Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

a shvedova77Поваренок 4 уровня

3 февраля 2016, 11:55
74700

Пирог-сметанник с курицей и грибами

Очень сытный, вкусный и сочный пирог! Готовится довольно быстро и просто. Пирог не теряет своих вкусовых качеств, даже когда остывает, сметанное тесто очень нежное и питательное, можно взять в дорогу или на природу, сытная, вкусная трапеза вам обеспечена! Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 300 г
Филе куриное (Готовое (отваренное, обжаренное или копчёное)) — 400 г
Грибы — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Зелень (В данном случае укроп, можете взять любую, какая больше нравится.) — 1 пуч.
Смесь перцев (По вкусу)
Соль (По вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2492.8 ккал	белки 187.4 г	жиры 95.1 г	углеводы 215.8 г
Порции
ккал 498.6 ккал	белки 37.5 г	жиры 19 г	углеводы 43.2 г
100 г блюда
ккал 145.8 ккал	белки 11 г	жиры 5.6 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Сначала займёмся тестом.
Яйца немного взбиваем, добавляем соль, перец, сметану, всё это перемешиваем.
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем к яично-сметанной смеси.
Тесто получается довольно жидкое, оставляем его на 20-30 минут при комнатной температуре.
Теперь есть время делать начинку.
Грибы (у меня замороженные белые) можно взять шампиньоны, обжарить с мелко нарезанным луком.
Готовую курицу (отваренную, обжаренную или копчёную) нарезать некрупно.
Зелень мелко нарезать, смешать с курицей и грибами, посолить по вкусу.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, у меня в данном случае, были остатки сливочного и пармезан.
За то время, пока занимались приготовлением начинки, тесто постояло и стало чуть с пузырьками, как на картинке.
Это значит, что оно готово к дальнейшему запеканию..
Берём форму с бортиками, у меня круглая, 26 см в диаметре и 6 см высота бортиков. Выстилаем бумагой для выпечки (будет удобнее доставать), немного смазываем слив. маслом или подсолнечным. Выливаем в форму 3/4 теста, сверху равномерно распределяем начинку и заливаем оставшимся тестом.
Верх густо посыпать сыром. Ставим в уже разогретую до 180 гр. духовку и печём минут 20.
В духовке, по истечении 20 минут, тесто поднимется и станет некими бугорками, осторожно открываем духовку и прокалываем верх теста в нескольких местах, ставим ещё на 15-20 минут, до полного запекания.
Вот такой получается в конечном итоге пирожок.
Очень вкусная сырная, хрустящая корочка!
Вот такой аппетитный кусочек.
Пирог можно подать и к праздничному столу и взять с собой на вкусный, сытный перекус, он вкусен как горячий, так и холодный!
Приятного всем аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: выпечка закуска горячее второе ужин обед завтрак

Вкусы: грибной куриный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120206/]Пирог-сметанник с курицей и грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120206/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/03/50/1432087_84455-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень сытный, вкусный и сочный пирог! Готовится довольно быстро и просто.
Пирог не теряет своих вкусовых качеств, даже когда остывает, сметанное тесто очень нежное и питательное, можно взять в дорогу или на природу, сытная, вкусная трапеза вам обеспечена! Попробуйте!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сметана, Филе куриное, Грибы, Лук репчатый, Сыр твердый, Разрыхлитель теста, Зелень, Смесь перцев, Соль.
Тэги: выпечка, закуска, горячее, второе, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог-сметанник с курицей и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/03/50/1432087_84455-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог-сметанник с курицей и грибами" title="Рецепт: Пирог-сметанник с курицей и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сытный, вкусный и сочный пирог! Готовится довольно быстро и просто.
Пирог не теряет своих вкусовых качеств, даже когда остывает, сметанное тесто очень нежное и питательное, можно взять в дорогу или на природу, сытная, вкусная трапеза вам обеспечена! Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120206/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог-сметанник с курицей и грибами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Филе куриное Грибы Лук репчатый Сыр твердый Разрыхлитель теста Зелень Смесь перцев Соль

Тэги: выпечка, закуска, горячее, второе, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог-сметанник с курицей и грибами» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 февраля 2016 года IrikF #

очень аппетитно!

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирин!

3 февраля 2016 года Natysinka #

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Наталья, спасибо!)

3 февраля 2016 года Милодора #

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Вика, спасибо!)))

3 февраля 2016 года Kuss #

Вкусно и без хлопот!

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Это точно!

3 февраля 2016 года larochka 00 #

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо!

3 февраля 2016 года larochka 00 #

Не за что

3 февраля 2016 года Анюта Литвин #

ммммм... Как я люблю пироги

Да еще такие

Очень вкусно

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Ой, Анютик, в гости ко мне пришла!

Ура! Угощайся, солнышко!

3 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Пришла, пришла посмотреть чем это вы здесь питаитесь

А тут красотища и вкуснотища какая

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Угостись и насладись, приготовь и подкрепись, чтобы все простуды, гриппы, без оглядки унеслись!)))

3 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Ох, какая поэтесса

А на меня еще говорила

Спасибо, большое

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Это у меня после отведывания вкусных пирогов, поэтично- вдохновлённое настроение!

3 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Поддерживаю

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Анечка, у меня вопрос, а где все видят рецепт дня, я ведь не так давно на сайте, не знаю где смотреть...

4 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Нажимаешь " Персональная страница" открывается твоя страничка затем прямо над твоим именем нажимай "Главная" открывается страница, прокручивай ее вниз, сначала ты увидишь "Кулинарные новости:" затем "Полезные советы:" и наконец ТА_ДА_ДА_ДАММММ.... "Рецепт дня" где красуется твой пирог. Дальше за "рецептом дня" идут свежие рецепты, сегодняшние...

4 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

УРРРА!

Всё понятно! А то я думаю, чёй- то меня все поздравляют?!!

Спасибо Анюточка! И тебя поздравляю, дорогая!!!

4 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Ой, какие мы сегодня

За нас

3 февраля 2016 года svetlana pav pavlova #

Красивый пирожок!

БлагоДарю!

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо!

НаЗдоровье!

3 февраля 2016 года дядя Юра #

Молодец Аленушка!

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо, дядя Юра!

3 февраля 2016 года jeka77780 #

класс!!!думаю и в мультиварке тоже будет на ура!

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Евгений, спасибо за класс!

По-поводу мультика, ничего не могу сказать,

не готовила в ней. Попробуйте, это тесто нежное, пропекается хорошо, только проколы стоит сделать, а то сырная корочка не даёт пару выходить...

3 февраля 2016 года Djulia777 #

вам "+",хочу узнать,тесто не похоже на омлет?

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо, за плюсик!

Вообще ничего близко к омлету нет, тесто немного влажное, с характерным, для сметанного, сливочным привкусом.

В пирог из такого теста, пойдёт и начинка из фарша или отваренной рыбы, то есть, готовая - плотная, которая не течёт...

3 февраля 2016 года топиарий #

Аппетитный пирог!!!

Плюсую!!!!

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо за доверие к рецепту!

3 февраля 2016 года sie3108 #

Рецепт просто беспроигрышный

Сочетание курочки и грибов никого не оставит равнодушным

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Инночка, спасибо, солнце!

Сама очень не ровно дышу к этому сочетанию (курица, грибы), а по-возможности и в сезон, разбавляю овощами...

3 февраля 2016 года sie3108 #

Правильно, Аленушка, так пирожка получится больше

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

3 февраля 2016 года Николай2405 #

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

3 февраля 2016 года Юльча34 #

Аппетитный пирог, забрала

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Юленька, спасибо за доверие!

Готовьте с удовольствием!

3 февраля 2016 года Dennik 09 #

Красивый пирог.

Забрала В КК

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Приятного аппетита!

3 февраля 2016 года прошутто75 #

Конечно, это очень вкусно! )))

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

И вкусно, и сытно, и все довольны!

3 февраля 2016 года прошутто75 #

3 февраля 2016 года Ксюня_51 #

Аппетитный какой пирог у Вас

Супер

3 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибки! Попробуйте, он очень вкусный и нежный!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог-сметанник с курицей и грибами

Ингредиенты для «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог-сметанник с курицей и грибами»:

Похожие рецепты

Слоёный пирог "по-деревенски"

Пирог "Рыбочка"

Вишневый пирог

Творожно карамельно-ореховый пирог " Счастье есть"

Пирожки из сырного теста "Подсолнушки"

Традиционный баварский пирог "Rieser Bauerntorte"

Шарлотка яблочная вертикальная

Пряный пирог-торт с грушами и кардамоном

Пирог "Яблочный"

Фотографии «Пирог-сметанник с курицей и грибами» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!