Страница пользователя

lusi

Рейтинг: +8011
Последний визит: 18 ноября

Дневник пользователя lusi

lusi lusi   Написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов2 уровень - 1500 баллов3 уровень - 3000 баллов4 уровень - 8000 баллов до 5 уровня нужно еще 11989 баллов
Отзывы:  +44   0   Добавить отзыв автору


И снова холодная осень, и снова в меню золотая тыкваню

В холодный осенний день всегда хочется приготовить что то яркое и прятное на вкус. Меня выручает тыква. Сегодня на ужин была запеченая красная тыква с прянными домашними травами и специями.
Тыкву нарезаю на ломтики меньше 1см. Сбрызгиваю растительным маслом, щепоткой соли, щепоткой сахара, молотыми прянными травами и специями ( кориандр, базилик, орегано, тимъян, семена укропа). Тыква подготовлена и ждёт около часа, пока печка вытопится. Читать далее

Опубликовала lusi
17 ноября 2024, 20:53
  • 238
  • 6
  • +17

Перловка с мясом и репой

Сегодня готовлю бабушкино блюдо.
Мясо,порезанное на кусочки, немного копченостей, лук, морковь всю эту нарезку пассеровать на растительном масле. Перловку, замоченную с вечера, хорошо промыла и залила кипятком. В кастрюлю с перловой вложила пассерованные овощи с мясом, и поставила на средний огонь. Через 20 минут огонь убавить. Очистила репу, нарубила зелёного лука и почистила головку чеснока, разделив дольки на половинки. Читать далее

Опубликовала lusi
24 февраля 2024, 13:07
  • 198
  • 15
  • +14

Листовой мармелад ( или натуральные жевательные конфеты)

Осень - сезон фруктов и овощей. Этот сезон радует до сих пор поздними яблоками и грушами. Я готовлю замечательный листовой мармелад из яблок, слив, груш, шиповника, клюквы с яблоками.
Листовой мармелад - это
уваренное пюре из фруктов. Яблоки я очищаю от кожицы, но кожицу провариваю и протираю через сито. Очищенные яблоки нарезаю и провариваю в небольшом количестве воды. Добавляю в яблоки протёртое пюре от кожицы и провариваю всё вместе минут 10. Добавляю небольшое количество сахара по вкусу. Читать далее

Опубликовала lusi
15 октября 2022, 21:08
  • 880
  • 9
  • +15

Мой витаминный салат

Я люблю простые салаты в зимнее время. Вероятно, это требует мой организм
img]/data/cache/2022jan/27/04/2944832_93403nothumb500.jpg[/img]
Для этого необходимо несколько кусочков тыквы, морковь, яблоко, огурец, щепотка соли и ароматное нерафинированное масло.
Овощи потереть на терку, добавить соль, заправить маслом.
Это займёт несколько минут для приготовление салата. Читать далее

Опубликовала lusi
27 января 2022, 12:57
  • 296
  • 2
  • +5

Кекс для моего внука Даниэля

Сегодня день рождения у моего внука. Испекла воздушный шоколадный кекс для чая. Получилась очень нежная, пористая, легкая ароматная выпечка.
Для теста:
Взбила 2 небольших яйца с 3-мя столовыми ложками сахара + щепотка соли.
Добавила к яичной смеси 1/2 стакана кефира и взбила миксером .
Муку 3 ст. ложки с маленькой горкой + 2 ст.л какао+ 1 пакет разрыхлителя + корица и имбирь по 1/2 ч.л хорошо смешала и добавила в жидкую смесь и взбила миксером 5 секунд. Читать далее

Опубликовала lusi
9 февраля 2021, 16:26
  • 263
  • 18
  • +22

Бутерброд на завтрак

Я часто слышу, что многие уходят на работу и даже в школу без завтрака. Я думаю - это не очень хорошо. Можно быстро приготовить на 2-3 дня полезную намазку для бутербродов.
Для этого я беру малосоленую форель ( можно любую красную рыбку), баночку тресковой икры и пачку сливочного масла.
Рыбу измельчю в чопере, но не в пасту. Можно рыбку измельчить ножом в маленькие кусочки Затем добавляю баночку икры. И к рыбным продуктам вкладываю размягченное сливочное масло.
Всю смесь хорошо перемешиваю. Читать далее

Опубликовала lusi
24 января 2021, 9:27
  • 375
  • 27
  • +25

Сладкие подарки на детские праздники

Перед детскими праздниками хочется всегда сделать подарки яркими и приятными.
Перед Новым Годом у меня гостил мой внук. Он попросил сделать для своих друзей подарки.
Мы решили с ним приготовить шоколадные сувениры.
У меня достаточно много форм за заливки шоколада. Внук выбрал ракушки и шары.
Залили шоколад в ракушки и шарики.
Оформляли шарики "жемчуга" чёрного и перламутрово- белого с начинкой из вишнёвой карамели. Перламутровый эффект сделали с помощью кандурина rainbow dust Читать далее

Опубликовала lusi
8 января 2021, 15:02
  • 356
  • 22
  • +24

Сладкий салат

Возможно, кто то улыбнётся, посмотрев рецепт. Но этот салат я люблю с детства. Только вместо кунжута я добавляла сухарики из белого хлеба.
Как гласит поговорка: на вкус и цвет товарищей нет!
Для салата нужны томаты, свежий огурец, сметана, сахар, кунжут.
Овощи нарезать, заправить сметаной с сахаром и обсыпать кунжутом. Лёгкий завтрак готов. Читать далее

Опубликовала lusi
30 августа 2020, 21:42
  • 268
  • 13
  • +6

Споры о хлебопечках и рецептах

Прочитала комментарий пользовательницы olgassss о рецепте моего хлеба, выпеченного в хлебопечке. Улыбнулась, прочитав её заметку, что рецепт является непригодным и чтобы я не вводила читателей в заблуждение.
У меня 3 хлебопечки. Они от разных производителей и для меня они так же для разной выпечки. Я пользуюсь ими более 10 лет и нет желания их заменять другими. Никто из моих родных не забросили в дальние углы хлебопечки и так же пользуются ими постоянно. Читать далее

Опубликовала lusi
11 апреля 2020, 11:57
  • 449
  • 19
  • +22

Поговорили о крошке...

Вчера поговорили о масляной крошке для десертов и тортов. Это был обычный совет. Но кто-то посмеялся в комментарии: крошка, крошка и ещё крошка. Я не обижаюсь на таких знатоков. Как и то, что существует мудрая пословица: "На чужой роток не накинешь платок".
На этом сайте все делятся своими рецептами, изделиями, советами, где-то надо и дополнить, и предложить альтернативу. Для этого и существует этот сайт.
А сегодня я сделала из такой крошки и творога шарики для чая. Читать далее

Опубликовала lusi
1 апреля 2020, 14:31
  • 258
  • 11
  • +20

Торт за "5 минут"

Торт за « 5 минут»
Очень давно я поделилась на каком то сайте в комментариях о тортах, которые предлагаются сделать без выпечки за 5 минут.
Я поделилась моим рецептом, но написала, что приготовить этот торт первый раз будет довольно долго. Однако, приготовив впрок коржи, в последующие разы этот торт можно приготовить без хлопот, но пропитаться он так же должен пару часов. Поэтому, торты за 5 минут можно купить только готовые в кондитерских магазинах
Итак: Читать далее

Опубликовала lusi
30 марта 2020, 13:13
  • 511
  • 24
  • +16

С наступающими НОВОГОДНИМИ ПРАЗДНИКАМИ!

ЛЕДИ И ДЖЕНТЛЬМЕНЫ,
Поздравляю всех вас с наступащим католическим РОЖДЕСТВОМ, НОВЫМ ГОДОМ, ПРАВОСЛАВНЫМ РОЖДЕСТВОМ!
Я желаю всем вам, вашим близким и родным: ЗДОРОВЬЯ. СЧАСТЬЯ. ЛЮБВИ. ВЗАИМОПОНИМАНИЯ, НЕОБЫКНОВЕННЫХ УСПЕХОВ в творчестве, работе , учебе.
Пусть для всех вас НОВЫЙ ГОД окажется самым необыкновенным и волшебным!!!
До скорой встречи в НОВОМ ГОДУ! Читать далее

Опубликовала lusi
9 декабря 2018, 13:32
  • 379
  • 14
  • +31

Остатки всегда сладки

Вчера и сегодня готовила сок из тыквы с фруктами. После приготовления сока, у меня достаточно много остается овощного отжима .
Я пробовала варить джем из этих остатков, добавляя цедру и сок лимона, корицу, ваниль. Джем получается очень вкусный. Я его использовала для начинки в булочки, в блинчики, и для тостов.
А сегодня я решила попробовать сделать палочки тыквенные и обжарить их в растительном масле. Читать далее

Опубликовала lusi
3 декабря 2018, 18:38
  • 300
  • 21
  • +28

Вот и зима пришла!

Сегодня, по календарю, 2-й день зимы. А в реальности у меня зима пришла 2 недели назад. Непривычно холодно, серые дни, снега ещё слишком мало!!!!
Чтобы как то разбавить серый день, и сделать его более ярким и солнечным, я приготовила себе утром замечательный солнечный напиток
Не так трудно почистить сквош ( грушеобразная сладкая красная тыква), японскую красную тыкву, яблоки, морковь и добавить плод хурьмы и всё это пропустить через соковыжималку
Раньше я сепарировала сок от мякоти. Читать далее

Опубликовала lusi
2 декабря 2018, 12:10
  • 308
  • 31
  • +35

Желаете быть здоровыми и красивыми, начинайте новый день с приготовления утренней каши

На протяжении многих лет я начинаю мой новый день с приготовления каши. Так было всегда в нашей семье.
В детстве я не любила гречневую кашу. Но сейчас я отдаю ей предпочтение. Не потому, что она очень полезная, а потому, что с возрастом меняются вкусы.
Каши помогают правильно работать нашему кишечнику.
Я не делаю рекламу и не создаю что то новое. Каждый из нас понимает, как важно иметь правильное питание, чтобы не мучал дискомфорт и не появлялись желудочно-кишечные заболевания. Читать далее

Опубликовала lusi
19 ноября 2018, 16:13
  • 367
  • 18
  • +28
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки