Бигус – рецепты на Поварёнок.ру

Всего рецептов с тэгом Бигус: 2

Бигус с яблоками и брусничным вареньем

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Бигус (Бигос) - традиционное блюдо польской кухни. Также оно характерно для Украины, Белорусии и Литвы. Но в эпоху глобализации это великолепнейшее блюдо перекочевало и в Россию и пользуется здесь заслуженной популярностью. Вариантов бигуса великое множество - и с рулькой, и с беконом и с копчеными ребрышками. В бигус добавляют и чернослив, и изюм и сливовое варенье. Мой вариант с яблоками и брусничным вареньем и с капелькой любимого соевого соуса!

Ингредиенты

Ингредиенты: Свинина Капуста белокочанная Капуста квашеная Колбаски Лук репчатый Морковь Томаты в собственном соку Варенье Соевый соус Сахар Бульон Яблоко Сало Тмин Чеснок Лист лавровый

sibir77 1 ноября 2015 года

7747
56
94
53

Свинина Капуста белокочанная Капуста квашеная Колбаски Лук репчатый Морковь Томаты в собственном соку Варенье Соевый соус Сахар Бульон Яблоко Сало Тмин Чеснок Лист лавровый

Бигус со свининой и картофельным пюре

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Бигус (или бигос) -- восточноевропейское блюдо из квашеной капусты с мясом. Вариантов приготовления много, неизменны только два ингредиента -- это капуста и мясо. Я делаю из квашеной капусты и свинины. Хотя помню время, когда у нас бигус считалось правильным готовить обязательно с сосисками). Великолепно сочетается с картофельным пюре.

Ингредиенты

Ингредиенты: Капуста квашеная Свинина Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Зелень Картофель Масло сливочное Молоко Специи Сельдерей черешковый