Очень хочется чем-то удивить и порадовать всех поварят, поэтому я очень внимательно изучаю все рецепты, на которые могут быть похожи мои. Такого рецепта (даже идеи) я на сайте не видела и хочу с вами поделиться. Результат превзойдет все ваши ожидание, потому что по всем вкусовым качествам домашняя консервированная кукуруза – это класс: нежная, мягкая, сочная, в меру кисло-сладкая и без всяких химических консервантов!
kovka deletedПоваренок 4 уровня
- 8 октября 2009, 17:22
- 245084
Сахарная консервированная кукуруза
Ингредиенты для «Сахарная консервированная кукуруза»:
- Кукуруза (чем больше, тем лучше)
- Соль (на 1 баночку 0,5 л) — 1 ч. л.
- Сахар (на 1 баночку 0,5 л) — 2 ч. л.
- Уксус (на 1 баночку 0,5 л) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
82 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
20.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 51.3 г |
Рецепт «Сахарная консервированная кукуруза»:
Еще раз всем привет! Так как сезон консервирования кукурузы уже прошел, а я только месяц как общаюсь с поварятами, то пошаговых фоток у меня нет, ждите на следующий сезон!
Для консервации подходят сахарные сорта кукурузы (у обыкновенной вкус не тот) в стадии молочной зрелости (это, когда она вкусная кушать).
Початки кукурузы почистить и сложить плотно в кастрюлю. Залить водой (чтобы были покрыты все початки), посолить (по вкусу) и варить после закипания 40 минут.
Слить воду и дать початкам остыть. Обрезать зерна и сложить плотно в полулитровые баночки.
В каждую баночку положить соль (1 чайная ложка), сахар (2 чайных ложки), уксус (1 десертная ложка - столовая много, просто у меня не получилось вверху поставить десертная). Залить кипятком, накрыть крышками и сложить баночки в кастрюлю. Вода в кастрюле должна быть горячая (градусов 70 ) и стерилизовать 3 часа.
После стерилизации закатать, перевернуть и укутать одеялом, чтобы баночки как можно дольше оставались теплыми.
Ну, вот и все! Куча салатов с домашней кукурузой приобретут новый, неповторимый вкус!
А можно просто ложечкой из баночки – тоже вкусно!
Если что непонятно, то спрашивайте, обязательно всем отвечу!
Для консервации подходят сахарные сорта кукурузы (у обыкновенной вкус не тот) в стадии молочной зрелости (это, когда она вкусная кушать).
Початки кукурузы почистить и сложить плотно в кастрюлю. Залить водой (чтобы были покрыты все початки), посолить (по вкусу) и варить после закипания 40 минут.
Слить воду и дать початкам остыть. Обрезать зерна и сложить плотно в полулитровые баночки.
В каждую баночку положить соль (1 чайная ложка), сахар (2 чайных ложки), уксус (1 десертная ложка - столовая много, просто у меня не получилось вверху поставить десертная). Залить кипятком, накрыть крышками и сложить баночки в кастрюлю. Вода в кастрюле должна быть горячая (градусов 70 ) и стерилизовать 3 часа.
После стерилизации закатать, перевернуть и укутать одеялом, чтобы баночки как можно дольше оставались теплыми.
Ну, вот и все! Куча салатов с домашней кукурузой приобретут новый, неповторимый вкус!
А можно просто ложечкой из баночки – тоже вкусно!
Если что непонятно, то спрашивайте, обязательно всем отвечу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2014 года Елена XXL #
6 октября 2014 года vikyshon0k #
15 августа 2014 года Жекуся #
8 августа 2014 года Лена Кальченко #
8 августа 2014 года Лена Кальченко #
25 июля 2014 года maryana sidoruk #
22 июля 2014 года Наташечка21 #
19 июля 2014 года Stevljachok 22 #
19 июля 2014 года stipiadi #
1 июля 2014 года Gabenka #
2 мая 2014 года юлия 28 #
18 января 2014 года Goteam #
20 ноября 2013 года Diana2008 #
18 ноября 2013 года ВЕЛЕН4ИК #
21 августа 2013 года Diana2008 #
18 августа 2013 года karinka-dp #
25 июля 2013 года Juls21 #
23 июля 2013 года KateGer #
27 июня 2013 года ellenna #
11 июля 2013 года kovka deleted # (автор рецепта)
30 сентября 2012 года luknatali #
Консервировала кукурузу первый раз, по этому на всякий случай храню в холодильнике.
18 августа 2013 года karinka-dp #
22 июля 2014 года Наташечка21 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: