ржаной хлеб

Калораж: Белки 6,5; Жиры 4,4; Углеводы 44,5; калорийность 244,7 ккал на 100 грамм.
Стоимость буханочки в 300 грамм 23,8 рубля (для сравнения, "Бородинский" в магазине на 3 рубля дороже). 950-граммовая буханка обходится в 75,4 рубля. Учтены стоимость продуктов и расход электроэнергии.
За основу взят рецепт из книжки к моей ХП.
Необходимые продукты:
Мука ржаная - 250 гр.
Мука пшеничная 1 сорт - 250 гр.
Солод ржаной красный - 75 грамм (5 ст. л)
Мед - 2 ст. л. Читать далее»

Дорогие поварята! спешу поделиться радостью - наконец у меня получилось испечь ржаной хлеб в хлебопечке.
Большое спасибо за советы, поддержку!
Неделю назад начала осваивать хлебопечку Panasonic SD 2501. Белый хлеб получился сразу. А с ржаным не задалось. Но с Вашей помощью ошибки были найдены. Вот мои ошибки, м.б. кому-нибудь пригодится:
1. Пыталась испечь хлеб из цельнозерновой ржаной муки, а надо использовать обдирную.
2. Читать далее»

Не было бы у бабы забот - да купила порося.
Это, дорогие, про меня.
Экономика в нашем Богоспасаемом Отечестве постоянно ходит по краю бездны. И вот опять евро с долларом бьют рекорды. А мне приходит на ум счастливая мысль - пора исполнить свою мечту и купить хлебопечку. А то, если так и дальше пойдет, то мечта может остаться мечтой навсегда. И вот стала я хозяйкой этого чуда - Panasonic SD 2501. Красота неимоверная! Только отогрелась моя хлебопечка с мороза - начали работу. Читать далее»