Страница пользователя

cook_hunter

Рейтинг: +130
Последний визит: 14 февраля 2020 года

Дневник пользователя cook_hunter

cook_hunter cook_hunter   Написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов до 2 уровня нужно еще 1370 баллов
Отзывы:  +1   0   Добавить отзыв автору


Блинчики с мясом: мой первый опыт

С виду простое блюдо, но попотеть над ним придется. Итак, мой первый раз. Сначала я поставила варить мясо. Поскольку готовлю я по душевному порыву, выбор продуктов в нужный момент не всегда достаточный. Мясо в этот раз мне досталось следующее – тазобедренная часть телятины для стейков (в идеале хотелось прикупить лопатку, но не срослось). В среднем 2 куска по 350г варились около 1 часа. Параллельно сварились яйца вкрутую (около 5 штук). Ну и не маловажная деталь – блины. Читать далее

Опубликовала cook_hunter
20 мая 2010, 23:39
  • 2077
  • 4
  • +11

Как купить KitchenAid и не разориться. Часть 2

И вот мечта сбылась -KitchenAid припаркован на моей кухне. Он так же великолепен в живую, как и на картинке – тяжелый, мощный, блестящий и готовый месить все и вся. Как я уже упоминала в части 1, нужно было купить понижающий трансформатор, дабы не спалить всю начинку. Это, конечно, не слишком удобно – фактически у тебя удлинитель с блоком, но, вспоминая о цене миксера с нормальным проводом, с легкостью смиряешься с такой мелочью. Читать далее

Опубликовала cook_hunter
12 мая 2010, 14:07
  • 2380
  • 8
  • +8

Как купить KitchenAid и не разориться. Часть 1

Увидев этот монстрообразный кухонный миксер впервые, я задумалась, но даже не потрогала его. Обошла стороной. Увидев во второй раз, я осмелела. Я вдоволь его подергала и громко про себя посмеялась над теми, кто покупает ЭТО. Несколько следующих встреч прошли почти незамечеными. Но в один прекрасный момент мои глаза были раскрыты тестом мясорубок, где, к моему великому удивлению, KitchenAid (далее просто КА) мало того, что вообще участвовал (это же миксер!!!), так еще оказался в фаворитах. Читать далее

Опубликовала cook_hunter
10 мая 2010, 21:57
  • 21842
  • 24
  • +6

Caffe latte и Latte macchiato

В течение нескольких лет мы с сестрой пытаемся обратить всех кого возможно в веру правильно произносящих слово Латте. Вся Москва произносит его с ударением на второй слог. Но как, наверное, можно было догадаться по моей прелюдии, это не очень верно. Вкратце, наша логика состоит в следующем. Есть оригинальные итальянские названия ’Caffe latte’ и ‘Latte macchiato’ (ударение на первый слог в слове Latte). Слова ‘Latte’ с ударением на второй слог нет. Читать далее

Опубликовала cook_hunter
7 мая 2010, 10:37
  • 9575
  • 1
  • +8

Паста как у взрослых

Как обычно, ближе к вечеру рабочего дня меня потянуло на подвиги. В этот раз подвиг состоял в приготовлении пасты. Имея в качестве подмоги механическую машинку для раскатывания и нарезания лапши, я кинулась в бой. Первое сражение состоялось у книжного шкафа с кулинарными книгами. Мне виделось, что рецепт настоящей итальянской пасты должен исходить от итальянца и эта нелепая задача убила минут 30. Наконец, рецепт передо мной, ингредиенты там же. Но вот вымесить тесто из 500 г муки, 1/2 ч.л. Читать далее

Опубликовала cook_hunter
6 мая 2010, 16:23
  • 4688
  • 7
  • +15
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки