Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 15 марта 2018, 18:02
  • 4125

Как заготовить цедру в прок

Как заготовить цедру в прок
Для меня этот способ оказался самым удобным и простым, как для хранения, так и для использования.
1. Моем наш цитрус будь то лимон, апельсин, грейпфрут или помело.


2. Цедру с целого фрукта натереть на мелкой терке.


3. Разложить тонким слоем на тарелочке и оставить до высыхания. В процессе сушки изредка перемешивать. На полное высыхание уходит 2-3 дня.


4. Теперь пересыпаем в баночку с крышечкой и храним в шкафчике.


5. Используем в выпечке, кремах и десертах. Порцию сухой цедры предварительно заливаем небольшим количеством кипятка, чтоб запарилась и размягчилась, а затем добавляем в готовящееся блюдо вместе с жидкостью! Получается очень ароматно! Готовьте с радостью и на удовольствие!!!
Назначения

Назначение: Кухня : Хранение продуктов

Теги: цедра запасы удобно хранение

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

спасибо, что обратили внимание))!
Да сухой можно и торт с кремом сверху посыпать! Спасибо! Надо насушить)))
прекрасная идея!!! я посыпать сверху не пробовала)))!! спасибо, что обратили внимание!!!
А я не высушиваю. Зачем? С испарением и ещё чего-нибудь выходить. Раскладываю в маленькие баночки (у меня из-под детских пюре), закрываю крышечкой и в морозилку! В стряпню очень ароматно. Достал баночку, всыпал в тесто - замечательный привкус у торта, пирога и т.п..
вот замораживать я не пробовала!! еще девчата некоторые натертую цедру сахаром пересыпают и так же в баночке хранят в холодильнике))
А я срезаю цедру картофелечисткой и раскладываю на бумажной салфетке. Как подсохнет - складываю в полиэтиленовый пакет и прокатываю скалкой, т.е. измельчаю до нужной мне степени. Потом перекладываю в баночку.
попробуйте натереть))и потом уже измельчать не нужно))
Эффективный способ )).
спасибо)))!!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки