Страница пользователя

mombizia

Рейтинг: +526
Последний визит: 30 июня 2019 года

Дневник пользователя mombizia

mombizia mombizia   Написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов до 2 уровня нужно еще 974 баллов
Отзывы:  +2   0   Добавить отзыв автору


Та самая грузинская капуста

[cut]
Про свой опыт засолки капусты по-грузински я уже писала вот здесь:
https://www.povarenok.ru/blog/show/45035/
А сейчас делюсь тем что получилось:
Получилось очень вкусно - впервые опробовано было на троих друзьях и нас с мужем. Понравилось всем! Вкусно, хрустящие, красиво! И на самом деле, или как в рецепте написано, или как в комментариях - вкусно все - и капуста, и свекла, и рассол!
Рецепт вот здесь
https://www.povarenok.ru/recipes/show/80784/ Читать далее

Опубликовала mombizia
14 октября 2015, 20:40
  • 1090
  • 15
  • +23

Про блины, или тонкие блины на кефире

[cut]
Очень вчера захотелось блинов. Вот прямо очень-преочень. Вообще надо отметить две вещи - во-первых, я блины люблю. А во-вторых, блины я люблю на дрожжах, не анорексичные, но и не слишком раздобревшие, ноздреватые, содержательные, пропитанные вкусом и маслом.
Тоненькие французские крепы не люблю. Сами по-себе, без начинки, они прямо скажем никакие. Читать далее

Опубликовала mombizia
14 октября 2015, 19:57
  • 643
  • 7
  • +20

Детский кулинарный клуб - украинская кухня

У нас в рамках русской школы существует кулинарный клуб. В прошлом году к клубу присоединились и второклассники-третьеклассники (нынешние третьеклассники/четвероклассники). В прошлую субботу состоялась первая в этом учебном году встреча клуба - готовили блюда украинской пищи - борщ с пампушками и вареники. Я тут маленький видео фильм по этому поводу сделала - делюсь
Читать далее

Опубликовала mombizia
4 октября 2015, 19:42
  • 337
  • 9
  • +19

Переусердствовала...

Сижу вот сама над собой прикалываюсь Я тут в своем квесте за рачительность и рациональность напоролась на то, что порой ничего не делать гораздо рачительней и рациональней, чем что-то делать.
[cut]
Любимый муж тут на днях на завтрак пожарил гренки (вот интересно как вы говорите гренки - грЕнки или гренкИ - оказывается они гренкИ - но это так, отступление от темы).
Мы эти самые гренкИ все за завтраком не съели, и я на них натолкнулась в холодильнике, когда готовила рисовую запеканку. Читать далее

Опубликовала mombizia
25 сентября 2015, 1:08
  • 497
  • 13
  • +6

Соленая красная рыба

[cut]
Я тут провела для себя эксперимент по заморозке соленой красной рыбы - и получила результат: на самом деле она совершенно классно разгораживается и остается все такой же вкусной (если даже не вкуснее - консистенция у нее стала более упругой).
Солила известным способом - на кг рыбы 2ст ложки соли и 1 ст ложка сахара. Под гнет и в холодильник на четыре дня - утром и вечером переворачивать.
Рыбы у меня было больше килограмма, и в кол-ве соли и сахара я соблюдала только пропорции - 2:1. Читать далее

Опубликовала mombizia
25 сентября 2015, 0:52
  • 1353
  • 16
  • +10

Рисовая запеканка "Воздушная"

[cut]
Делала сегодня запеканку https://www.povarenok.ru/recipes/show/43755/ по рецепту кулинара belo4ka http://belo4ka.povarenok.ru
Началось с того, что вчера запекала в духовке курицу целиком, и вся она съедена не была. А мой опыт показывает, что если сразу не съели, то потом полуобобранная куриная тушка долго ждет своего часа в холодильнике. Плюс рис в субботу любимый муж для мальчишек готовил, он (рис, а не муж ) тоже остался в небольшом количестве. Читать далее

Опубликовала mombizia
23 сентября 2015, 7:15
  • 300
  • 7
  • +15

Капуста по-грузински (та самая)

[cut]
Начинаю пробовать рецепты с Поваренка, те что приглянулись, и были мной торжественно занесены в разряд "А не приготовить ли мне".
Вот в субботу вечером засолила Ту Самую Капусту По-Грузински по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/80784/ автор http://demonika.povarenok.ru
Ну, во-первых, я люблю вкусную капусту. Во-вторых, этим летом мы с ребенком имели счастье побывать в Грузии, и все, что связанно с этой страной окутано для меня ореолом тепла и гостеприимства. Читать далее

Опубликовала mombizia
22 сентября 2015, 7:10
  • 784
  • 11
  • +14

Куриные бедрышки

[cut]
Находка прошлой недели - куриные бедрышки (окорочка). Правда, вроде как вещь очевидная, но оказалось не для всех - встречаются и "тормоза" )) Хорошо, когда "тормозящих" в конце концов озаряет )) По крайней мере меня озарило и я теперь радуюсь. Оказывается, бедрышки прекрасно жарятся на огне (особенно без косточки) и получается быстро и вкусно.
В пятницу в холодильнике обнаружила какой-то а-ля терияки соус, который мой муж во время приступа хозяйственности где-то прикупил. Читать далее

Опубликовала mombizia
22 сентября 2015, 6:16
  • 273
  • 0
  • +12

Салат из арагулы - мой любимый салат

[cut]
Делала в субботу салат из агарулы. Я с этой травкой познакомилась в Калифорнии, познакомилась давно и с тех пор люблю ее трепетно. Называется она здесь арагула (arugula). Года три назад родители мужа поделились, что вырастили на даче замечательный салат - руккола называется. В общем оказалось, что наша арагула и их руккола - это одно и то же растение. Читать далее

Опубликовала mombizia
22 сентября 2015, 5:56
  • 2228
  • 6
  • +7

Учусь эффективности и рациональности

Вчера, пока покупала продукты в магазине, поймала себя на мысли, что хочется вести домашнее хозяйство, как хорошо поставленный бизнес, прониклась этой мыслью и зауважала Фрекен Бок, как представительницу племени домохозяек.
У меня ведь получается как?
Найти рецептик чего-нибудь...
Или нет, даже не так это начинается... Читать далее

Опубликовала mombizia
18 сентября 2015, 4:05
  • 264
  • 14
  • +16

Бургеры на гриле, или, первый бургер комом

Увидела в магазине бизоний фарш (любимый муж когда услышал, сказал как же так, мне мама в детстве говорила, что в Америке съели последнего бизона - может не съели, а до сих пор доедают ), цена была такая же как на нежирный говяжий, ну я и купила попробовать. Читать далее

Опубликовала mombizia
15 сентября 2015, 20:08
  • 1335
  • 27
  • +25

Греческий салат

Салат этот из серии "проще не бывает", делается очень быстро, вкусный, здоровый. Можно есть просто так, но и отлично идет к жаренной на огне (а можно и к запеченной в духовке) баранине.
Ингредиенты для наших мест простые (не знаю как в России с фетой, заменить наверное можно чем-то вроде иного творога, но никогда не пробовала, вполне возможно, что будет не совсем греческий салат, но все равно вкусный):
[cut]
огурцы
помидоры
перец сладкий
лук красный Читать далее

Опубликовала mombizia
14 сентября 2015, 20:02
  • 260
  • 2
  • +3

Читаем Карлсона или плюшки с корицей

Читаем с Санькой на ночь про Карлсона, который живет на крыше.
"Мама не нашлась, что ответить, и ей пришлось оборвать свою умиротворяющую проповедь. Ее драчун сын сидел совсем мрачный, и она поспешила поставить перед ним чашку горячего шоколада и свежие плюшки. Все это Малыш очень любил. Еще на лестнице он уловил сладостный запах только что испеченной сдобы. А от маминых восхитительных плюшек с корицей жизнь делалась куда более терпимой". Читать далее

Опубликовала mombizia
14 сентября 2015, 3:10
  • 790
  • 17
  • +15

Что, зачем и почему

Готовить люблю и умею, но вот, найдя какой-нибудь рецепт, приготовив что-нибудь новое, порадовавшись ему и порадовав свою семью и друзей, передав этот рецепт подругам, себе рецепты почему-то до сих пор не особо сохраняла - казалось и так все помнится хорошо. На деле оказалось, ан нет, не помнится, если не готовишь это блюдо часто - в результате, частенько приходится снова и снова открывать для себя Америку. Читать далее

Опубликовала mombizia
14 сентября 2015, 2:47
  • 274
  • 5
  • +8
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки