еда

Продолжаю тему "Меню одного дня".
День мой начался с 2-х стаканов тёплой воды с лимоном.
На завтрак готовила кашу по Тониному рецепту "Каша пшённая молочная классическая".
Ссылка на кашу:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/181184/
Пропорции все выдержала, только убавила всё втрое. Молока взяла 330 мл и пшена 2 ст л с горкой. Очень понравилась каша. Я как-то пшенную кашу варю всегда в духовке. Кашу варила 30 минут и подержала под полотенцем минут 10. Пшено было разваренное. Читать далее»

Продолжаю тему "Моё меню одного дня".
Мой завтрак. В преддверии Масленицы вспоминаю рецепты блинов и готовлю их. Я люблю блины. В моём меню на завтрак будут "Марокканские блинчики". Блинчики без молока и яиц просто тают во рту со сливочным маслом. Я подам к ним ещё и сгущёнку. Блинчики примерно в D~10 см и я съела их все.
Сварила ещё яйцо всмятку и какао. Какао наполовину молоко с водой без сахара. Это потому, что с блинами ела сгущёнку.
Долго не хотелось есть. Читать далее»

Продолжаю тему "Меню одного дня".
У нас вчера был целый день очень солнечный . У меня оба окна на южную сторону. Не смотря на мороз, солнышко уже такое ласковое и тёплое.
Я жарила блины накануне. У меня осталось 4 блина и я на утро решила приготовить из них завтрак. Чтобы было очень быстро, я в них завернула бутербродный сыр плавленный в пластинах и молочные сосиски. Поставила в СВЧ на пару минут.
Кстати, я вчера загрузила рецепт этой начинки. Читать далее»

Моё меню одного дня.
Начался мой день с необычного завтрака. Я купила тофу со вкусом Пармезана. Очень заинтересовал и я решила попробовать. Вначале, придя домой, я кусочек отрезала и не ожидала от себя, уж очень понравился. На утро следующего дня думала-думала и решила приготовить себе на завтрак рожки твёрдых сортов, заправив их оливковым маслом нерафинированным + отжатый из дольки лимона сок. Дополнила рожки порезанной тонко пекинской капустой. Читать далее»

Продолжаю тему.
Ещё одно меню одного дня моего.
Мой завтрак был блинный. Мне нужно было использовать творог и я добавила его в блинное тесто. Тесто делала в блендере. Это у меня были ванильно-творожные блинчики на завтрак. Блинчики не большие в D~10-12 см. Ела я их со сгущёнкой.
Сделала цикорий без молока и сахара.
Очень вкусные блинчики получились! Конечно я столько не съела. Половина их у меня до следующего дня ещё остались. Я их потом в СВЧ подогрела. Читать далее»

Меню моего одно дня. Продолжаю тему.....
На завтрак я сделала не кашу. Я отварила рожки твёрдых сортов, заправила их маслом. На сковороде пожарила в сливочном масле яичный блин. На одно яйцо я взяла одну столовую ложку молока и одну чайную ложку кукурузного крахмала, перемешала и посолила.
На тарелку выложила рожки, яичный блин свернула в рулетик и нарезала длинной лапшой. Поместила поверх рожек. Прямо над тарелкой натёрла Пармезан стружкой. Сварила в капучинаторе цикорий с молоком без сахара. Читать далее»

Продолжаю тему"Меню одного дня".
Моё меню вчерашнего дня.
На завтрак я изменю себе, очень мне захотелось дрожжевых оладий. Тесто для них без яйца. Пока пила воду, умывалась, тесто у меня было готово с быстродействующими дрожжами. Выпекла себе немного. Оладьи на молоке 1,5 %, без яйца и в тесте 1 ч л сахара, делать много не нужно. Когда они остынут, они осядут и будут не вкусными. Их нужно есть с пылу-жару. ПОмните? Такие оладьи были в столовках, только их делали на воде. Читать далее»

Продолжаю вас знакомить с моим рационом питания. Очередное моё меню одного дня.
Меню вчерашнего субботнего дня.
Утром, когда встаю, пью большой стакан 350 мл воды тёплой с лимоном или мёдом. Иногда пью 2 стакана. Начинаю готовить завтрак. Завтрак примерно в 10-30 час. Овсяная каша на половину на молоке, не сладкая, без сливочного масла. Я добавила в неё 1 ч л мёда. Яйцо, обжаренное на специальной сковородке для одного яйца, без масла. Обжариваю так, чтобы желток оставался вязкий. Читать далее»

Мой гастрономический день вчерашний.
Сегодня исправлюсь, начну с завтрака. Так как я завтракаю в 10-00 или 10-30 час, то завтрак у меня плотный. Это потому, что я есть заканчиваю где-то в 17-30 час того дня. Да-да я так питаюсь лет 15.
Конечно же у меня перед завтраком большой стакан тёплой воды, а иногда и 2. Пью с мёдом или с лимоном. Начинаю готовить свой завтрак. Конечно же в завтраках моих каши разнообразные. Сегодня гречка со сливочным маслом с добавлением молока. Читать далее»

День конечно у меня начинается с каши из разных круп, яйца и какао. Завтрак я не фотографировала. Вначале не хотела делать запись, но в обед передумала.
На обед я ем только первое. У меня был пшённый суп с горбушей консервированной в с/с.
Вкусный и душевный супчик. Когда ещё не съедена тыква урожая 2024 года, я её везде добавляю. Вот и в этом супчике есть тыква, натёртая вместе с морковью. Рекомендую для тех, у кого не любят тыкву. Им не обязательно о ней говорить. Просто натрите и добавьте. Читать далее»

Меню вчерашнего дня. Простые рецепты, но с отличным результатом.
Утром я сварила свою любимую кашу теперь,которую я подсмотрела у Светы (мисс), а она взяла этот рецепт с сайта. Теперь я эту кашу часто варю, пока есть тыква.
Ссылка "Тыквенная каша с Геркулесом" :
https://www.povarenok.ru/recipes/show/15911/
Я заварила чай зелёный с мелкой айвой "Маслянка поздняя". Она такая кислая, а в чае ведёт себя отлично. Меня ей угостили. Пакетик с 1 кг подарила подружка. У неё в огороде растёт. Читать далее»

Ну вот ещё одно меню моего полного вчерашнего дня. Рецепты старые и очень простые.
День мой начался с дрожжевых оладий без яиц на завтрак. Помню бабуля мне такие пекла почти каждый день с утра. Оладьи со сгущёнкой. "На попить" я сварила компот с яблоками и сливой. Раньше компот заготавливали на зиму в 3-х литровых банках и открывали, когда захочется. Помню был он очень сладкий и его разбавляли водой.
Очередь дошла до хрусталя прошлого века. Достала кувшин с крышкой и стакан такого же рисунка. Читать далее»

Я продолжаю вспоминать рецепты в советских традициях и составлять своё меню на день из них. Сегодня я с вами поделюсь едой вчерашнего полного дня.
Утро моё началось с сырников на манке и без яиц. Я очень люблю этот рецепт. Сырники получаются замечательные и не разваливаются. В моём детстве свободно яйца можно было только купить на рынке у частника и то не всегда. Бабуля всегда старалась в готовке их больно не задействовать, будь то блины или сырники. Читать далее»

Предлагаю вам ещё один отчёт по рецептам моего детства и юности. Меню выходного дня -воскресенье.
Завтрак я сделала из своего детства. Когда я была в пионерском лагере, я впервые попробовала макароны с сыром. С тех пор их очень нежно люблю и периодически готовлю. Бабуля потом мне их готовила, зная уже мою любовь к ним. Я - вообще "макаронная душа". В лагере давали на завтрак макароны с сыром и какао, булку с маслом. Масло было нарезано на кусочки и помещённое в воду в посуду. Читать далее»

Ну вот и ещё меню моего одного дня. Делала рецепты из времён СССР. Рецепты очень простые, но любимые. Периодически готовлю по ним.
Утро моё началось с молочного супа. А вы помните такой? Вермишелевый суп на молоке с картошкой. Готовили и просто вермишелевый, а ещё иногда вбивали туда яйцо размешанное. Я без яйца сегодня, но со сливочным маслом. Рецепт такого супа оказывается я здесь не размещала. Напишу на 1 порцию. Одну картошку отвариваем в воде 200 мл с кастрюльке. Читать далее»

Порылась в своих архивах и нашла рецепты старые. Я думаю, что многие и до сих пор готовят эти блюда. Очень вкусные рецепты и простые. Приятные воспоминания о детстве и юности, о семье и особенно - о любимой бабуле.
Из завтраков очень любила манные котлеты с киселём. Мне их делала бабуля часто. Конечно не такие как на фото,а обычной формовки, обжаренные в сливочном масле с киселём, который продавался всегда в нашем Гастрономе в доме - кисель в брикетах. Любила сухой немного погрызть, точно помню. Читать далее»

Для такого случаю сделала фото для этой рубрики "Меню одного дня".
У меня меню одного моего дня. Меню не продуманное, просто готовлю то, что захочу поесть. Меню позавчерашнее. Долго подготавливала отчёт.
Начну с завтрака.
На завтрак у меня сегодня:
Глазунья без масла, мне так позволяет жарить её моя сковородочка маленькая.
Тосты на ржаном бездрожжевом хлебе с намазкой из тунца, творога и зелени с огурцом. Присыпала для пользы тыквенными семечками. Читать далее»

Вчерашнее меню. Я не составляю его. Просто думаю, что же я хочу сегодня поесть?
Почти каждый день с утра я варю каши, чередую их. Вчера у меня была манка. Варю её 2 раза в неделю. Пожилым людям её есть нужно хотя бы пару раз в неделю. Она укрепляет кости (и не слушайте никого, что она не полезна!). Варю манку сейчас, как рекомендовала Нина-супербабушка. У неё в советах есть рекомендация как готовить манку без комочков. Я и так варила без комочков, а так мне показалось проще и я привыкла. Читать далее»

Уважаемые коллеги, выставляю на Ваш суд своё домашнее задание. Понимаю, что надо работать, работать и ещё раз работать. Я стараюсь, грызу гранит науки, но пока получается, мягко говоря, не очень. Поэтому с удовольствием приму Вашу нелицеприятную критику и постараюсь учесть все ошибки.
Скажу сразу, что с естественным освещением большие проблемы: невысокий этаж, северо-восток, деревья загораживают окно. Практически весь день приходится зажигать электрический свет. Читать далее»