- 16 декабря 2015, 9:09
- 9527
Готовим вкусные котлеты
Как ускорить процесс приготовления котлет (фото не моё)
Добрый день, поваренок!
Сегодня я открою тебе секрет быстрого приготовления вкусных, нежных, сочных котлеток.
Например, фарш еще в морозилке, на дворе ночь, дети на завтра остаются без обеда? Ничего подобного! Фарш в раковину и марш в постель! Утром готовим массу на котлеты по своему семейному рецепту (не буду вдаваться в подробности, он у каждого свой), смачиваем поверхность стола, покрываем пленкой, присыпаем мукой или манкой, формируем котлетки, обжариваем с двух сторон на топленом или другом масле, и теперь самое интересное- в кастрюльку засыпаем сухие макароны из пачки (перья, трубочки, что угодно - покрупнее), закрываем дно. Выкладываем наши полуготовые котлеты, не забудем любимые приправы, лаврушку, морковь, зелень, соус. Заливаем горячей водой до середины первого слоя котлет, ставим на уже горячую после сковороды с котлетами конфорку, убираем рабочее место, пленку сняли- стол чистый, ждем, когда закипит, убираем огонь и все, можно идти на работу. У меня весь процесс занимает не больше 20 минут. Под крышкой котлеты дойдут, не пригорят, еще и макарошки останутся самому голодному. (такой же вариант можно использовать с картошечкой, нарезанной пластинками).
Вот так!
Сегодня я открою тебе секрет быстрого приготовления вкусных, нежных, сочных котлеток.
Например, фарш еще в морозилке, на дворе ночь, дети на завтра остаются без обеда? Ничего подобного! Фарш в раковину и марш в постель! Утром готовим массу на котлеты по своему семейному рецепту (не буду вдаваться в подробности, он у каждого свой), смачиваем поверхность стола, покрываем пленкой, присыпаем мукой или манкой, формируем котлетки, обжариваем с двух сторон на топленом или другом масле, и теперь самое интересное- в кастрюльку засыпаем сухие макароны из пачки (перья, трубочки, что угодно - покрупнее), закрываем дно. Выкладываем наши полуготовые котлеты, не забудем любимые приправы, лаврушку, морковь, зелень, соус. Заливаем горячей водой до середины первого слоя котлет, ставим на уже горячую после сковороды с котлетами конфорку, убираем рабочее место, пленку сняли- стол чистый, ждем, когда закипит, убираем огонь и все, можно идти на работу. У меня весь процесс занимает не больше 20 минут. Под крышкой котлеты дойдут, не пригорят, еще и макарошки останутся самому голодному. (такой же вариант можно использовать с картошечкой, нарезанной пластинками).
Вот так!
Комментарии
20 марта 2016 года bergvik5619 #
17 февраля 2016 года SuJu-ELF #
И потом, как по мне, это и не котлеты будут, учитывая, что они не жарятся, а варятся как бы... Или я чего-то не поняла?
27 января 2016 года tev05 #
Итак: в стеклянную кастрюльку (у меня литровая и трех литровая) на дно кладу картофель порезанный ломтиками, посолить, это для гарнира. (Картофель можно приготовить заранее, и замочить в воде для удаления лишнего крахмала), сверху прямо из морозилки котлетки, 2-4 шт. (на один раз, смотря сколько едоков
23 декабря 2015 года Екатерина Владимир #
20 декабря 2015 года belfi #
20 декабря 2015 года MathaGl #
19 декабря 2015 года ralija-2015 #
Прочитала несколько раз) Действительно удобно. Стоит попробовать!
17 декабря 2015 года nerolis #
17 декабря 2015 года kivasst #
16 декабря 2015 года vaskathecat #
Покупаем мясо, мякоть без костей, много
За два часа до предполагаемого обеда достаём порцию котлет и укладываем их (замороженные) в рукав для запекания, такими же ровными рядками. Рукав завязать и на противень. Духовку сначала разогреть на максимум, минут через 10 убавить огонь вполовину или больше и всё - ждём. У нас есть два часа, чтобы приготовить гарнир и посидеть в интернете
17 декабря 2015 года kivasst #
17 декабря 2015 года vaskathecat #
9 января 2016 года Me against the rules #
9 января 2016 года vaskathecat #
10 января 2016 года Me against the rules #
16 декабря 2015 года nasha88 #
16 декабря 2015 года Me against the rules #
9 января 2016 года lubavalucky #
12 марта 2016 года Агрипина Дармидонтовна #
А я в последнее время панирую в пакете и котлеты, и рыбу. Насыпаю панировку в пакет и в пакете панирую, потом этот пакет выбрасываю и мыть тарелку не надо
16 декабря 2015 года Оля91 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: