|
|
Ольга Радько
|
Уровень:   |
|
 |
Третий по счету праздник по традиции собирает на один день в одном месте все самое интересное, что происходит в современной русской гастрономии.
Праздник «Еды»–2013 — это более 100 участников, мастер-классы от профессиональных шеф-поваров, гастрономические шоу, лекторий и магазин редких кулинарных книг, посудные и цветочные лавки, фермерские ряды.
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Всем привет!
Спешу похвалиться моим первым призом за участие в конкурсе видео-рецептов. Пусть он гарантированный, но он очень приятный!
Жизненная суета не позволила ранее поделиться этой новостью, но время я все таки нашла.
Спасибо администрации поваренка и спонсорам конкурса за отличные призы!!!
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Спасибо всем, кто отозвался с вариантами рецептов для приготовления кролика.
Воспользовалась я рецептом Ольги Sugar, который она написала в комментариях к предыдущему блогу.
Кролик получился нежным и сочным, правда соус уварить не успела, все кричали подавай быстрее. Кстати повод то, день рождение свекрови!!! [cut]
[cut]
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Дорогие мои!
Муж кролика принес, но тушить его в сметане не хочу! Может у кого есть незаурядный рецептик?
Заранее благодарна!!!
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Дорогие мои!!!
Я просто счастлива, я поваренок 3-го уровня!!!
Сегодняшняя встреча, обсуждение репортажа помогли набрать недостающие 100 баллов.
Я очень рада, что теперь знакома со многими лично.
А еще больше я рада от того, что могу дарить подарки. Я всегда хотела поучаствовать в тайных дед морозах или женских праздниках.
Желаю всем приятных знакомств, массу позитива и больше солнечных дней!!!
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Всем приветик!
Только что приехала со встречи поварят и спешу поделиться дорогие мои своими впечатлениями.
Очень понравилось место проведения, небольшое кафе-кулинария "Кулинариум" с уютной и теплой атмосферой.
Наконец то я познакомилась в живую с нашими поварятами. Татьяной LaCostena, Ларисой Ларек, Машей Масяся, Катериной Пани Кася, Евгенией Jane, Олечками Orudakva и Galhenok, Надюшей Navely и многими другими.
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Франция и хлеб -это не разделимые понятия. Багеты, булки, хлеб всевозможные изделия из хлеба мммм это просто сказка. Вдохновившись этим я тоже решила испечь хлеб и почувствовать себя во Франции!
Рецепт до неприличия простой, но результат меня очень порадовал!
3 чашки муки, 1,5 чашки воды, чайная ложка соли и 1/4 чайной ложки сухих дрожжей.
Непросеивая муку замесить ложкой тесто и оставить в теплом месте до того момента, когда соберетесь его испечь. Я делала тесто на ночь, а утром пекла.
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Ура! Я поваренок второго уровня.
Ровно два месяца я ползла на него. Могла конечно раньше и быстрее это сделать, но все таки дети, домашнии заботы и 24 часа в сутках не могли полностью позволить отдаться сайту.
За эти два месЯца я узнала зарегистрированную сторону сайта ( пользуюсь вообще сайтом очень давно, с 2009), познакомилась с новыми людьми и даже встретилась с землячкой.
Как говорится "Тише едешь, дальше будешь" и я уверена, что все получится и второй уровень это не предел
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Дорогие поварята!
Хочу похвалиться Вам свои вяленным мяском!
Я тут насмотрелась на Татьянино Chudo валеное мясо и ужасно захотелось попробовать самой приготовить.
Я готовила немного по другому рецепту, мясо держала в соле 12 часов, натерла специями и неделю вялила в холодильнике.
Полюбуйтесь результатом!
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Очень люблю быстрые и простые рецепты. Но так как моя голова не может хранить всю информацию, мне поможет запомнить желаемое мой дневник .
Маффины с кусочками шоколада. [cut]
Сыпучие ингредиенты:
Мука 250 г
Сахар 175 г
Разрыхлитель 2 ч л
Сода 0,5 ч л
Какао 2 ст л
Кусочки шоколада 100г
Жидкие ингредиенты:
Молоко 250 мл
Растительное масло 90 мл
Яйцо 1 шт
Ванильный экстракт 1 ч л
В сыпучие ингредиенты влить жидкие, все перемешать, выложить в формы.
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Всем приветик!
Хочу познакомить Вас со своими прекрасными котами, вернее они мамины, но по воле судьбы они тоже стали моими.
Хоть они и братья, но они очень разные. Васька- который пушистый, спокойный, вечно голодный котище. А Гошка, хитрый, но такой ласковый, стоит только за ушком почесать у него слюни текут как у бульдога))))). Очень любит грызть Кирюшкины книжки и не только. (Кира это моя дочька)
Гоша
[cut]
Вася
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Всем привет!
Мужу юбилей. Решила испечь тортик и украсить его мастикой.
Поискав на поваренке рецепты взяла за основу рецепт Elena777 https://www.povarenok.ru/recipes/show/38390/. Действительно получилось с первого раза сделать мастику.
За основу торта взяла рецепт австрийского торта годов 80-х наверно.
Мастику накануне вечером смешала и положила на ночь в холодильник. Утром приступила к лепке. Раскатала пласт чтобы хватило покрыть весь тортик полностью.
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Пронто!
Как то на днях мой свекр, папа дорогой, спрашивает: " А почему к борщу ты пампушки не делаешь?" да и правда, почему я их не делаю?!
Рецепт взяла у Аллы 1976 https://www.povarenok.ru/recipes/show/57121/
Замесила тесто и ушла гулять с дочкой на улицу. Прихожу тесто с кастрюли вылезло и свисая кричит мне "задерживаешся дорогая"))). Быстро уложив дочку спать, я сформировала пампушки и в духовку.
А вот и они
Большое спасибо за качественные рецепты. Пампушки отличные.Спасибо Алла
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Снег идет не переставая, налипает на деревья, провода, машины, создавая тем самым прекрасный вид из окна.
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
Ну вот и положено начало моим кулинарным шедеврам во всемирной сети. Сегодня мой первый рецепт морковного пирога был опубликован! Надеюсь он многим придется по вкусу и виду. Люблю вкусно покушать и вам того же желаю.
Читать далее
Опубликовала
Ольга Радько
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
