про книги

Новый год и Рождество всё ближе, сверкающих витрин всё больше (как и людей в магазинах), и сегодня я расскажу о ещё одной кулинарной книге, посвящённой теме зимних праздников.
Автор книги уже знаком многим кулинарам – это Аурель Бронте, датский ресторатор и кулинар. Её предыдущие книги, вышедшие на русском языке, - «Скандинавская кухня: простая и уютная еда на любой случай», «Согревающая выпечка: из Скандинавии с любовью» и «Скандинавское лето: простая и вкусная еда» - понравились многим. Читать далее»

Друзья мои, чтобы вы не думали, что я хвалю все книги подряд, вот вам антиреклама - книга Анастасии Понедельник "Пряничные домики и не только".
Книга сделана халтурно, много недочетов. Скорее всего там есть хорошие рецепты, не спорю, но шанс, что вам попадется неудачный, неотработанный рецепт, очень велик. Думаю, что перевести кучу продуктов и получить вместо душистых пряников сухие коржики вряд ли кому-то хочется.
Всем бобра!

Всем привет! Я давно ничего не писала про книги, но сейчас у меня есть сразу несколько кулинарных новинок, так что о самых понравившихся книгах я обязательно расскажу.
Итак, Аветисьянц Ольга. Готовим вместе Новый год.
Автор сделала ставку на проверенные [своей инста-аудиторией и временем] рецепты, и это плюс для читателя. Каждый рецепт сопровождается фотографией. Фото тут, кстати, хороши, приятно на них посмотреть. Вообще оформление книги замечательное, на мой взгляд. Читать далее»

Всем привет!
Сегодня я хочу рассказать вас о новой книге Бронте Аурель. Не удивляйтесь, что я в декабре рассказываю про летнюю книгу, это у меня черновик так долго лежал)) Удалила бы, но книга реально хорошая, так что все-таки расскажу о ней.
Аурель Бронте «Скандинавское лето : Простая и вкусная еда для тёплых и светлых дней». Книга вышла в серии «Кулинария. Вилки против ножей». Читать далее»

Всем привет!
Сегодня хочу рассказать о замечательной книге, посвященной приготовлению конфет. Пару рецептов из нее я уже выставила на сайте - конфеты "Сыр в шоколаде" и "Карри-абрикос".
Кошелева Полина. Конфетный период: очаровательные рецепты домашних конфет, трюфелей и мармелада.
Книга вышла в серии "Кулинарное открытие". 112 страниц, 40 рецептов. Читать далее»

Всем привет!
Не прошло и года, как издательство "Эксмо" порадовало нас второй книгой Линды Ломелино! Предлагаю познакомиться с ней поближе, книга шикарная! Если бы можно было есть выпечку без ограничений, я бы уже полкнижки наготовила
Но пока что я выложила лишь пару рецептов, приготовленных по ней:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/154686/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/154627/
Итак, Ломелино Линда. "Пироги Линды Ломелино. 52 оригинальные идеи для самого уютного чаепития". Читать далее»

Всем привет!
В последнее время издательства стали уделять больше внимания книгам от профессиональных кулинаров, что не может не радовать. Я вообще целиком и полностью за то, чтобы в магазинах было как можно больше книг от профи и как можно меньше от любителей. Есть очень много шефов, книги которых не только радуют глаз, но по рецептам которых хочется готовить и готовить. Ещё одно тому подтверждение – книга, о которой я хотела бы сегодня рассказать.
Малуф Тарек. Кондитерская Hummingbird bakery. Читать далее»

Всем привет!
Сегодня с новым обзором, приглашаю всех сладкоежек!
Мельник Виктория. Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты – легко!
Книга вышла в серии «Кулинарное открытие», 112 с., мелованная бумага.
В начале книги идёт предисловие от автора, далее идёт информационный материал про необходимый инвентарь, рассказывается об основах создания тортов: немного теории о бисквитах, подготовке к выпечке, перерасчёте ингредиентов, сборке тортов и т. д. Читать далее»

Мороженое в нашей стране любят все от мала до велика. Мало того, мы его любим круглогодично, чем зачастую приводим иностранцев в недоумение)) Ну, а что, мороженое ничуть не хуже в -15°С, хотя летом, конечно, есть его намного приятнее.
Но, хотя сейчас в магазинах можно купить какое угодно мороженое, мне почему-то всё чаще вспоминается вкус советского пломбира. И очень хорошо, что можно не ограничиваться одними воспоминаниями, а пойти и приготовить хоть эскимо, хоть крем-брюле.
Чадеева И. В. Читать далее»

Я люблю делать припасы на зиму. Все эти баночки с вареньем, огурчиками, овощными салатами и супами греют мне душу и чуть-чуть примиряют с тем, что лето чертовски быстротечно. У меня, конечно же, есть любимые рецепты заготовок, но от нового я не отказываюсь, вот и в нынешнем сезоне я уже опробовала кое-что.
Третьякова Анастасия. 12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки: современная версия. (Серия «Кулинарное открытие») Читать далее»

Я люблю смотреть на то, как готовят мужчины. Вот как-то всё у них по-другому получается - ловчее, быстрее, рациональнее, а самое главное, вкуснее! А уж как они готовят блюда на мангале...
Сегодня расскажу про книгу "Ешь и забей: брутальные рецепты для настоящих парней". (Серия «Кулинарное открытие»).
В книге вы найдёте 44 рецепта закусок, салатов и основных блюд от московских владельцев ресторанов и шефов. Читать далее»

Можно любить или не любить футбол, можно по-разному относиться к Чемпионату мира, но нельзя отрицать тот факт, что это одно из интереснейших событий на нашем веку. У кого-то на память о нём останутся билеты на матч, у кого-то кружка или магнит, а у меня - книга «Foodбол».
Итак, "Foodбол. Традиции, рецепты, стритфуд. Кулинарное путешествие по 11 футбольным столицам России".
В книге 11 разделов – по числу городов, принимающих матчи ЧМ 2018. Читать далее»

Всем привет!
Сегодня расскажу о книге Ирины Чадеевой "Пироги и кое-что ещё. Лучшее", которая вышла в серии "Выбор кулинарной редакции".
Автор не нуждается в представлении, её имя знакомо любому кулинару. Блог Ирины весьма популярен, равно как и книги, причём одно не мешает другому, с выходом книг у блога не стало меньше читателей, а наличие многих рецептов в блоге никоим образом не мешает продаже книг.
В книге 9 разделов. Читать далее»

Всем привет! Сегодня в меню снова скандинавская кухня.
Тот же автор, что и у «Согревающей выпечки» - Аурель Бронте. Книга называется «Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай».
В книге 176 страниц, 7 основных разделов. В начале книги дана информация о продуктах для скандинавской кухни, есть подсказки о том, что чем можно заменить в случае необходимости.
Глава 1. Читать далее»

Всем привет! Сегодня расскажу о новой книге из серии «Кулинария. Вилки против ножей» - «Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью», автор Аурель Бронте.
В книге 176 страниц, 6 основных разделов. В начале книги введение, дана информация о продуктах для скандинавской выпечки и основные рецепты: коржи для тортов, слоёное тесто, сладкое песочное тесто, заварной крем, марципан, миндальная паста.
Глава 1. Читать далее»

Всем привет!
Я с новым обзором, так что кому интересно - заходите)
Линда Ломелино. Искусство десерта и фотографии. (Серия "Кулинария. Вилки против ножей" ).
Линда Ломелино – известный блогер и фуд-фотограф. У неё уже вышло несколько книг, но на русском языке это первое издание, так что на него стоит обратить внимание вдвойне. Читать далее»

Всем привет!
Сегодня расскажу о новой книги Анастасии Зурабовой - "В" - значит выпечка: пироги, торты, булочки, кексы, хлеб и другая выпечка. Фотографии загружены в альбом, кликабельны.
В книге 208 страниц, 10 разделов.
Первые три раздела представляют собой теоретическую часть: введение, основы, хитрости и трюки. Для начинающих к прочтению обязательно, данная там информация точно будет полезной, для остальных по желанию.
Далее идут рецепты. Читать далее»

Всем привет!
Сегодня я с обзором очередной книги - Настя Понедельник, "Праздник всем!".
Как пишет автор: "... надеюсь, что вам больше не придётся сидеть часами в интернете в поисках того самого идеального и единственно правильного рецепта, ведь вы сможете приготовить праздничное меню целиком - от закусок до десерта - по рецептам из моей книги". Весьма смелое заявление, как вы можете судить. Предлагаю посмотреть, соответствует ли оно истине.
В книги 4 раздела.
1. Читать далее»

Всем привет!
Сегодня хочу рассказать о новой книге - Червонная Тата, "Новогодняя и рождественская выпечка. Рецепты, которые объединяют".
Книга удобного формата, не слишком большая и не слишком маленькая. В ней 144 страницы и 50 рецептов. Каждый рецепт сопровождается фотографией. Пошаговых фото здесь нет, да и они тут без надобности, т. к. рецепты простые.
В книге 8 небольших глав.
Глава 1. О зиме и напитках. Читать далее»

Всем привет!
Сегодня расскажу о новой книге. Путан Оксана Валерьевна. Кулинарная книга моей бабушки.
Все фото загружены в альбом, кликабельны, их можно открыть в большем размере.
Довольно компактная книга, удобного "стандартного" формата, объёмом в 240 страниц.
Здесь всего понемногу: истории из жизни Оксаны - о её работе, о том, как приобретался опыт, которым она всегда щедро делилась с читателями, о профессиональных секретах, об основах и технологиях приготовления блюд. Читать далее»