- 10 ноября 2012, 18:21
- 6834
Как сварить идеальные яйца вкрутую


Уменьшите огонь до минимума (но чтобы продолжалось кипение), пусть варятся на медленном огне в течение одной минуты.

После минуты, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой, и оставьте на 12 минут. Если вы делаете большую партию яиц, через 10 минут вы можете проверить их на степень готовности, пожертвовать одно яйцо, достав из кастрюли, промыв под холодной водой и просто разломить. Если яйцо не совсем готово, то подержите другие яйца еще минуту или две. Яйцо должно быть сделано идеально за 10 минут, но иногда, в зависимости от формы кастрюли, размера яиц, количество яиц по сравнению с количеством воды, и вашего вкуса, это может занять на несколько минут дольше.
Потом яйца положите в миску с ледяной водой или просто вылейте воду из кастрюли, и залейте холодной водой, чтобы яйца немного остыли. На фото яйцо я не остужала, сразу показать какое оно, когда готово. Приятного аппетита!


Другие способы варки яиц смотрите здесь: https://www.povarenok.ru/advice/show/910/
Комментарии
8 января MizkoAlexey #
10 марта 2016 года jm-mj # (модератор)
https://www.povarenok.ru/letnie-recepty/skolko-kak-varit-yajca/
25 декабря 2012 года Пампуся deleted #
20 декабря 2012 года anzhelik #
13 ноября 2012 года КАТАВА #
Яйцо вкрутую варится ровно 9 минут после закипания воды, в мешочек 5, в смятку 3)))
если варить больше 10 минут - образуется серый кружок на желтке.
13 ноября 2012 года Janecheh #
13 ноября 2012 года КАТАВА #
13 ноября 2012 года Janecheh #
12 ноября 2012 года Tasha_1980 #
12 ноября 2012 года Janecheh #
12 ноября 2012 года Tasha_1980 #
11 ноября 2012 года Ksenchik #
11 ноября 2012 года Janecheh #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: