Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 5 марта 2017, 0:42
  • 37411

Измельчить орехи

Измельчить орехи
Быстрый способ измельчить орешки для десертов или для салатов.
Очень часто в рецептах поварят вижу фразу: "измельчите орехи". Порой это бывает хлопотно. Если измельчать в блендере - есть риск, что в процессе орешки разлетятся по всей кухне, в чеснокодавке давить - силища нужна, ну а на терке тереть - это может только виртуоз!
Мой способ хорош тем, что посуда остается чистой, а орешки в считанные секунды измельчены. Итак, берем орехи (грецкие, фундук и так далее).

Кладем их в пищевой полиэтиленовый пакет, можно в два пакета для надежности, берем деревянную доску, молоток для отбивания мяса и стучим по нашим орехам.

Степень измельчения зависит от длительности процесса. У меня он занимает меньше минуты. Результат: и орешки измельчены, и пальцы целы!

Никаких кухонных принадлежностей мыть после не нужно. Измельчайте орешки таким способом, и всё у вас будет отлично!
Назначения

Назначение: Кухня : Обработка продуктов

Теги: орехи измельчить

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Страницы: 1 2
Способ очень плохой. Во-первых измельчение не в пудру а в куски. Во вторых полиэтилен при данном способе рвётся на куски и вы его будете с орехами есть.
а вообще... орехи лучше рубленые. Режем пополам, чтоб половинка лежала на доске ровно. И как все остальное - ножом. Главное, нож правильный.
Позвольте внести предложение) Сам пользуюсь подобным способом, только я так перец черный (горошек) измельчаю.

Одно но. Полиэтиленовые пакетики - они тонкие, рвутся, и из них все высыпается. Я использую пакеты с застежкой "зип", в таких семечки продают - типа, "Семечки "Станичные" соленые. Они изготавливаются из металлизированного пластика, что значительно прочнее. Семечки съел, пакетик - пригодится)

Засыпаю перец горошком, прокатаю пару раз скалкой (ложкой, бутылкой, молотком деревянным) - получается свежий, ароматный перец, который уже герметично упакован (застежка-то на месте). И не порвется, и не просыпется. Собственно, инструмент для дробления выбирать стоит только для достижения определенного результата - покрупнее, помельче, раздавить, выжать (для имбиря, например, или чеснока).

Буду рад, если кому пригодиться)
орехи начинают выделять масло и разбиваются в непонятную массу. а в блендере можно регулировать процесс и ничего никуда не разлетается я пользуюсь вообще измельчителем для орехов и зелени, он входит в комплект погружного блендера. очень удобно
ООО, я так делаю. И молоточек такой же.
Ага тот случай и два кулёчка разрываются !
Почитала комменты... Мда... А я только в блендери и измельчала, теперь только вашим способом буду пользоваться, спасибо!
На чистое полотенце кладу и скалочкой прокатываю, все получается))
А один раз мозгов хватило блендером измельчит... хороший был блендер
А я шоколад для торта мельчила(((
↑Ответ для Кристина Куртлацкова
Вечная ему память
Тоже так делаю, беру пакет от макарон, он плотный, не рвётся))).
а я режу поварским ножом. Но сам совет хороший, особенно если много орехов надо.
Вот и я ножом привыкла... Попробовать надо с пакетом
Пару раз блендер превратил орехи в пыль.Так что тоже измельчаю таким молотком.Полиэтилен беру плотный.Тонкий рвёт.И два кулька не спасут.
Всегда делаю так, только стучу стороной без зубчиков, а противоположной плоской стороной молотка, и пакет беру для заморозки, они прочнее.
Легко и просто. Спасибо
Всегла так делаю. Не удивили)
кофемолка..
вот так я и сломала кофемолку) точнее, не я, а муж, и кофемолка была советская еще. измельчали миндаль на рождественский кекс, крышку заклинило намертво - ни муж, ни свекор не смогли открыть. каким-то образом крошки ореховые забились в резьбу на крышке.
↑Ответ для Вика Уверенная
В кофемолках прям в инструкции написано- не использовать для измельчения орехов( как жиросодержащих ) и сахара( так как сахарная пудра начинает плавится от трения).
Я тоже так измельчаю орешки, только делаю это не зубчиками молотка, а плоской его стороной, чтобы пакет не рвался и все не разлетелось в разные стороны. Неплохой вариант, когда нужно контролировать степень измельчения.
А я скалкой прокатываю. Она у меня тяжёлая, "мраморная". Эстетичнее.
И я тоже скалкой привыкла))) и пакеты не рвутся....дело привычки, видимо
Лучше всего это делает измельчитель,для бленда который.быстро,тихо и практически как поручено ножом Но в походных условиях ваш способ безусловно хорош
Удобный способ .Правильно подметили ,что лучше в два пакета чтобы надежнее . Я раньше пробовала в один, очень часто рвался .Спасибо за инфу
Я так печенку отбиваю,только пакеты из под кофе беру без брызг крови
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки