Летний день год кормит!
Приходит время заготовок на зиму.Сегодня я делала рассольник из квашенных огурцов в банках для длительного хранения на зиму.Делаю второй год,значительно сокращает время приготовления супа зимой!
Ингридиенты:Лук репка 400г,морковь 400 г,огурцы квашенные 1,5 кг,перловая крупа 1 стакан,помидоры 1 кг,укроп свежий- пучок,соль посолочная 1 ст ложка
Морковь трем на крупной терке,лук режем как в суп -обжариваем до мягкости,огурцы режем кубиками,добавляем в пережарку,тушим 20 мин.
Читать далее