фрукты

Человек — существо любопытное и невероятно упрямое. Люди привыкли воспринимать природу как мастерскую, в которой человек работает и постоянно вносит свои коррективы в окружающий мир. Один из таких методов перекраивания природы — это селекция.
Многие знакомые и любимые нами фрукты и овощи стали такими не благодаря высшим силам, а только из-за старания людей. Например, банан изначально был не особо съедобной штукой и вообще мало чем походил на банан, который лежит у нас на кухне прямо сейчас. Читать далее»

Под последним постом получила вопрос от поварят, за который очень благодарна. Делюсь нарытой информацией.
Стоит ли паниковать из-за покрытия яблок и других фруктов и овощей воском? На этот и другие вопросы отвечают специалисты по питанию из Колумбийского университета.
Паниковать не стоит! Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), восковое покрытие считается безопасным и разрешено к нанесению на разнообразные фрукты и овощи. Читать далее»

Но при большом разнообразии овощей и фруктов в супермаркете или на рынке бывает сложно сориентироваться и выбрать качественный продукт. Замечательные советы, как выбрать спелые и вкусные овощи и фрукты, чтобы не разочароваться в приготовленном блюде. Поехали?
Помидоры
Многие считают помидоры на ветке более свежими и выбирают их. На самом деле плодоножка свидетельствует не о свежести томата, а о его незрелости. Помидоры, созревшие на ветке, сами от нее отваливаются. Читать далее»

В самом конце прошлого года я познакомилась с красивым и вкусным экзотическим фруктом - помело (ударение на втором слоге).
Плоды помело - самые крупные среди цитрусовых. Их можно употреблять в сыром виде или подвергать кулинарной обработке.
В Китае на китайский Новый год эти плоды дарят друг другу как символ процветания и благополучия.
В плодах содержится незначительное количество белков, жиров, клетчатки. Витаминно-минеральный состав очень богат:
калий до 235 мг/100 г Читать далее»

Попались в интернете весьма интересные идеи для летних, фруктовых десертов делюсь
Арбузный торт

Карамельные яблочные дольки
Киви в шоколаде
Ну и не фрукт, но тоже интересно смотрится "Сердечный помидор"

Ребенок просит мороженое. Я разрешаю только пломбир и проверенную марку, а он в этот раз хочет из рекламы (типа "фруктовый лед" с красителями и ароматизаторами).
Вот и придумали мы фруктовое мороженое из банана и киви.
Измельчили блендером и заморозили в формочках для мороженого.
Времени на приготовление затратили минимум, пользы максимум. Без дополнительных подсластителей. Делали еще вариант с апельсином. Тоже вкусно.

«Да кто же не знает манго!» – скажите Вы. В любом супермаркете круглый год можно купить. Но если знакомство ограничивается исключительно этими магазинными экземплярами, то я смело могу утверждать: вы с манго не знакомы!
Приглашаю Вас в Индию, где начался долгожданный сезон манго, который продолжается с апреля по август. В это время манго победоносно шествует с юга на север, захватывая все большие и большие территории. Ведь когда в Дели еще только начинается цветение, в Керале уже собирают урожай. Читать далее»

А в воздухе витает клубничный аромат[/url]
Что может быть вкуснее ароматной клубники? Люблю её и обожаю!

Брусничный пирог на скорую руку из слоеного дрожжевого теста "Морозко".
Приготовление:
Раскатайте лист дрожжевого слоеного теста. Распределите по поверхности теста бруснику (свежую или мороженную), присыпьте сахарной пудрой (2 столовые ложки). Загните края теста. Выпекайте в духовке минут 20-30 до румяной корочки.
Розочки из яблок для украшения:
Разрежьте яблоко на 4 части, удалите семечки и нарежьте тонкими платами с помощью ножа-пилера или терки. Читать далее»