Отчет. Торт Эстерхази от Alena76
Долго мечтала приготовить Эстерхази. Было немного страшно, но все получилось. Хотя не обошлось и без нюансов. Для коржей я взяла покупную муку из грецкого ореха. Все казалось простым пока дело не дошло до выпекания коржей. Один сгорел, два пересушила и приловчилась их печь к последним двум. По два коржа печь не вышло, в моей духовке они нормально пропекались на самой верхней полке приблизительно на 160 градусах.
Далее крем.
Читать далее