Рекс Стаут
Результаты поиска записей по тэгу "Рекс Стаут":
|
Мозговые клецки |
|
Опубликовала Филобука
в личном дневнике
|
|
Описание этого блюда я нашла в книге Рекса Стаута "Слишком много клиентов". Блюдо со стола знаменитого Ниро Вульфа, любимое Арчи Гудвина. Готовятся они из "говяжьего мозга, панировочных сухарей, петрушки,тертой лимонной цедры, соли и яйца" Кипятятся 4 минуты в крепком мясном бульйоне. Очень нежные, потому готовятся и подаются партиями по 8 штук.
У нас никогда ничего не готовят из говяжьего мозга, так что вкус трудно даже представить, но в книге блюдо описано очень аппетитно и восторжено. Читать далее» |
+8
|
19 марта 2012 года |
6 комментариев
|
