|
|
NDemon
|
Уровень:   |
|
 |
Сделал кокосовый ликер. На отдельный рецепт не особо тянет, потому в дневник:
Водка - 0.5 л (от Юрия Бессонова - самогонщика из Нижнего Тагила)
Сгущеное молоко - 1 б.
Кокосовый порошок (растворимое кокосовое молоко производства Китая) - 6 ст. л.
Все перемешал.
Дал сутки постоять и разлил по бутылкам
Прикольно получилось. Кремовый ликер, похожий по вкусу на малибу.
Читать далее
Опубликовал
NDemon
Неделю назад зашел в гости Юра, который yur2590. Времени у него было немного, поэтому в ударном темпе были продегустированы: новый вариант джина, абрикосовый шнапс, ром и чача из актинидии. Еще с собой была выдана бутылка вина из актинидии. Сегодня Юра порадовал отзывами:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/131012/#com7227260
https://www.povarenok.ru/recipes/show/134487/#com7227268
https://www.povarenok.ru/recipes/show/133471/#com7227275
Читать далее
Опубликовал
NDemon
Вчера olga_nikonovaa написала про то, как едят корюшку в Санкт-Петербурге. Как-то тоже корюшки захотелось.
У нас в Приморье тоже любят корюшку. Только у меня с ней все проще.
Процесс чистки корюшки прост: вырываем жабры, а следом за жабрами тянутся внутренности. Голову отрывать не надо.
Дальше в муку добавляю соль, перец, хмели-сунели. В этой смеси панирую корюшку.
Очень быстро обжариваем корюшку на растительном масле. Буквально 2 минуты с каждой стороны.
Процесс поедания также прост.
Читать далее
Опубликовал
NDemon
Хочу рассказать про акцию, имеющую хождение в некоторых дружественных группах самогонщиков ВКонтакте. Называется она "Бумеранг добра". Смысл в том, что ты что-то хорошее кому-то отошлешь, он кому-то еще отошлет что-то свое хорошее, а кто-то еще тебе что-то пришлет. В общем подарки возвращаются в виде других подарков.
Вот сегодня ко мне очередной бумеранг добра от самогонщика из Перми прилетел.
Долго долго распаковывал несколько слоев упаковки
Читать далее
Опубликовал
NDemon
В прошлый раз я показывал свои пивные кружки, теперь покажу приборы для более крепких напитков.
Не то, чтобы у меня не было других стаканов. Есть всякие разные: и под коньяк и под вино и под водку и под коктейли. Но есть у меня несколько предметов, которые гораздо старше меня. Они мне остались от деда.
Надо сказать, что деда своего я не помню. Он умер от рака, когда мне еще не было и 3 лет. Предметы эти мне передала бабушка.
Мой дед был крупным профсоюзным деятелем.
Читать далее
Опубликовал
NDemon
Хочу Вам показать свой не особо большой, но памятный асортимент пивных кружек.
Кружка №1
Эта кружка уже входит в разряд антиквариата. Она мне осталась от тестя. На ней олимпийская символика. Москва 80.
Кружка №2
На кружке изображен цветок лотоса и надпись "Ханка".
С другой стороны кружки имеется гравировка
Эта кружка была мной получена на ралли, о котором идет речь в гравировке. Правда я был не то, чтобы участником. Я участвовал в судействе ралли.
Кружка №3
Читать далее
Опубликовал
NDemon
Спустя более чем 20 лет в наши воды зашла иваси. Только вот ловить ее уже разучились. Дело в том, что, чтобы поймать нежную рыбу, нужен кошельковый невод. А их уже не осталось, да и специалистов, умеющихся им пользоваться остались единицы. Но жив еще и работает в Доброфлоте «гроза иваси» Сергей Антонов, именно он, можно сказать, сплел особенный кошельковый невод, длина которого тысяча метров, высота 200, а стоимость больше 20 миллионов рублей. Читать далее
Опубликовал
NDemon
Пятнадцать человек на сундук мертвеца,
Йо-хо-хо, и бутылка рому!
Пей, и дьявол тебя доведёт до конца.
Йо-хо-хо, и бутылка рому!
Их мучила жажда, в конце концов,
Йо-хо-хо, и бутылка рому!
Им стало казаться, что едят мертвецов.
Йо-хо-хо, и бутылка рому!
Что пьют их кровь и мослы их жуют.
Йо-хо-хо, и бутылка рому!
Вот тут-то и вынырнул чёрт Дэви Джонс.
Йо-хо-хо, и бутылка рому!
Он вынырнул с чёрным большим ключом,
Йо-хо-хо, и бутылка рому!
Читать далее
Опубликовал
NDemon
У меня сегодня, можно сказать, юбилей. Я опубликовал на Поваренке свой сотый рецепт. Сотый рецепт не хотелось делать каким-то банальным. И потому встречайте: Вино и чача из актинидии Читать далее
Опубликовал
NDemon
Обжаренный до хруста ломтик бездрожжевого хлеба, бекон, яйцо-пашот. Все полито теплым голландским соусом. Получается яйцо Бенедикт. Поздравляю с международным днем повара!
Читать далее
Опубликовал
NDemon
Приходили в гости на дегустацию хорошие ребята, которые делают бездрожжевой хлеб "Другой Хлеб Bake & Brew Bakery". Их хлеб, мой крим чиз. Рыба покупная.
Читать далее
Опубликовал
NDemon
Сегодня дочери Ане исполнилось 4 года. Вот торт сделал.
Бисквит по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/62329/
Пропитан сиропом от консервированных персиков. В середине сами персики. Обмазан заварным кремом https://www.povarenok.ru/recipes/show/29766/ Украшен нектарином и смородиной
Читать далее
Опубликовал
NDemon
Опубликовал
NDemon
Разлил по бутылкам ликер из зеленых манчжурских орехов по рецепту итальянского Ночино. Назвал этот ликер "Манчжурская ночь". Теперь он будет стоять, как минимум, до рождества, а лучше до следующего сентября. В 100-миллилитровом бутыльке, куда слил то, что в бутылки не влезло, видно, какого цвета получился ликер.
В оформление бутылки, как и собирался, включил спилы манчжурского ореха.
Читать далее
Опубликовал
NDemon
Скоро разливать по бутылкам ликер из зеленых манчжурских орехов по рецепту ночино (рецепт от Алкофана ищите на Поваренке). Приготовил украшения для бутылок из спилов зрелых орехов. Как крепить еще подумаю, скорее всего на сургучную нашлепку.
Читать далее
Опубликовал
NDemon
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
