![]() |
Страница пользователя
Дневник пользователя boa63
![]() |
boa63
![]() |
Уровень: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
10 лучших мировых кулинарных книг по версии журнала Forbes
Forbes выбрал 10 лучших кулинарных книг, изданных за последние сто лет, на которые следует обратить внимание в первую очередь.
Нашла материал в ЖЖ, а там ссылка на источник http://www.aif.ru/food/article/42915. Публикую полный текст на случай, если ссылку удалят.[cut]
Larousse Gastronomique (1938 )
Это главная гастрономическая энциклопедия в мире, безоговорочный первый пункт в любом списке книг, связанных с едой.
Читать далее
Масленице посвящается
Так отмечают Масленицу в Самаре: с песнями, с плясками, с купанием в проруби![cut]
Поздравляю всех с праздником!
Желаю света в душе, изобилия на столе, солнца в доме и на Земле!
7 деньков – 7 блинков
В первый – мясо завернуть, в кетчуп острый окунуть.
Во второй – икорки – с горкой, с горкой, с горкой!
Третий просит творожок, положи его, дружок.
Рыбой блин начини, «серединным» назови.
Блин пятый – с начинкой опятной.
Мёдом смажь шестой скорей и чайком его запей.
Читать далее
Поздравление с 23 февраля!
[cut]
Дорогие мужчины-поварята, дорогие мужчины - мужья, друзья, бой-френды, сыновья, братья, племянники наших женщин-поварят!
Поздравляю вас с праздником и дарю этот торт! А остальное - за вашими замечательными хозяйками!
Читать далее
Чёрное и белое.
Сломался миксер. Конечно, надо было тут же бежать за новым, но я почему-то этого не сделала. Зато сегодня было куплено не только очень нужное на кухне устройство - миксер,
но и в придачу к нему другое, не менее важное. Блендер. Решила брать не ручной, а такой, как был у меня раньше – со стеклянной ёмкостью.
Давно хотела, но всё ноги не доходили. А тут миксер сломался: две стороны одного события – чёрное и белое.
Читать далее
Поздравляю с Днём Студента!
Дорогие Студенты!
Настоящие и будущие (прошедших не бывает )!
Поздравляю вас с праздником и угощаю пирогом, где тесто из брынзы от lena_martynova. На нём две буквы - Д С - День Студента.
Форма для выпечки новая. Пекла в ней первый раз, она с антипригаркой.
Читать далее
Двое
Летняя ностальгия в морозный день
Вчера перебирала фотографии (искала нужную для дела) и наткнулась на эту. Не смогла не поделиться с дорогими Поварятами.
Сфотографировано летом 2010 года за Волгой (напротив Самары) в Рождественской протоке. Над Волгой в это время были гроза и ливень, а здесь только порывы ветра, хотя мы готовились к самому худшему. Волга - коварная река. Попасть на середине реки в непогоду не пожелаешь никому.
Читать далее
Случайно увиденный закат
Вчера поехали днём в парк. (Днём - это в 16:00. В Самаре время передвинули на Москву, и темнеть начинает суперрано .) Я вышла из машины и скорее схватилась за фотоаппарат. Сами знаете, как быстро солнце убегает за горизонт.
"Солнце заходит за дом.
Так и старик: прячет старость свою
От глаз посторонних."
Читать далее
Посленовогодье
На фотографии – главная площадь моего родного города Самары – площадь им. Куйбышева. В 30-ые годы прошлого столетия был такой партийный деятель, руководил здесь. Полвека волжский город именовался в его честь Куйбышев.
В центре – ледяной городок. Он сделан из заготовок. Кроме Деда Мороза и Снегурочки, стоят ледяные городские достопримечательности. Вечером включаются подсветки. Знаю, что подобный городок возводят и в Екатеринбурге. Пришлите фото, кто там живёт!
Читать далее
1 | 2 |
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?