Согревающий семейный обед

Каталог рецептов Видео-рецепты Конкурсы Форум Еще...

Войти через:

5.10.2015 0:00 Согревающий семейный обед
Прохладными осенними вечерами, за уютным столом в приятной семейной атмосфере, хочется отведать сытные и согревающие блюда. А незаменимым помощником для приготовления теплых рецептов по праву станет оливковое масло Mantega со сливочным вкусом от ITLV. Почему именно это масло? Оно уникальное! Уникальность его в том, что масло Mantega можно использовать в приготовлении различных блюд …вместо сливочного. Это масло имеет нежный сливочный вкус, но оно лишено вредных для здоровья характеристик, присущих сливочному маслу. Например, в нем нет вредного холестерина. Насыщенных жиров животного происхождения блюдо с маслом Mantega содержать также не будет. Зато любимый сливочный аромат и вкус у готовых блюд сохранится и их калорийность уменьшится! Горячий тыквенный суп на первое На первое приготовим наваристый и сытный суп из тыквы: Ингредиенты: - 500 г тыквы - 1 луковица - 150 г шампиньонов - 2 зубчика чеснока - морская соль - перец (молотый черный) - 100 мл оливкового масла Mantega со сливочным вкусом - 1 л овощного или куриного бульона. Все овощи, а также грибы, нужно очистить, выложить в форму для запекания, смазать овощи оливковым маслом Mantega, посолить и поперчить. Овощи следует запечь при температуре 180 °С в течение 20-30 минут в духовом шкафу. Далее запеченные овощи перекладываем в чашу блендера, к ним добавляем бульон (половина общего объема), 100 мл оливкового масла Mantega со сливочным вкусом и все взбиваем до однородного состояния. Полученную жидкость переливаем в кастрюлю и нагреваем на плите ее содержимое, добавляем оставшийся бульон и доводим до кипения. По вкусу добавляем соль и перец. Подаем в горячем виде к обеденному столу. Блинный салат с копченой курицей Ингредиенты: - 200 г копченой курицы - 200 г майонеза - 2 ст.л. крахмала - 2 ст.л. муки - 4 яйца - 100 мл оливкового масла Mantega со сливочным вкусом, - соль - 1 луковица. Столовую ложку майонеза соединяем с крахмалом, яйцами, оливковым маслом Mantega, мукой, двумя щепотками соли и тщательно размешиваем. Из полученного теста на сковороде выпекаем тонкие блинчики. Готовые блинчики смазываем оливковым маслом Mantega, и складываем их стопочкой, после чего нарезаем тонкой соломкой. Далее нарезаем соломкой куриное мясо, полукольцами репчатый лук. Выкладываем на блюдо блины, мясо курицы, лук, не смешивая ингредиенты между собой. Посередине блюда выложить оставшийся майонез. Салат необходимо смешивать непосредственно перед подачей на стол. Отбивные из свинины на второе Ингредиенты: - 500 г свинины (балык, вырезка, ошеек) - 3 яйца - мука для панировки - соль - перец - оливковое масло Mantega со сливочным вкусом для обжаривания. Мясо следует нарезать поперек волокон пластиками небольшой толщины в 1 см. Каждый кусок мяса отбиваем с обеих сторон, солим и перчим. Затем кусочки отбитого мяса обваливаем во взбитых яйцах и в муке. На сковороду наливаем масло Mantega, нагреваем его и обжариваем в нем по три минуты отбивные с обеих сторон. Корочка у отбивных должна получиться румяной и золотистой. К отбивным рекомендуем подавать теплый салат с блинами, рецепт которого предложен выше. На десерт – горячий шоколадно-кофейный кекс из микроволновки Ингредиенты (для одной порции десерта): - 3 ст. л. муки - растворимый кофе (1 чайная ложка) - 2 ст. л. какао-порошок - 3 ст. л. сахара - 2 ст. л. молока - 1 яйцо - 3 ст. л. оливкового масла Mantega со сливочным вкусом, - ванилин на кончике ножа - ½ ч.л. разрыхлителя или щепотка пищевой соды - ½ плитки молочного шоколада. Все ингредиенты за исключением половины шоколадной плитки соединяем в емкости до однородного состояния, перекладываем и отправляем в микроволновую печь. Готовим на полной мощности 600-800 Вт (в зависимости от возможности микроволновой печи) 2-3 минуты, до готовности кекса. Готовность кекса проверяем зубочисткой или деревянной палочкой. При протыкании ею выпечки, зубочистка должна оставаться сухой. Главное, не пересушить кекс в микроволновой печи! Далее половину шоколадной плитки необходимо растопить в микроволновке на среднем режиме или в режиме разморозки. Поливаем готовые кексы растопленным шоколадом. Подаем в чашке или на блюдце. Приятного аппетита! Поделитесь этим материалом с друзьями:
опубликовал Jane, рубрика Материалы от компаний , просмотров: 6325

Комментарии: