кофе

Кофе – неотъемлемая часть будней и выходных дней многих приморцев. Многие любят кофе с молоком, корицей, лимоном, сиропом, даже коньяком или ликером. Но мало кто знает, что будет, если добавить в этот напиток лавровый лист. Этот необычный ингредиент не только изменит вкус, но и принесёт дополнительную пользу кофе, сообщает ОТВ со ссылкой на издание «Правда.ру». Прежде всего, лавровый лист добавит кофе пикантную, немного пряную нотку. Однако его ценность заключается не только во вкусе. Читать далее»

Злоупотребление кофе опасно для здоровья, однако в умеренных дозах кофеин снижает риск болезней сердца, печени и нейродегенерации.
Умеренное потребление кофе в долгосрочной перспективе связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Одна-две чашки кофе в день также могут снизить риск сердечной недостаточности. Как показали недавние исследования, кофе не вредит даже при нарушении сердечного ритма. Однако при наличии любых заболеваний лучше проконсультироваться с врачом. Читать далее»

А вы знаете, что обжарка кофе влияет не только на вкусовые качества? От нее напрямую зависит уровень кофеина и выделения эфирных масел. Потому этот вопрос стоит рассмотреть более детально, особенно для тех, кто любит это великолепный напиток.
Длительность хранения
Начнем с того, что зеленое зерно используется только тогда, когда предполагается продолжительное хранение. Кофе без обработки хранится до 2 лет, после чего теряет свои вкусовые свойства и пользу для организма. Читать далее»

Когда утреннее солнце только начинает освещать кухню, а аромат свежезаваренного кофе наполняет воздух, многие из нас не задумываются о простых, но важных деталях, которые могут сделать этот ритуал ещё более приятным. Одним из таких нюансов является нагревание чашки перед наливанием горячего напитка. Зачем это нужно? Существует две ключевые причины.
Любители кофе по-разному заваривают напиток. Читать далее»

Первый связан с утверждением, что темная обжарка содержит больше кофеина, отметил специалист.
«Многие считают, что более темные зерна содержат больше кофеина из-за их крепкого вкуса. На самом деле, чем дольше обжариваются зерна, тем больше кофеина они теряют. Легкие обжарки, наоборот, сохраняют больше кофеина. Это связано с тем, что при обжарке испаряется влага и некоторые химические соединения, включая кофеин. Читать далее»

Для большинства здоровых людей кофе безопасен и даже полезен, главное в этом деле — не перебарщивать. Как пишет РБК Life, без вредных последствий для организма можно обойтись, если употреблять не более 300 миллиграммов кофеина в день, а вот порции свыше 740 миллиграммов уже могут поспособствовать выведению кальция и магния, что чревато остеопорозом.
По словам экспертов, кофе и молоко лучше не смешивать, а пить по отдельности для получения максимальной пользы. Читать далее»

Всего одна чашка напитка в день снижает риск развития острой почечной недостаточности. Такие результаты получили исследователи из Университета Джонса Хопкинса (США).
Ученые проанализировали данные о более чем 14 тысячах человек, средний возраст которых на старте исследования, в конце 1980-х годов, составлял 54 года. Читать далее»

— Дорогая, где у нас сахар?
— Сахар лежит в банке из-под кофе, на которой написано «Соль». Но сейчас там его нет.
— Папа, так «кофе» — это, всё-таки, «он» или «оно»?
— Ну, такое, как варит мама, — оно, причем полное…
На удаленке второй год:
— Сегодня я понял, что часто заказываю кофе из «Яндекс.Еда», когда курьер в домофон ответил мне: «Это я!»
Я очень люблю порядок, поэтому всегда ставлю чашку кофе на кофейный след от предыдущей чашки. Читать далее»