Главная Полезные советы

Жменька ИИПоваренок 5 уровня Написать сообщение

+1385 0

10 ноября 2013, 13:34
9971

Легко отделить желток от белка

Хочу показать как легко отделить желток от белка. За этим очень любит наблюдать моя доченька.

Аккуратно разбиваем яйца в не глубокую чашку.

Берем маленькую пластмассовую бытылочку, выпускаем из нее воздух и подносим к желтку. Таким образом желток засасывается в бутылочку.

. Эту процедуру выполняем несколько раз, пока все желтки не окажутся внутри.

Потом отсаживаем желтки в другую посуду.

Если они вам не понадобятся в ближайшее время их можно хранить в бутылочке пару дней. Приятных вам эксперементов.

Назначения

Назначение: Кухня

Теги: Кухня

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/505/]Легко отделить желток от белка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/505/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/10/34/557634_12983-150x150x.jpg[/img][/url]

Хочу показать как легко отделить желток от белка. За этим очень любит наблюдать моя доченька.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/505/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Легко отделить желток от белка" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/10/34/557634_12983-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/505/">Легко отделить желток от белка</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Хочу показать как легко отделить желток от белка. За этим очень любит наблюдать моя доченька.</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/505/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

10 продуктов, которые всегда должны быть на кухне

Даже если яйцо разбиваю аккуратненько, то при попытке отделить белок от желтка с помощью двух половинок скорлупы, у меня обязательно режется желток об скорлупу и вытекает...
Попробую поэкспериментировать с бутылкой и воронкой

6 января 2014 года Жменька ИИ #

21 августа 2014 года Гостева Лена #

и когда рецепт начинается словами "отделите белок от желтка", я сразу закрываю этот рецепт...

рассмешили меня))

30 декабря 2013 года LasyaP #

Спасибо автору, детям конечно такое интересно и процесс приготовления будет неповторим!

18 ноября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #

Сколько лишних телодвижений? Зачем изобретать велосипед? Нужно просто работать над собой и учиться все делать быстро и профессионально. Я например еще в детстве научилась разбивать яйцо о край емкости и руками с помощью половинок скорлупки отделяю желток и белок. Все получается очень аккуратно. Еще никогда не было "проколов".

2 декабря 2013 года vorobyshek #

Согласна на все 100%.

17 ноября 2013 года Ля-Гур #

На you tube очень, очень много такой информации...
Я удивляюсь этому морю "восхищений"???
Но, самый простой и "щадящий" метод отделения желтка от белка, это доставать желток из чаши... руками, белок проскальзывает между пальцами, а на ладошке остаётся желточек.

Кажется, так делал Джейми Оливер.

24 ноября 2013 года королева нэт #

Руку держим над чашкой. Разбиваем яйцо ПРЯМО В РУКУ, слегка сгибаем пальцы удерживая желток, белок сквозь пальцы стекает в чашку. Занимает секунду, чистый желток отправляем по-назначению. Это самый лучший и быстрый способ, до него отцеживала через край скорлупы, вылавливала из чашки - всё не то.

24 декабря 2013 года Евражка Лапчатая #

Вот и я так делаю!

16 ноября 2013 года Однако #

Красивое решение проблемы!

16 ноября 2013 года Водолейка #

Как для меня,много телодвижений. Да еще и бутылку надо иметь под рукой.Намного проще просто разбить яйцо и прямо в шкарлупе "отцедить" белок. Времени занимает пару секунд.

18 ноября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #

Я делаю также, и никакой лишней грязной посуды.

15 ноября 2013 года Lola615 #

Такой совет уже есть на сйте

14 ноября 2013 года iriha27 #

Интересно!

13 ноября 2013 года ПростоТолик #

Мне кажется намного проще аккуратно разбить яйцо в тарелку и столовой ложкой поднять желток))))Но для забавы можно и попробовать и данный совет)))И если честно говорить такой совет уже есть на сайте.Но все равно ставлю плюсик даже просто за старание и желание поделится с нами чем то полезным.

13 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Я не видела такого совета. С этим как-то посложнее, чем найти рецепт.

12 ноября 2013 года PROTIVOYADIEya #

Ну мб для дочки как развлечени и сойдет, но на самом деле, горааааздо быстрее по старинке, из одной скорлупки в другую туда-сюда вот и отделили желток от белка!

12 ноября 2013 года KoBa4ok #

Очень любопытный способ,как нибуть попробую

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Попробуйте, хотя бы ради любопытства.

12 ноября 2013 года Hellen_ka #

Интересный вариант...изобретательный

Но самый простой это руками ))) так бабушки и прабабушки всегда делали и все замечательно получалось

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

А я и не спорю с таким вариантом

, просто это интересно. вот и решила поделится

12 ноября 2013 года Rapsodiy #

Вообще-то уже давным-давно в продаже есть такая простая штука, как сепаратор для яиц. СтОит копейки. Она - как малюсенький дуршлаг с прорезями по периметру, через которые и "уходит" белок в чашку (стакан), на которую ставится сепаратор. А желток потом просто вытряхиваем из этого сепаратора.

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Да сейчас столько гаджетов, что и не уместишь на небольшой кухне

13 ноября 2013 года MamaGavs #

↑Ответ для Rapsodiy

У меня есть.Мне не нравится:часто желток "рвется"об края прорезей и попадает в белок.И белок висит(пардон!)соплёй под приспособлением и надо его ножом или ложкой отрывать.

11 ноября 2013 года pampusik2 #

Ну надо же! Унас как раз в хозяйстве, имеется всем интересующий товарищ

, дочура 4,5 лет

, ох и веселья будет

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Я тоже этим увлекаюсь из-за доченьки, ей интересно. Иногда и ей даю попробовать, кстати получается.

Ей в этом месяце будет 3.

11 ноября 2013 года Моя лакомка #

Интересный такой совет. Кстати только не давно научилась отделять белки от желтков, а то все прямо проблема для меня это была!

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Да бывает очень обидно, когда поврежденный желток попадает в белки, особенно если это должно было быть последним яйцом.

11 ноября 2013 года Повар-нчик Z #

целая морока

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Это больше ради развлечения для дочурки.

13 ноября 2013 года Повар-нчик Z #

Хехех)) ну да)Всего хорошего!

13 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Хехех)) ну да)Всего хорошего!

Не вижу ни чего смешного, если совместить приятное с полезным.

17 ноября 2013 года Повар-нчик Z #

Хехех)) ну да)Всего хорошего!
Не вижу ни чего смешного, если совместить приятное с полезным.

Какие мы серьёзные

11 ноября 2013 года zeppe #

Где-то читал, давным-давно, что желтки еще можно отделять через обычную воронку. Белок проходит - желток остается.

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Это тоже подойдет, но не так увлекательно

11 ноября 2013 года muza-5 #

12 ноября 2013 года Жменька ИИ #

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: