Новая год и новая начинка для пирожков на гарнир к гусю в русской печи
Сегодня решили сделать гуся с яблоками. Ничего особенного, просто гусь, просто моченые яблоки внутри.
Гуся потрошенного залить домашним вином, лучше яблочным (можно яблоки со сливой). Вино брать молодое и не крепленое. Заливать лучше в пакете или в глубокой емкости. Время пропитки - 24-28 часов. Пока он лежит в вине его нужно переворачивать или (если в пакете) тормошить каждые 5-6 часов, чтобы не было пролежней.
Перед готовкой гуся набить моченыи яблоками, зашить тушку.
Читать далее
Опубликовала
saveljeva cotopsy
