Не получается острая аджика. Что я делаю не так?
В прошлом году я уже закрывала такую аджику. Муж сказал, что она совсем не острая получилась. Закрывала специально для него, так как он очень любит все сильно острое. Но в итоге, эту аджику ела вся семья. В этом году я положила 8 стручков острого перца. Но она опять не острая. Совсем. Я не понимаю, что я не так делаю. Перец острый кладу в самом конце, как и чеснок. Где-то минут за 10 до конца варки. Но остроты в ней нет совсем.
Вот сам рецепт:
3 кг. помидор
1 кг перец сладкий
Читать далее