Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 22 августа 2010, 15:36
  • 45626

Блины обыкновенные, или "Смешайте муку, яйца и молоко... "

Рецепт: Блины обыкновенные, или Смешайте муку, яйца и молоко...

И опять 1816 год. Кухню того времени можно представить по фильмам, особенно по французским, ведь в те времена было в моде все французское: говорили по-французски, одевались по-французски, ели по-французски, даже барские усадьбы устраивали в стиле французских дворцов. Но среди этого, якобы внешнего великолепия, сохранялись исконно русские традиции, в том числе и в поварском искусстве. А одной из основных традиций русской кухни были БЛИНЫ. Рецептов блинов - великое множество, но все они вышли из одного основного рецепта - самых ПРОСТЫХ БЛИНОВ. Идеология еды по Вильяму Васильевичу Похлебкину (Михайлову)... Кулинария — ремесло и искусство исключительно ручное и требующее композиционного мышления. Невозможно вернуться в кухне на 100 –200 лет назад – вся среда другая. Но сохранять верность национальной кухне обязательно, если ты хочешь сохранить национальность. Главное в национальной кухне — не рецепты, а правила и приемы готовки. Падение культуры еды, прежде всего, связано с ленью: стремятся брать готовое. Вкусно и правильно жить, потребляя хлеб наш насущный как бы между делом, не получится. Ибо, что есть жизнь, как не процесс потребления продуктов.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины обыкновенные, или "Смешайте муку, яйца и молоко... "»:

  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 273 г
  • Молоко (…молоко от коров должно быть не менее 8,5% жирности, ежели менее, то обыкновенно оно синюшнаго цвету и в пищу непригодно, вскармливать же телят таким молоком и вовсе нельзя, отчего они часто погибают… (поэтому я всегда для блинов беру сливки, разбавляя их молоком)) — 0,6-0,8 л
  • Соль (каменная, для прокаливания сковороды) — 500 г

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1363 ккал 		белки
60.4 г 		жиры
33.7 г 		углеводы
204.2 г
Порции
ккал
340.8 ккал		 белки
15.1 г		 жиры
8.4 г		 углеводы
51.1 г
100 г блюда
ккал
129.8 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
3.2 г		 углеводы
19.4 г

Рецепт «Блины обыкновенные, или "Смешайте муку, яйца и молоко... "»:

  • Берем продукты

  • Вот такие густые сливки 33% разбавляем молоком 1:3

  • А) 2 яйца, 2 стакана муки размешать до гладкости, вливая понемногу 3 стакана молока

  • Мой Комментарий (МК): нужно не спеша размешивать яйца и муку, подливая молока, чтобы тесто в центре оставалось не густым, примерно таким, как на оладьи

  • МК: После такого "замеса" начинаем добавлять понемногу оставшееся молоко, "разжижая" тесто. Отставляем наше тесто в сторону.

  • Сковороду, посыпав солью, разогреть, вытереть полотенцем (МК: здесь хочется обратить Ваше внимание на подготовку чугунной сковороды, правильно подготовленная сковорода - залог успеха №1 в приготовлении блинов и не только блинов. Самая удобная чугунная сковорода для выпекания блинов 20-23 см, обязательно с ручкой, если сковорода новая, ее нужно сначала "обжечь" - ставим на сильный огонь, наливаем немного масла, когда масло разогреется и начнет немного дымиться, насыпаем соли, чтобы она покрыла плотным слоем дно сковороды, "прожариваем" соль минут 10-15 (копоти (запаха) будет много, поэтому надо все это делать в хорошо проветриваемом помещении. Очищаем сковороду сухой тряпкой от соли (не берите синтетику). Теперь насыпаем еще раз соль (но уже без масла) и опять"прожариваем" соль минут 10-15, она впитает остатки горелого масла, невидимые "прижарки"-остатки подгоревших продуктов. Опять очищаем сковороду сухой тряпкой от соли.)

  • Соль становится вот такого коричневого цвета - в середине соль "нежареная".
    Будьте внимательны: чугунные сковороды, во-первых, не "любят" воды (никогда не ставьте мокрую чугунную сковороду на огонь), во-вторых, на поверхности сковороды, даже очень хорошо вымытой, в "порах", царапинах, выбоинах всегда остается "пригар" от предыдущей жарки, и убрать все это можно только прокаленной на сковородке солью.

    Ну вот, наша сковорода готова к выпеканию блинов.

  • (Итак) посыпав солью, разогреть, вытереть полотенцем, смазать очищенным маслом или куском шпика, опять разогреть, влить ложку теста так, чтобы оно разлилось по всему дну сковороды, поставить на плиту;
    когда блин начнёт подниматься, отставать от сковороды и когда с одной стороны поджарится, снять его

  • МК: ГОВОРЯТ: "Первый блин комом". По первому блину определяют консистенцию теста, дело в том, что помол муки у разных производителей разный, и, соответственно, "впитываемость" жидкости у каждого сорта муки своя,
    тесто наше постояло, впитало молоко, и по первому блину мы определяем (он должен быть тонким, тесто должно легко растекаться по сковороде), нужно ли подлить еще немного молока; как правило, я подливаю.

  • Опять намазать сковороду маслом перышком, влить тесто и т. д.
    Такие блины подаются с каким-нибудь фаршем, мясным или из творогу и проч. № 147. Блины, из которых делается какой-нибудь каравай или пудинг, надо обжарить хорошенько с обеих сторон.
    МК:... об этом чуть позже...


    МК: блины получаются пресными, рассчитанными на начинку, которую делали в те времена в основном из солонины,
    если Вы уверены в своей начинке, добавьте в тесто щепотку соли.
    И еще: количество яиц в рецепте: по описанию 2 яйца - по объему 1/2 стакана приблизительно, поэтому здесь я взял 3 яйца, получилось 1/2 стакана

  • Б) Чтобы блины подать к обеду без фарша, с одним сахаром и вареньем - в таком случае приготовить тесто из 4-5 яйц или 4-5 желтков, а белки сбить в пену, 2 стакана муки, 2 1/2 стакана молока, соли;
    поджарить на сковороде;
    когда все блины будут готовы, сложить каждый вчетверо, опять поджарить.
    В такие блины можно также прибавить 1/8 фунта до-бела растертаго масла, в таком случае поджарить блины с обеих сторон на маленьких сковородках.

  • МК: вот такие блины получаются по второму рецепту, я кладу на каждый блин маленький кусочек сливочного масла.

  • Подавая, осыпать мелким сахаром, отертым о лимонную цедру, или подать к ним варенье.

  • 147) Пирожки из блинов с фаршем из говядины.
    Испечь обыкновенные тонкие блины № 699, намазать каждый блин приготовленным фаршем, загнуть края, свернуть в трубочку, обвалять каждый в яйце или в оставшемся тесте от блинов и в сухарях, жарить в масле, чтобы подрумянились,
    подавая, можно посыпать жареною зеленою петрушкою.
    МК: здесь Вы, конечно же, можете поступать со всеми блинами по своему усмотрению...

  • .

699 ) Блины обыкновенные.
А) 2 яйца, 2 стакана муки размешать до гладкости, вливая понемногу 3 стакана молока; сковороду, посыпав солью, разогреть, вытереть полотенцом, смазать очищенным маслом или куском шпика, опять разогреть, влить ложку теста так, чтобы оно разлилось по всему дну сковороды, поставить на плиту; когда блин начнeт подниматься, отставать от сковороды и когда с одной стороны поджарится, снять его, опять намазать сковороду маслом перышком, влить теста и т. д.
Такие блины подаются с каким-нибудь фаршем, мясным или из творогу и проч. № 147. Блины, из которых делается какой-нибудь каравай или пудинг, надо обжарить хорошенько с обеих сторон.

Б) Чтобы блины подать к обеду без фарша с одним сахаром и вареньем, в таком случае приготовить тесто из 4 -5 яйц или 4 -5 желтков, а белки сбить в пену, 2 стакана муки, 2 1 /2 стакана молока, соли; поджарить на сковороде, когда все блины будут готовы, сложить каждый вчетверо, опять поджарить. В такие блины можно так же прибавить 1 /8 фунта до-бела растертаго масла, в таком случае поджарить блины с обеих сторон на маленьких сковородках. Подавая осыпать мелким сахаром, отертым о лимонную цедру, или подать к ним варенье.

Выдать:
На блины № А):
3 стакана молока или 1 обыкновенную бутылку.
2 стакана муки, 2 яйца, соли.
1 /4 фунта масла поджарить блины.

На блины № Б):
2 стакана муки, т. е. 2 /3 фунта.
2,5 стакана молока, 4 -5 яиц, соли.
1 /8 фунта масла.
(1 /4 фунта масла поджарить блины).
(Сахар или варенье).

Из этой пропорции выйдет блинов 20.

1 фунт (гривна) = 96 золотников = 0, 41 кг
Русская бутылка = 1 /20 ведра = 1 /2 штофа = 5 чарок = 0, 6 литра (поллитровка появилась позже – в двадцатые годы XX века)

Поскольку в ведре вмещалось 20 бутылок (20 х0, 6 = 12 л), а в торговле счет шeл на ведра, то ящик до сих пор вмещает 20 бутылок.
Следовательно – 1 стакан=0, 2 л (вот откуда взялся наш родной граненый бутылка-на-троих)
(Вере Мухиной приписывается авторство дизайна гранeного стакана советского образца. Весь период творчества Мухиной, связанный с работой со стеклом на Ленинградском экспериментальном заводе художественного стекла, изучен достаточно хорошо. Источники, говорящие, что Мухина создала или участвовала в создании образца гранeного стакана, не найдены. )

147 ) Пирожки из блинов с фаршем из говядины.
Испечь обыкновенные тонкие блины № 699, намазать каждый блин приготовленным фаршем, загнуть края, свернуть в трубочку, обвалять каждый в яйце или в оставшимся тесте от блинов и в сухарях, жарить в масле, чтобы подрумянились, подавая, можно посыпать жареною зеленою петрушкою.

Выдать:
На блины:
3 стакана молока.
2 стакана, т. е. 2 /3 фунта муки, 2 яйца.
Соли, поджарить: 1 /4 ф. масла.
На фарш:
1 фунт говядины или телятины.
1 луковицу, 1 /8 фунта масла.
Перца, соли.
(2 -3 крутые яйца).
НУ, вот вроде и все... а ведь нужно было смешать всего лишь три продукта и испечь блины...
Спасибо за внимание.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин

Теги: блины обед ужин

Вкусы: блинный обычный традиционный аппетитный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины обыкновенные, или "Смешайте муку, яйца и молоко... "
Рецепт: Блины обыкновенные, или Смешайте муку, яйца и молоко...

И опять 1816 год. Кухню того времени можно представить по фильмам, особенно по французским, ведь в те времена было в моде все французское: говорили по-французски, одевались по-французски, ели по-французски, даже барские усадьбы устраивали в стиле французских дворцов. Но среди этого, якобы внешнего великолепия, сохранялись исконно русские традиции, в том числе и в поварском искусстве. А одной из основных традиций русской кухни были БЛИНЫ. Рецептов блинов - великое множество, но все они вышли из одного основного рецепта - самых ПРОСТЫХ БЛИНОВ. Идеология еды по Вильяму Васильевичу Похлебкину (Михайлову)... Кулинария — ремесло и искусство исключительно ручное и требующее композиционного мышления. Невозможно вернуться в кухне на 100 –200 лет назад – вся среда другая. Но сохранять верность национальной кухне обязательно, если ты хочешь сохранить национальность. Главное в национальной кухне — не рецепты, а правила и приемы готовки. Падение культуры еды, прежде всего, связано с ленью: стремятся брать готовое. Вкусно и правильно жить, потребляя хлеб наш насущный как бы между делом, не получится. Ибо, что есть жизнь, как не процесс потребления продуктов.

Ингредиенты для «Блины обыкновенные, или "Смешайте муку, яйца и молоко... "»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

как же так, блинчики без сахара?
я тоже делаю самые простые блинчики, часто "на глаз" Пробовала делать разные, и заварные, и на кефире (по рецептам поварят). Вкусные, но мои простые родные мне милей.
Есть блины и с сахаром,есть блины на дрожжах,с припеком, гречневые, из круп, и т.д.Здесь я выложил не сколько рецепт,а сколько технологию приготовления блинов, как это изначально было принято на Руси, попробуйте сделайте такие блины поварианту 2 и точно также как описано в технологии - я уверен Вам понравиться,как понравилось 30 лет назад мне.
А сахар... их можно есть с чем угодно: с сахаром, с медом,с вареньем, с рыбой, с икрой.... [x]08:04 09.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
спасибо. Вот только блины - это толстые дрожжевые, а блинчики - тонкие, как у вас в рецепте
Ой , вот тут Вы не правы,(уж ,извините,( о блинах я знаю почти все, и рассказывать могу о них часами)"сами напросились") есть много рецептов блинов, но выбрать "правильные" рецепты - по технологии, по правильному составу продуктов, приправ и специй довольно сложно - одно могу сказать Вам точно - толстый блин - это точно "неправильный блин", блины у разных народов появились раньше хлеба, и исскуство "блинопечения" намного древнее хлебопечения, использование дрожжей в блинах имеет немного другую функцию, чем в хлебе, хлеб -это достаточно плотное тесто, а тесто для блинов(правильных) должно быть консистенции очень жидкой сметаны, поэтому количество жидкости в блинах определяется только перед выпечкой - если тесто густовато ,то добавляем молоко или жидкие сливки и выпекать, если тесто очень жидкое - можно прибавить муки ,но тогда тесто надо оставить на расстойку не менее чем на час(если в блинах нет дрожжей), чтобы мука "прижилась" в тесте , в хлебе соотношение жидких и "твердых" ингридиентов после окончательного замеса теста менять поздно, добавить жидкость или муку и вымешивать снова проблематично, т. к. действие самих дрожжей ограничено по времени - перестояло тесто -получилось клеклым,кислым, плотным и тяжелым, недостояло - плохо поднялось,при выпечки такого теста жди любых сюрпризов..... ну и т.д.
А что бы не быть голословным вот рецепт КРАСНЫХ(красивых)БЛИНОВ,уж,извините,без фотографий,
Пшеничные блины (красные)

Ингредиенты:
— 4,5 стакана пшеничной муки,
— 4 стакана молока,
— 25 г дрожжей,
— 25 г сливочного масла,
— 100 г сливок,
— 2 яйца,
— 2 ч. ложки сахара,
— 1 ч. ложка соли.
Приготовление
Половину муки, дрожжи, масло растворить в молоке, дать подойти.
Тесто взбить, добавить остальную муку, соль, желтки, растертые с сахаром, вновь взбить, ввести взбитые белки и сливки, дать подойти и затем печь.
вот Вам и с сахаром,очень красивые,действительно с красноватым оттенком, и вкусные блины и очень тонкие, хотя и на држжах.
Ну вот опять "лекция" получилась
,но как без объяснений.......[x]13:28 09.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для crazy_doll
Оладьи - "толстые" блины - отосяться уже хлебу
один из лучших рецептов https://www.povarenok.ru/recipes/show/49009/[x]13:31 09.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Конечно будут вкусные блины.
Вкусные и разнообразные
Интересно!И блины вкусные!Надо доставать из кладовки чугун.сковороду!
Доставайте... На самом деле чугунная сковорода одно из самых гениальных(если не гениальных,то самых удобных,универсальных) изобретений
Столько блинов испекла в своей жизни. А рецепт дать не могу. Все на уровне интуициии: муки подбавить, сметанки плескануть...Мне кажется, кроме сковородки очень важно качество продуктов. Невозможно сравнить блины городской и деревенской хозяек! А еще, наверное, самое важное в приготовлении блинов - это любовь! Нужно очень любить тех, для кого печешь. Мы все вспоминаем самое вкусное из детства - это бабушкины блины. Для любимых внуков. Мой отец сильно болел и не выходил из дома. А внуков очень хотелось угостить. Он смешивал молоко, сахар и какао и замораживал в лотках. Моя дочь говорит, что вкуснее мороженого в жизни не ела. Дед безумно любил своих внуков![x]16:22 23.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да и этот рецепт не очень точен,это скорее не рецепт , а технология
А без любви к тем для кого это все делаешь, -получается пусть качественная,но безвкусная еда; очень важно ,чтобы близкие люди любили и уважали друг друга, иначе не только вкус еды, но и вся жизнь лишена смысла
:’(
Красивые блинчики !!!
Они еще и вкусные
спасибо ог за совет о чуг сковороде давно лежит. однажды поробывав разочеровалась а дело то в хорошом разогреве спасибо
Очень рад что, совет о чугунной сковороде пригодился,той которая на фотографиях я пользуюсь почти 40 лет,и она до сих пор печет и жарит замечательно без "пригара" ,а если у Вас новая ,я бы даже посоветывал держать первый раз масло на огне не просто до легкого "дымления",а даже до легкой "копоти" исразу засыпать соль , только надо все это делать обязательн на максимальном "огне"(,кстати и блины выпекать тоже)[x]00:17 23.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ибо, что есть жизнь, как не процесс потребления продуктов
От этой фразы стало уж очень грустно...
Извините, автор, это не к рецепту, конечно. Рецепты вы оригинально подаете, я уже отметила
Спасибо за замечание, но ведь это как посмотреть. Да,потребление продуктов,но ведь сделать это простое потребление приятным, оно и звучать будет по-другому: приятное потребление продуктов(ой,извините,что-то я расфилософтвовался )
Это ни в коей мере не замечание, да и пофилософствовать я тоже не дура
Просто, мне кажется, многие действительно придают слишком много внимания еде... в результате недопустимо много времени проводят на кухне, а жизнь проходит как-то мимо. Такие вот мысли пришли в голову после прочтения Вашей фразы... как-то так)))
Нет,что Вы, это именно замечание(вы заметили и это замечательно, ведь ЗАМЕТИТЬ -ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ),и я очень рад,вдумчивому и ЗАМЕЧАТЕЛЬНОМУ моему Читателю,и я очень-очень это ценю,СПАСИБО БОЛЬШОЕ.(А ведь сейчас слово "заметить" - имеет другой смысл ,фраза "сделать замечание"-звучит,как укор.Я наверное откуда-то оттуда из прошлого 20-19 века,где значение некоторых слов сегодня имеют "немного" другой смысл, и это тоже ЗАМЕЧАТЕЛЬНО, ведь жизнь продолжается...)[x]21:51 22.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
если честно, то я не очень люблю длинные в описании рецепты, а вот ваш как-то так интересно и легко воспринялся. познавательно
Спасибо,честно говоря, я как раз и хотел передать "дух" познаваемости, а не просто "смешайте...."
познаваемости- т.е.познавательности,так будет правильнее
прям лекция а не рецепт.. не осилила прочитать до конца.. оценка - никак..
Ну,тогда просто смешайте муку,яйца и молоко....
Великолепный рецепт, великолепное описание!

Ваша позиция относительно культуры питания и вообще культуры очень близка... (Как-то устала после небольшого экскурса по "калинарным сайтам" от агрессивности авторов, выставляющих рецепты пиццы, смазанной сантиметровым слоем маянезика и с 3-см начинки, при этом остро и болезненно реагирующих на любое замечание!)

Очень симпатично грамотное и корректное оформление рецепта! Просто глоток светжего воздуха! компетентность для меня очень высокая планка во всём... люблю мастерство во всём! Великолепно, автор!

А чё - ава-то такая страшная?
Спасибо ВАМ за добрые слова ,Вы даже меня немного смутили... Ведь я действительно начал публиковать рецепты не ради оценки, очень хочется поделиться своими ,хотя и не очень профессиональными знаниями в правильном приготовлении блюд, и с точки зрения технологии и с точки зрения подбора продуктов, а ава из комп игрушки про победителя драконов,который сам научился превращаться в дракона и сделал много-много хороших дел(только поубивал народу ,чудищь и драконов видимо-невидимо).
Да не смущайтесь... я от всего сердца, у меня уже фаза прошла, когда комментировала с оглядкой, а как бы никого не обидеть... надоело!
Я сама многому научилась (и учусь и рада учиться в сети), а мясо по-французски достало уже! ]:->
Похлёбкина уважаю, традицию в кухне тоже... но не люблю, когда взахлёб, ах, пицца, ах, паста, хотя отдаю должное... своим брезговать не надо!
А про дракона... ну если добрые дела - то ладно, немножко демонизма всё же где-то симпатично!
Чессслово, буду ждать ваших рецептов!
Блины, конечно, вкусные, но это статья, а не рецепт...Глаза устали...простите...именно из-за этого не плюсую, но и не минусую.[x]16:08 22.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо за Ваше мнение, если моя "статья" поможет кому-нибудь в "правильном" приготовлении этого простого блюда - буду только рад,потому что не соблюдения правил и технологий приготовления блюд зачастую приводят к печальным последствиям:"невкусному" подгорелому блюду и испорченнып продуктам и настроению,даже в пригодовлении блинов.
Спасибо Вам большое за Ваше внимание и за то ,что прочитали мой "опус"
Соль каменная — 500 г извените а это как? Зачем столько соли в
блины.
Это соль не в блины,а для прокаливания сковороды перед выпечкой[x]15:48 22.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Даа.., соглашусь - ручная работа и композиционное мышление.. Это - не блины, это - кружева. Очень аппетитно.
Спасибо, если ВЫ еще и попробуете сделать так же -уверен у Вас получится еще кружевнее и аппетинее
Можно совет - никогда не фотографируйте цветную тарелку на цветном фоне. Без обид - в прошлый раз у Вас фотки лучше были.
Учту Ваше замечание обязательно, спасибо,даже не сообразил,но нужно все было делать очень быстро ,а то рядом крутились оба внука, а от них можно было ожидать всего что угодно
На сайте есть две статьи о фото хотите я Вам ссылки дам - очень познавательно.
Если можно,буду очень благодарен
Вот две ссылки https://www.povarenok.ru/articles/show/3988/
https://www.povarenok.ru/articles/show/2095/ Пожалуйста. [x]19:21 22.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
СПАСИБО,ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТУ,ОЧЕНЬ СЛОЖНО ФОТОГРАФИРОВАТЬ НА ТЕЛЕФОН,ВРОДЕ БЫ И ХОРОШО,А ПЕРЕКИНЕШЬ НА КОМП - СТРАШИЛИЩЕ НЕОБЫКНОВЕННОЕ КАК У МЕНЯ [x]16:00 22.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
А есть программка типа фотошоп? - там можно немного откорректировать...
КОРРЕКТИРУЮ В PICASA - ТОГДА ХОТЬ ЧТО-ТО ВИДНО [x]18:11 23.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
...есть бесплатная Paint.NET - очень неплохая, поищите в инете!
↑Ответ для KRYSTOFER
Дааа, тарелочка у Вас загляденье, но на цветном фоне не сразу поймёшь....
У Вас"очепятка"."Яйуо куриное — 5 шт".Исправляйте скорее!!
спасибо сейчас исправлю
Вы проверьте внимательно весь текст, так как есть много опечаток.....
Некоторе опечатки-не опечатки ,а оригинальный текст из 1816...
Нжно не спеша размешиватьяйца и муку
Спасибо,перечитываю внимательно рецепт и исправляю потихоньку,но интернет ужасно тормозит и связь прерывается,никак такие очепятки быстро не исправить [x]15:26 22.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Не сразу выходит отредактированный текст, нужно набраться терпения и подождать минут 10-15
оставшееся молок,"разжижая"
Спасибо Вам огромное, этого я не заметил
У Вас"очепятка"."Яйуо куриное  — 5 шт".Исправляйте скорее!!
какая, право, мелочь по сравнению с "соль каменная - 500 г"
У Вас"очепятка"."Яйуо куриное  — 5 шт".Исправляйте скорее!!
какая, право, мелочь по сравнению с "соль каменная - 500 г"
Именно 500 г для прокаливания сковороды,спасибо за замечание,добавил в описание [x]20:10 22.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
ок, так становится яснее... а то ингридиенты, как правило, воспринимаются исключительно как состав блюда...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 548 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!