язык заливное салаты

Язык по-царски
1 говяжий язык, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 2 дольки чеснока, 2 лавровых листа, петрушка, укроп, пряные травы, листья салата, соль и черный перец - по вкусу.
[Морковь, огурец и чеснок нарезать брусочками по длине. Вдоль языка в середине ножом сделать отверстия, нашпиговать их морковью, огурцом и чесноком, перевязать нитками (обязательно). Варить язык надо не менее 3-х часов на медленном огне, солить за полчаса до окончания варки, вместе с закладкой пряностей. Читать далее»