- 25 февраля 2016, 11:12
- 10956
Непослушный лук
Почти в каждое блюда необходим лук, и, казалось, бы что проще взять его и порезать? Я лично проделывал за много лет это тысячи раз. Сначала напополам, потом полукольцами или мелко. Сперва всё идет хорошо, потом, примерно после середины луковица начинает разъезжаться, брыкаться и и проч. Красота нарезки резко снижается, настроение ухудшается. Возможно, у кого-то этого не происходит, значит они молодцы и читать этот совет им не надо.
Мне надоел этот непослушный лук, и я изучив его устройство, сделал небольшое открытие. Потом, правда, я видел его в различных кулинарных передачах, но не суть.
Все дело в чистке лука. Срезаем нижнюю его часть, а верхнюю, где сухой
хвостик оставляем, не срезаем его. Очищаем кожуру и получаем это:
Этот сухой хвостик и будет удерживать всю луковицу при резке.
Потом половиним:
Потом, если мелко надо нарезать, то делаем прорези вдоль чуть не дорезая до хвостика
И спокойно режем до конца, никуда он не денется.
Оставшийся сегмент можно ещё обкарнать с краев, а хвостик выкинуть
Надеюсь, кому-то это пригодится.
Не плачьте!!!
хвостик оставляем, не срезаем его. Очищаем кожуру и получаем это:
Этот сухой хвостик и будет удерживать всю луковицу при резке.
Потом половиним:
Потом, если мелко надо нарезать, то делаем прорези вдоль чуть не дорезая до хвостика
И спокойно режем до конца, никуда он не денется.
Оставшийся сегмент можно ещё обкарнать с краев, а хвостик выкинуть
Надеюсь, кому-то это пригодится.
Не плачьте!!!
Комментарии
15 января 2017 года Тамара Плак #
15 июля 2016 года zuravlik #
20 мая 2016 года momono #
5 апреля 2016 года gorkaya1 #
14 марта 2016 года SimamotoS #
4 января 2017 года Сельская Мишка #
7 марта 2016 года ГаЛчЕнОк-27 #
8 марта 2016 года Shultz69 #
7 марта 2016 года kuzmin azat #
8 марта 2016 года Shultz69 #
1 марта 2016 года 20131403 #
1 марта 2016 года шагида-2016 #
1 марта 2016 года Irina Laht #
29 февраля 2016 года Марова Вика #
28 февраля 2016 года Геворк Мхитарян #
1 марта 2016 года Макарова Юля #
Вот и мне кажется, что главное - хороший и острый нож ).
27 февраля 2016 года Islana #
27 февраля 2016 года n halina #
Но весной лук от длительного хранения становится рыхлым и очень скользким. И тогда этот метод плохо работает.
Я прикупила себе гаджет для нарезки лука. Выглядит, как расческа, только металическая. Протыкаешь половинку луковицы этой гребёнкой и ноу проблем. Резать очень легко и просто любой толщины хоть кубиком, хоть соломкой, хоть полукольцами.
27 февраля 2016 года marfutak # (модератор)
28 февраля 2016 года Нина-супербабушка #
1 марта 2016 года Юточка2015 #
3 марта 2016 года ВишИрВик #
26 февраля 2016 года Анна Луиза #
27 февраля 2016 года Shultz69 #
27 февраля 2016 года Анна Луиза #
28 февраля 2016 года Нина-супербабушка #
28 февраля 2016 года Анна Луиза #
28 февраля 2016 года Нина-супербабушка #
28 февраля 2016 года Анна Луиза #
28 февраля 2016 года Нина-супербабушка #
28 февраля 2016 года Анна Луиза #
29 февраля 2016 года marina139311 #
А с обратной стороны есть ХВОСТИК. Он-то и бережет не только пальчики, но и маникюр
29 февраля 2016 года Нина-супербабушка #
26 февраля 2016 года bobrov198 #
26 февраля 2016 года kotmarsa #
26 февраля 2016 года Shultz69 #
26 февраля 2016 года kotmarsa #
26 февраля 2016 года Shultz69 #
26 февраля 2016 года mama_josepha #
26 февраля 2016 года Shultz69 #
26 февраля 2016 года mama_josepha #
2 марта 2016 года terennikova ira #
2 марта 2016 года mama_josepha #
2 марта 2016 года terennikova ira #
26 февраля 2016 года kovaleva valentina56 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: