Страница пользователя

NDemon

Рейтинг: +42611
Последний визит: 25 июня 2024 года

Дневник пользователя NDemon

NDemon NDemon   Написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов2 уровень - 1500 баллов3 уровень - 3000 баллов4 уровень - 8000 баллов5 уровень - 20000 баллов до 6 уровня нужно еще 7389 баллов
Отзывы:  +182   0   Добавить отзыв автору


Испанский узник (нигерийские письма)

Пришло мне недавно очередное письмо с предложением получить крупное наследство. Поэтому я решил вкратце написать об истории этой аферы.
Вообще это одна из старейших афер в истории, берет свое начало аж в 1588 году. Когда была разгромлена Непобедимая Армада, много испанских моряков попали в английский плен. Аферисты стали присылать их родственникам письма, в которых за некоторую сумму предлагали помочь освободить их из плена. Позже был придуман клад, о котором знает один из узников. Читать далее

Опубликовал NDemon
9 ноября 2017, 16:17
  • 651
  • 27
  • +32

Я и сыр

Недавно на производство к нам приходил фотограф фотографировать в рекламных целях. В основном фотографировал пекарей, ну и меня немного.
Читать далее

Опубликовал NDemon
8 ноября 2017, 9:17
  • 550
  • 30
  • +52

Еще про сыры

Я опять с сырами.
Во-первых сделал фету в масле. Это кусочки феты, залитые смесью оливкового и соевого масла со всякими травками и с вялеными томатами.
А еще отточил технологию изготовления бурраты
Читать далее

Опубликовал NDemon
23 октября 2017, 14:18
  • 358
  • 9
  • +33

Испытание колбасного шприца

Еще 3.5 месяцаназад получил из Китая шприц для набивки колбасы.
Никак не доходили руки его испытать. Сегодня наконец-то дошли. В принципе неплохо. Удобно наполнять, размер как раз под столовую ложку. В комплекте 3 насадки для разной толщины колбаски. Хотя надо поискать еще одну для более толстых колбас. Единственный недостаток - достаточно небольшая емкость шприца. Часто надо открывать заполнять. Но тем не менее достаточно быстро сделал горку колбасок. Читать далее

Опубликовал NDemon
22 октября 2017, 9:59
  • 299
  • 3
  • +24

Унылая пора! Очей очарованье!

Гуляли сегодня с женой и дочкой в ботаническом саду. Ботанический сад во Владивостоке - это по сути огороженный забором кусок леса, в котором встречаются реликтовые деревья. Ну еще небольшой участок с клумбами, оранжереями и т. п.
Читать далее

Опубликовал NDemon
15 октября 2017, 14:33
  • 439
  • 20
  • +39

Еще о сыроделии

Сегодня открыли 5.5-килограммовую головку пивного сыра. Завтра пойдет в продажу. Прикольный. Очень брутальный.
Еще сегодня первый раз опробовал в работе новый пресс
В пакетах камни
Проявился побочный эффект комерческого сыроделия.
Поднимая молочные бидоны, подкачал мышцы плечевого пояса. Вчера во Владивосток пришла осень, похолодало и я вдруг обнаружил, что ветровка слегка жмет в плечах и груди.
Ну и кое что об истории с плагиатом. Читать далее

Опубликовал NDemon
28 сентября 2017, 14:00
  • 490
  • 19
  • +38

7 слов, которые Вы, возможно, понимаете неправильно

В очередной раз прочитал, что требуются амбициозные сотрудники, и решил выложить это в дневник:
Всем хочется украсить свою речь красивыми оборотами. Вот только очень часто из-за моды на определённые слова и выражения многие забывают заглянуть в толковый словарь. И выглядят немного нелепо. Особенно когда говорят, что кто-то седьмой раз за неделю закрыл гештальт или над кем-то довлеет шеф.
Правильно: нелицеприятный — беспристрастный, справедливый Читать далее

Опубликовал NDemon
27 сентября 2017, 1:43
  • 513
  • 26
  • +46

Разное на сырную тему

Подсказали мне, что некая Ирина Веремей выпустила книгу "Готовим дома сыры", в которой есть и мои рецепты без указания авторства. Полез читать, действительно есть 3 моих рецепта, которые я выкладывал в том числе здесь. Изменены в них буквально несколько слов. Причем один из этих рецептов писал на заре своей сыродельной деятельности и напорол там много глупостей. Перепечатан вместе со всеми глупостями. Как бы эту Ирину Веремей найти, черкануть ей пару ласковых... Читать далее

Опубликовал NDemon
25 сентября 2017, 12:19
  • 780
  • 37
  • +41

Думаю, публиковать ли рецепт

Как я уже написал в рецепте картошки по-китайски, мой дед любил в иностранных ресторанах выпытывать у поваров рецепты блюд. Есть в семейной кухне одна очень вкусная горячая закуска, рецепт которой был привезен, кажется, из Вьетнама. А может из южного Китая. Я уже давно думаю, публиковать этот рецепт или нет. Дело в том, что в нем используется трепанг. В крайнем случае его можно заменить на кукумарию. Читать далее

Опубликовал NDemon
22 августа 2017, 6:49
  • 640
  • 49
  • +24

Прошу помощи у коллективного разума

Начальство меня, как признанного в фирме кулинарного таланта озадачило.
Дано: Есть мешок дробленой зеленой гречки
Цель: Реализовать в розницу
Моя задача: Придумать несколько рецептов, которые потом можно приготовить, чтобы наш фуд фотограф сфотографировал для Инстаграмма. Рецепты должны быть:
1. Несложными
2. Здоровыми
3. Эстетичными, чтобы не стыдно в Инстаграмм выложить
В идеале сочетать с хлебом и сыром.
Помогите, а то у меня сложно со здоровым питанием. Читать далее

Опубликовал NDemon
11 августа 2017, 16:58
  • 470
  • 14
  • +23

Кто куда, а мы на пляж

Все-таки хорошее дело сделали, когда построили мосты через Золотой Рог и Босфор Восточный.
Раньше, чтобы попасть на о. Русский, нужно было ехать через полгорода на вокзал прибрежных морских сообщений, отстаивать очередь за билетами, грузиться на паром, ехать час на пароме и еще там да нужной бухты на чем-то добираться.
Теперь какой-то час на автобусе (живу я совсем на другом конце города)
Потом 15 минут ходьбы от автобусной остановки и вот мы уже на пляже в бухте Аякс Читать далее

Опубликовал NDemon
16 июля 2017, 14:49
  • 630
  • 47
  • +36
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 648 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки