рынок-срынок) блин) как я вырезку решила купить.
поглядела у Navely на рецепт говяжьих мозгов и так мне их захотелось...)) Только, конечно, облизнуться. Ибо на нашем мясном рынке такое днем с огнем не сыскать. И даже спрашивать неприятно - поглядят, как на дурочку.
Я тут недавно решила купить вырезку. Настоящую, нежнейшую, чтобы вкусно ее поджарить на оливковом масле с черным перцем.
Только, вот, продавцы на рынке, которые мясом торгуют, что такое вырезка - знать не знают! Для них вырезка - это филе, любое мясо, у которого кости срезаны.
Читать далее