Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 17 марта 2018, 10:56
  • 6671

Макароны "рассыпчатые"

Макароны рассыпчатые
Думаю, мой совет прост, как и все гениальное) Если Вам надоел кусок из слипшихся после остывания сваренных макарон - этот способ для Вас!
Думаю, мой совет прост, как и все гениальное)
Если Вам надоел кусок из слипшихся после остывания сваренных макарон - этот способ для Вас! После того, как обычно сваренные макароны откинуты на дуршлаг, просто немного полейте их растительным (любым) маслом и хорошенько перемешайте прямо в дуршлаге. Вуаля! Ваши макарошки будут рассыпчатыми даже после остывания)
Назначения

Назначение: Кухня : Готовое блюдо

Теги: макароны сваренные макараны

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Отварить,слить, вернуть обратно в кастрюлю, добавить сливочное масло и ТОЛЬКО ПОТОМ посолить и перемешать.Попробуйте, очень вкусно!
Я раньше не любила макароны. А полюбила я их, когда мой нынешний муж показал, как надо их варить. С тех пор я всегда варю макароны этим способом. Отвариваю их до состояния аль денте, потом прямо в кастрюлю с макаронами (не слитыми) заливаю холодную воду, перемешиваю и откидываю на дуршлаг. Потом переваливаю обратно в кастрюлю, добавляю сливочное масло, закрываю крышкой на несколько минут, а потом перемешиваю. Макароны, сваренные таким способом, могу есть хоть каждый день.
Я не промываю макароны, сдабриваю сразу в кастрюле растительным маслом, перемешиваю. Кастрюлю плотно крышкой не закрываю, чтобы понизить температуру и через несколько минут опять перемешиваю. Даже самые дешевые макароны не сливаются )
Сваренные макароны откинуть на дуршлаг не промывать!!!очень хорошо отцедить переложить в кастрюлю поставить на тихий огонь добавить сливочное или растительное масло все время помешивать чтобы масло растворилось и макароны прогрелись. Выключить огонь закрыть крышкой и оставить на 5-6 минут а затем очень хорошо перемешать. Все ничего в комок слипаться не будет даже при остывании!
Доброго времени суток,я осмелюсь написать свой способ варки мак.изделий впрок- варю их в большом количестве воды,промываю макарошки холодной кипяченой водой,но я люблю когда они аль денте,и затем переложив из дуршлага обратно в остывшую кастрюлю,добавляю немного растительного масла.Сливочное масло тоже раньше растопив в микроволновке добавляли,но затем застыв макарошки слипаются благодаря маслу.
Даже когда не совсем качественные макароны, срабатывает следующий метод: отбросив макароны (желательно аль-денте) на дуршлаг, быстро переваливаем их обратно в кастрюлю. Так на них остаётся некоторое количество воды. Сверху - традиционно - сливочное масло пластинками, и через пару десятков секунд повстряхивать макароны. Слипаться не должны !
думаю совет будет полезен совсем начинющим поварятам))!! можно еще растительное масло добавлять в воду где варятся макарошки))! спасибо за Вашу заботу! любой человек, который делится своими советами, заботится о всех читателях)!!!!!
Я раньше тоже в воду добавляла, но результата не было совсем(
а еще и от макарошек самих зависит)
Это точно. Если макароны не из твердых сортов пшеницы - то хоть залейся маслом, а все равно слипнуться.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки