Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку

без глютена

Результаты поиска записей по тэгу "без глютена":

Кукурузные оладки

Опубликовала radalina3 в личном дневнике
Сделала блины-оладки на кукурузной закваске. Закваска это громко сказано, тем не менее рещультат мне понравился. Про " закваску"
На начальных этапах брожения уксуса из ревня отлила стакан жидкости, добавила сахара и кукурузной муки, дня три подкармливала чахаром и кук. мукой.
+11
4 июля 2017 года

На заметку для безглютеновой выпечки

Опубликовала ЕленаТоронто в личном дневнике
Для вкуса, рыхлости и вязкости теста (больше всего применительно к рисовой муке):
Если для рецепта нужна 1ч.л. соды, используйте 1ч.л. соды + 1/2 ч.л. разрыхлителя.
Если для рецепта нужно 1 яйцо, используйте 2 яйца и уменьшите жидкость в рецепте на 2 ст.л.
Если по рецепту нужно 2 яйца, используйте 3 яйца и уменьшите жидкость по рецепту на 2 ст.л.
(короче, на каждое яйцо - минус 2 ст.л. жидкости)
+8
21 января 2013 года

Самая простая смесь безглютеновой муки - рисовая

Опубликовала ЕленаТоронто в личном дневнике
Выпечка без глютена - это не так сложно, как кажется. Вы можете сделать свою собственную смесь муки. Самая простая (для замены 1 ст. пшеничной муки):
1/2 стакана рисовой муки
3 ст.л. картофельного крахмала
1 ст.л. крахмала тапиоки (можно заменить кукурузным, что меняет вкус)
1/2 ч.л. ксантановой камеди (xantham gum)
Все это (кроме ксантановой камеди) просеить и очень хорошо перемешать. Читать далее»
+10
21 января 2013 года

Cообщество кухни без глютена (без клейковины)

Опубликовала ЕленаТоронто в личном дневнике
Povarenok.ru оказался самым удобным для меня сайтом с рецептами. Во-первых, большинство рецептов публикуется с пошаговым фото (просто отдельная благодарность всем участикам с их терпением и качественными фотографиями), во-вторых, удобная личная кулинарная книга, а то в моей папке фаворитов уже трудно найти нужный рецепт. И в-третьих, много-много комментариев с проблемами, ошибками и их решениями.
Думаю мне стоит открыть сообщество кухни без глютена (без клейковины). Читать далее»
+10
6 января 2013 года










© 2007-2024 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты