Вэрзэре - это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 4 ноября 2016, 13:41
- 118553
Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом
Ингредиенты для «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:
Тесто
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Рассол — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Начинка
- Огурец соленый — 450 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис (Жасмин в пакетиках ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5605.6 ккал |
белки
101.6 г |
жиры
237.5 г |
углеводы
761.4 г |
| Порции | |||
| ккал 467.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 63.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 34.6 г |
Рецепт «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:
-
Ингредиенты теста смешать и закрыть полотенцем на 25 минут.
-
Отварить 1 пакетик риса Жасмин ТМ "Мистраль" в течение 15 минут.
-
Лук мелко нарезать и обжарить, добавить натертые на терке и отжатые от рассола соленые огурцы, тушить 10 минут.
-
Смешать огурцы с вареным рисом, поперчить.
-
Разделить тесто на 12 шариков, каждый шарик раскатать в очень тонкий, прозрачный пласт.
-
Положить начинку на один край, подвернуть по бокам.
-
Свернуть рулетом, выложить на противень, смазать желтком, можно посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2016 года начинающий повар-нок #
4 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Ксения026 #
4 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года victoria ms #
4 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года qwerrty121 #
4 ноября 2016 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: