Эссе на тему Оливье
Эссе на тему салата Оливье
Итак, Оливье брал:
• мясо двух отварных рябчиков (800 г или 8 перепелов),
• один отварной телячий язык (примерно 800 г),
• добавлял около 100 грамм черной паюсной икры,
• 200 грамм свежего салата,
• 25 отварных раков или 1 банка омаров, (около 500 г)
• полбанки (250 г) очень мелких маринованных огурчиков (пикулей),
• полбанки сои кабуль (250 г),
• два накрошенных свежих огурца (200 г),
Читать далее
Опубликовала
logachov
