Это печенье - шоколадная бомба, а нежная творожная прослойка его только дополняет. Шикарное лакомство для всей семьи.
Мария ПоПоваренок 6 уровня
- 17 мая 2016, 12:37
- 95716
Печенье "Брауни" с творожной прослойкой
Ингредиенты для «Печенье "Брауни" с творожной прослойкой»:
- Шоколад темный (не меньше 65 %) — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Разрыхлитель теста (на кончике ножа)
- Творог — 130 г
- Молоко сгущенное — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1590.9 ккал |
белки
40.7 г |
жиры
88.2 г |
углеводы
161.4 г |
| Порции | |||
| ккал 176.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 17.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.5 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Печенье "Брауни" с творожной прослойкой»:
-
Заранее приготовить домашний творог.
С закваской от компании OURSSON - это сделать легко и просто.
Готовится творог по всем известному принципу.
В молоко комнатной температуры высыпать закваску. Тщательно перемешать. Накрыть крышкой и поставить в тепло. -
После сквашивания "разрезанный" сгусток подогреть. Дождаться пока отслоится сыворотка. Вылить массу в марлю, сложенную в несколько слоев. Подвесить до выхода всей влаги. Охладить творог в холодильнике.
-
Приготовить печенье. Яйцо соединить с сахаром, а масло с шоколадом.
-
Взбить яйцо с сахаром в пышную белую массу, не меньше 10 минут.
Шоколад с маслом растопить на водяной бане или в микроволновой печи. -
В яичную смесь высыпать муку и разрыхлитель.
-
Не переставая взбивать, вылить тонкой струйкой шоколад с маслом.
-
Густое тесто переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой.
-
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто небольшими кружочками на расстоянии друг от друга.
-
Выпекать печенье в прогретом до 180 градусов духовом шкафу.
Как только печенье пойдет трещинками, потрогать его пальцем, если оно сформировалось, можно доставать. Я выпекала 7 минут. -
Пока печенье остывает, приготовить крем.
Творог взбить со сгущенным молоком до однородности. Если крем жидковат, можно добавить немного желатина.
Можно добавить в творог сахарную пудру, а не сгущенку. -
Покрыть творогом одну печеньку, накрыть второй.
Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2016 года Людмила НК #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года mojito2012 #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года clawik7 #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Светлана Владимировн #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года топиарий #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года в744нт #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года julcook #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года наташа лучко #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)
17 мая 2016 года Элен Нестеренко #
Печенье брауни с арахисовой пастой.
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
18 мая 2016 года Элен Нестеренко #
18 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
18 мая 2016 года orangeibex #
17 мая 2016 года Olgastih #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Moxxi #
сперла в кк
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Куклина Анастасия #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Таусова #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Суслик Маринка #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
17 мая 2016 года Raysk #
17 мая 2016 года Мария По # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: