• 29 декабря 2016, 12:00
  • 9734

Хлебопечка — техника для приготовления не только хлеба

Хлебопечка — техника для приготовления не только хлеба
Хлебопечка быстро заняла позицию необходимого кухонного агрегата. В ней замешивают, пекут хлеб, пирожки, готовят мягкое и необычайно вкусное тесто.
Первоначальное назначение хлебопечки связано с выпечкой хлеба. В домашних условиях можно придумать свой оригинальный рецепт этого полезного продукта, разнообразив ингредиенты льняными семенами, различными сухофруктами, тмином, зирой или кунжутом, в зависимости от настроения и времени года.

Кроме превосходных вкусовых качеств, хлеб получается экономически менее затратным, даже если исходить из того факта, что такой агрегат потребляет электрическую энергию.

Купить хлебопечку не составит особого труда, она также многофункциональна, как и микроволновка. Иные умельцы умудряются печь в ней не только хлеб и разнообразные булочки, беляши, пирожки, колобки, но и варить варенье и джемы. По сравнению с ее мультифункциональностью и качеством производимой продукции, цена не настолько высока, как это может показаться.

Несмотря на то, что первая домашняя хлебопечь была создана порядка тридцати лет назад японскими инженерами вместо габаритного и громоздкого аналога, именно немецкая хлебопечка получила широкое признание среди поклонников «процесса священнодействия с тестом», превращая муку, воду, дрожжи и небольшое количество масла в душистый и потрясающе вкусный хлеб. Немцы знают свое дело, особенно, что касается техники.

Причем продукт можно получить по такой рецептуре, который обычно трудно найти в обычных магазинах, например, безглютеновый хлеб или булочки для диабетического питания.

Можно испечь какой-нибудь особенный хлеб, к примеру, апельсиновый.

Для приготовления понадобятся
•3 1/4 чаши белой муки;
•3 апельсина;
•1,5 столовых ложки семян подсолнечника;
•1 чайная ложка поваренной соли;
•1 столовая ложка размягченного сливочного масла;
•2 столовые ложки меда;
•1,5 чайной ложки сухих дрожжей.

Способ приготовления
1. Апельсины обдать горячей водой, смыть восковой налет.
2. Из апельсинов отжать сок.
3. Апельсиновую корку тщательно натереть на цедру.
4. В имеющейся чаше соединить свежий сок с растопленным сливочным маслом, медом, солью и сухих дрожжей.
5. К полученной смеси добавить семечки и цедру.
6. Для хлебопечения остановить свой выбор на программе под названием «Белый хлеб» или «Норма».
7. Процесс выпекания начинается при нажатии кнопки «старт».
Выбрать подходящую модель этого полезного кухонного агрегата можно на http://priceok.ru, сравнив цены на нее в разных магазинах.

Комментарии

а у меня стоит без дела.... надо начать использовать
imho хлеб должен быть из доброкачественных продуктов и хорошо пропечен - тогда никакого вреда кроме пользы
Уже год использую хлебопечь. От покупного хлеба и сдобы отказались полностью.
дрожжи не всем подходят, это у каждого организма своя реакция на них. И неприятные последствия иногда бывают не от дрожжей а от муки в частности от пшеничной. Я в скайкуккере готовлю хлеб из ржаной муки у мамы все в порядке, а от хлеба из магазина сбой!
А я готовлю в ней простоквашу . Прямо в ведро вставляю графинчик , в него молоко + немного кефира . Режим йогурт . Не помню сколько по времени , бывает включаю повторно , так до 6 часов . Отлично получается . Делаю айран , добавляю в супы .
В этом году варила часто джем в ХП, дежу убила напрочь, слез весь тефлон. В самой ХП потеки жженого сахара, которые ничем не убрать. ИМХО лучше ограничиться выпечкой и замесом. Остальное от лукавого.
Полностью с вами согласна.
Для приготовления понадобятся
•3 1/4 чаши белой муки;
А в граммах это сколько? Или какой объем используемой чаши?
Думаю, это не рецепт, а информация к размышлению на тему покупки хлебопечки На самом деле, чтобы печь в автоматическом режиме, надо строго соблюдать пропорцию жидкости и муки. Эти пропорции приводятся в рецептах для каждой модели хлебопечки. Можно замесить тесто под контролем, а потом испечь - тогда получиться и по этому рецепту .
У меня есть ХП, и в инструкции к ней четко и ясно приведены все пропорции в грамм и мл. Поэтому я и интересуюсь. Здесь рекламируют определенную модель и судя по всему рецепт из инструкции.
М.б. в данной модели в ведерке нанесены отметки А сколько сока выдавится из 3 апельсинов - угадать невозможно.
Для моей ХП все рецепты приведены в граммах. А если мне хочется замесить тесто по примерному рецепту, то просто слежу за формированием кома - подправляю силиконовой лопаточкой, добавляю если нужно жидкости или муки, чтобы образовался правильный комочек теста М.б. и в данном случае так попробовать. А вообще, на поваренке много хороших рецептов хлеба на соке с точными пропорциями.
У меня Vitek, есть мерный стакан, в инструкции тоже не в граммах, а в стаканах.
Хлебо печка хорошо 1 минус без дрожей
нельзя а дрожи это вредно я сам уже не ем не белый ни чёрный 2-3 месяца вообще . И другим не советую .
что вы так боитесь дрожжей - при выпечке их действия уже нет - они только работают с тестом . 21 век на дворе.извините.
Ещё професор Жданов в своих фильмах говорил о вреде дрожей но не советую его оскорблять потому что в таких ситуацыих бывает .
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки