Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

stark2Поваренок 5 уровня

6 ноября 2015, 21:16
193712

Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"

Невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень–очень вкусный.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Кухня: Финская

Ингредиенты для «Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"»:

Лосось (или сёмга, или любая красная рыба)
Картофель (среднего размера) — 5 шт
Морковь (среднего размера) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лук-порей — 1 шт
Сливки — 150 мл
Тимьян (свежий, он придаёт особый аромат) — 1 веточ.
Лист лавровый — 1 шт
Перец душистый
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1569.4 ккал	белки 21.1 г	жиры 94.9 г	углеводы 160.3 г
100 г блюда
ккал 138.9 ккал	белки 1.9 г	жиры 8.4 г	углеводы 14.2 г

Рецепт «Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"»:

Приготовим все ингридиенты.
В кастрюлю (у меня полуторалитровая) складываем голову рыбы, хвост, луковицу, морковь, зелёную часть лука порея, лавровый лист, перец горошком. Заливаем водой, солим, ставим на огонь.
После закипания добавляем 2-3 картофелины (можно разрезать пополам, чтобы быстрее сварились).
Спустя минут 20 (как сварится картофель), бульон процедить,
картофель отделить и помять вилкой.
Чистый бульон поставить на плиту и довести до кипения.
Остальные картофелины нарезаем на брусочки или на кубики.
Добавляем в кипящий бульон картофель и веточку ароматного тимьяна.
Тем временем делаем зажарку,
В сливочном масле обжариваем морковь и лук порей до золотистого цвета.
После закипания кастрюльки с картофелем добавляем филе красной рыбы и варим минут 15-20.
Пока всё варится, добавляем зажарку к толчённой картошке.
Затем сливки.
Если картофель и рыба уже сварились, то добавляем содержимое тарелочки в кастрюлю.
Перемешиваем и оставляем на слабом огне ещё минуты 2-3.
Идеально, если суп настоится некоторое время, но мы обычно приступаем к трапезе сразу.
Суп насыщенный, ароматный и невероятно вкусный!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое ужин горячее обед

Вкусы: сливочный рыбный картофельный морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116345/]Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116345/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/06/44/1337069_35980-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп
Невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень–очень вкусный.

Ингредиенты: Лосось, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Лук-порей, Сливки, Тимьян, Лист лавровый, Перец душистый, Масло сливочное.
Тэги: первое, ужин, горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/06/44/1337069_35980-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Финский лососевый суп со сливками Лохикейтто" title="Рецепт: Финский лососевый суп со сливками Лохикейтто"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень–очень вкусный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/146/">
          Рыбный суп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116345/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"

Невероятно нежный, с приятным сливочным вкусом, сытный и очень–очень вкусный.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рыбный суп

Ингредиенты для «Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"»:

Лосось Картофель Морковь Лук репчатый Лук-порей Сливки Тимьян Лист лавровый Перец душистый Масло сливочное

Тэги: первое, ужин, горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2410

Сливочный суп для холодных дней

240
2410
64481

1677

Финский суп из лосося со сливками "Лохикейтто"

67
568
55071

402

Норвежский сливочный суп с сeмгой

18
242
165925

198

Сырный суп с форелью и шпинатом

61
198
7565

197

Сливочный рыбный суп "Дары Моря"

17
91
2593

Финский сливочный суп с лососем

11
67
2264

Показать все варианты рецепта (20)

Попробуйте приготовить вместе

1289

Закуска из маринованного кальмара

163
2213
50469

Фотографии «Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 марта 2017 года vaskathecat #

+18

[+5]

Суп заслуживает высших похвал! Варила из горбуши, в бульон добавила свежий корень сельдерея, не знаю, как отнесутся к моему дополнению финны, но мне понравилось. Тимьян имелся только сушёный, показывать было нечего, поэтому украсила зелёным луком. Спасибо Вам и финнам за прекрасный рецепт!

6 марта 2017 года stark2 # (автор рецепта)

Я очень рада, что суп пришёлся Вам по вкусу!

Спасибо за доверие к рецепту и душевный комментарий

Отдельное спасибо за аппетитное фото!

26 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Лосось украсит своим вкусом любое блюдо

27 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

25 ноября 2016 года kotenochkin #

+19

[+5]

Подобных рецептов финской ухи много, но этот привлек меня манипуляциями с картошкой. Очень, очень вкусный суп получился! Как жаль, что тимьян у меня был только сушеный.
Большое спасибо за рецепт!

25 ноября 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Екатерина, я очень рада, что суп Вам понравился,

Какое замечательное и аппетитное фото

Спасибо за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчёт

7 августа 2016 года katia Giovedi #

+17

[+5]

Ароматный и насыщенный супчик, закончился сразу ))) Спасибо!

7 августа 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Какой у вас красивый и вкусный супчик получился! Спасибо за доверие и фото

7 августа 2016 года katia Giovedi #

Вам спасибо! Мама его в пятый раз готовит а я только приобщилась )))

24 мая 2016 года skler #

Супчик просто супер! Съелся очень быстро, даже фото сделать не успела.

спасибо автору за замечательный рецепт!

25 мая 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Спасибо вам за доверие к рецепту и тёплые слова

19 апреля 2016 года kalioksana #

Приготовила супчик, получился просто объеденье, спасибо автору
https://www.povarenok.ru/photo/71969/

19 апреля 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Какое у вас аппетитное фото вышло

20 апреля 2016 года kalioksana #

спасибо))

13 апреля 2016 года Sha Nel #

Супчик получился - просто супер

Огромное спасибо за рецепт

13 апреля 2016 года stark2 # (автор рецепта)

рада, что понравилось)

22 марта 2016 года Vishnja #

Увидела сейчас два отчёта в "Готовим вместе"

и пришла за рецептом!

Очень
аппетитно

и интересно!

22 марта 2016 года stark2 # (автор рецепта)

спасибо

надеюсь вам понравится)

21 марта 2016 года Ируня # (модератор)

+22

[+5]

Очень вкусный суп, спасибо огромное! Часто готовлю подобные супы, Ваш заинтересовал способом приготовления и добавлением любимого тимьяна.Всё очень понравилось! Тимьян ооочень хорошо вписался) Отдельно филе не добавляла, варила голову и хвост с большим кол-вом мяса, потом уже отварное добавила в суп вместе с размятым картофелем и Ко. Еще раз большущее спасибо, очень-очень понравился Ваш вариант супа!

21 марта 2016 года zoogl #

Ирочка, как мы с вами в выборе блюда совпали! Одновременно!

21 марта 2016 года Ируня # (модератор)

Да)) Надо ж так)) И отчёты с разницей в 2 минуты!

21 марта 2016 года stark2 # (автор рецепта)

↑Ответ для Ируня

и вам большое спасибо за тёплый отзыв и шикарное фото

1 апреля 2016 года IrinkaE1982 #

↑Ответ для Ируня

очень красивое фото

1 апреля 2016 года Ируня # (модератор)

Спасибо огромное!

21 марта 2016 года zoogl #

+19

[+5]

Конечно, такой суп не имеет права быть не вкусным! Очень понравилось!

21 марта 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Спасибо вам за доверие к рецепту и за аппетитное фото

1 апреля 2016 года IrinkaE1982 #

↑Ответ для zoogl

и у вас на фото очень аппетитненько

1 апреля 2016 года zoogl #

Спасибо!

4 февраля 2016 года Svetik-FrekenSnork #

вопрос по рецепту

Здравствуйте!
Объясните, пожалуйста, для непонятливых:
1) Как у Вас все поместилось в 1,5 литра - у меня в 2,5 влезли только рыба, лук порей и две картошины?

2) Что Вы делаете с овощами для бульона (луковицей, морковкой, лавровым листом и перцем горошоком) - Вы их после варки выкидываете?
3) Продолжение предыдущего вопроса - для зажарки надо брать новую, сырую морковь?
4)И последний вопрос - после того, как суп приготовился, вы вынимаете тимьян или оставляете?

Очень хочется приготовить, да боюсь испортить

Заранее спасибо за ответ!

5 февраля 2016 года stark2 # (автор рецепта)

Здравствуйте)
1. Видимо, у меня рыбы поменьше, чем у вас, лук порей не самых больших размеров, ну и картофелины, соответственно, меньших размеров.
2. После варки, я процеживаю бульон через друшлаг, чистый бульон использую дальше, всё остальное выкидываю.
3. для зажарки берём новую морковь
4. Этот пункт на ваш вкус, если не любите сильный привкус приправ, то вынимайте. Я оставляю)

Надеюсь, что у вас всё получится!

8 февраля 2016 года Svetik-FrekenSnork #

Большое спасибо за подробный ответ и замечательный рецепт!
Суп получился очень вкусным)
Единственным отступлением было то, что я картофелину не разминала вилкой, а вместе с небольшим количеством бульона и сливками превратила в пюре и влила в суп. Муж сказал, что можно еще больше сливок класть (я на 2,5 литра положила 200гр 30

.
Еще раз большое спасибо!

8 февраля 2016 года stark2 # (автор рецепта)

рада, что вам понравилось,
спасибо за доверие к рецепту

25 декабря 2015 года YulyaS10 #

Спасибо за отличный рецепт!

Готовила в первый раз рыбный суп - получилось очень вкусно!

25 декабря 2015 года stark2 # (автор рецепта)

рада, что понравилось

15 ноября 2015 года RaIena #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста на какой объем кастрюльки рассчитан Ваш вкуснейший супчик?

15 ноября 2015 года stark2 # (автор рецепта)

полтора литра,
в комментарии под вторым фото написано

15 ноября 2015 года RaIena #

Простите

не увидела сразу

11 ноября 2015 года Надежда Юшина #

Готовила по Вашему рецепту, моя семья - в восторге! Спасибо вам! Забираю в КК.

11 ноября 2015 года stark2 # (автор рецепта)

Спасибо, что доверились рецепту, рада, что понравилось!

10 ноября 2015 года гурман1410 #

11 ноября 2015 года stark2 # (автор рецепта)

9 ноября 2015 года Galcha #

Очень аппетитно. Обязательно приготовлю любимому мужу. Давно хотела суп с красной рыбы сделать. Спасибо за рецепт.

11 ноября 2015 года stark2 # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится)

8 ноября 2015 года Aigul4ik #

красивый рецепт!!

8 ноября 2015 года stark2 # (автор рецепта)

благодарю)

8 ноября 2015 года Oksunchik #

Очень аппетитный супчик

8 ноября 2015 года stark2 # (автор рецепта)

спасибо)

8 ноября 2015 года luneva_e #

Отличный, вкусный супчик!

8 ноября 2015 года stark2 # (автор рецепта)

8 ноября 2015 года tomi_tn #

Знаю, это очень вкусно!

8 ноября 2015 года stark2 # (автор рецепта)

точно)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"

Ингредиенты для «Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Финский лососевый суп со сливками "Лохикейтто"» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Рубрикатор рецептов