Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 16 апреля 2018, 17:48
  • 8725

Как хранить зелень в холодильнике

Как хранить зелень в холодильнике
Маленькие хитрости которые помогут Вам сохранить зелень свежей. Способ хранения в холодильнике, который даст возможность иметь всегда свежую зелень под рукой на кухне. Редко когда зелень приходиться хранить более недели, но с этим рецептом она не пропадет минимум две.

Промойте свежую зелень.
Сложите в любую ёмкость и залейте водой. Уберите в холодильник на ночь (10-12 часов)
Вытащите из воды и уберите лишнюю влагу. Переберите зелень и уберите все некрасивые веточки. На дно контейнера положите чистую ткань что бы она забрала остатки влаги. Зелень выложите сверху не очень плотно и закройте крышкой контейнер. Поставьте его в холодильник и пользуйтесь свежей зеленью минимум две недели.
Назначения

Назначение: Кухня : Хранение продуктов

Теги: хранение

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Большое спасибо за совет. Вечно у меня зелень пропадает. И уж стараюсь покупать совсем маленькие пучки, но всё равно часто остаётся и вянет.
На момент прочтения вашего совета у меня как раз лежала подвядшая зелень петрушки и укропа. Всё сделала, как вы написали. После ночи в холодильнике в контейнере с водой вся зелень была, как с грядки. И потом в контейнере с салфеткой довольно долго лежала и не вяла совсем. В тот раз ничего не пропало. Так что я теперь не боюсь покупать зелень в больших пучках.
Вам ещё раз большое спасибо
Спасибо огромное за совет! Зелень действительно хранится долго и не вянет
для чего нужно вымачивать ?Я мою зелень,складываю в стеклянную баночку,закрываю крышкой и ставлю в холодильник.хранится долго. но на зиму просто режу и замораживаю.
Что бы зелень вобрала в себя недостающую влагу которую потеряла за время без корней.
Для меня проблема в холодное время сохранить купленную зелень для салатов. Если так не обработать хранится она будет долго
↑Ответ для Давлетова Мадина
Добрый день! Бродила по просторам интернета в поисках нужной информации, а она оказалась прямо под носом - на любимом Поварёнке! Уточните, пожалуйста, в баночку зелень закладываете сухую? Спасибо!
С ранней весны, до поздней осени я пользуюсь зеленью с грядки. В течение лета сушу укроп, базилик, фенхель, майоран, тимьян, душицу(орегано), кинзу - все травы в тени, чтобы были зелеными, а затем перетираю и храню в бумажном пакете. Много зелени закладываю в морозильник и мне хватает от сезона до сезона. Собранные семена пряных растений, так же раскладываю по бумажным пакетам, потом перетираю в ступочке - это такая же замечательная приправа, как и зелень..
Это отличный способ хранeния зeлeни.Пользуюсь уж много лeт.
я режу и замораживаю
В лихие и голодные 90-е так запасался укропом. Но добавлял соль. Уже почти готовая приправа получалась.
Конечно,свежая зелень всегда нужна под рукой.Хороший совет,обязательно воспользуюсь.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!