- 8 июля 2010, 9:00
- 21708
Шелковица — плоды, которые заменяют сладости
Выращивают шелковицу ради получения листьев для выкормки шелковичного червя, а также плодов.
В плодах белой шелковицы обнаружено до 11% сахаров, витамин С, флавоноиды, каротин, органические кислоты, белки, жиры, эфирное масло, железо, пектиновые, дубильные, красящие вещества.
Плоды черной шелковицы содержат столько же сахаров, но меньше витамина С. Зато ее плоды богаты Р-активными веществами (их в 1,5 раза больше, чем в белой) и железом.
Благодаря высокому содержанию железа плоды шелковицы применяют при малокровии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии, энтероколитах — они обладают антисептическим и противовоспалительным действием. Плоды шелковицы снижают давление и нормализуют обмен веществ. Настоем и соком из них полощут рот при воспалительных процессах в ротовой полости.
Из спелых плодов шелковицы готовят варенье, компоты, сиропы, желе, пастилу, цукаты, получают искусственный мед. Для приготовления меда из плодов под прессом выжимают сок, выпаривают его и получают сироп, в котором при очень высокой концентрации сохраняются питательные вещества. Плоды шелковицы можно высушить. Они долго хранятся и вполне могут заменить сахар.
Комментарии
3 января 2011 года Anyta #
18 января 2011 года OLGA_BOSS #
15 июля 2010 года сахара #
15 июля 2010 года OLGA_BOSS #
9 июля 2010 года Мусита #
9 июля 2010 года yana-fiska #
9 июля 2010 года мисс #
8 июля 2010 года Zmievna #
8 июля 2010 года Yulianna #
8 июля 2010 года Passionka #
12 июля 2010 года OLGA_BOSS #
8 июля 2010 года Bossy1 #
12 июля 2010 года OLGA_BOSS #
12 июля 2010 года Bossy1 #
8 июля 2010 года Bossy1 #
8 июля 2010 года MissNatalia #
12 июля 2010 года OLGA_BOSS #
8 июля 2010 года semsvet #
8 июля 2010 года MissNatalia #
8 июля 2010 года Ежуня #
8 июля 2010 года OLGA_BOSS #
8 июля 2010 года Ежуня #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: