Выбираем горшочки - достоинства и недостатки.

Горшочки бывают разные, маленькие - для жюльена, пузатые для жаркого, прямые, как стакан - для выпечки, с крышкой и без крышки.
Рассмотрим два разных горшочка для жаркого, вот они. [cut] Слева - побольше размером, он более вместительный, по качеству, скажем второй сорт.
Справа - поменьше, по качеству отличный, отшлифованный так, что смотрится, как керамика.

Открываем крышки и смотрим:
в горшочке, что слева внутренняя часть шершавая, тёмного цвета, а в правом - гладкая, не зацепишься. Опять по качеству горшочек справа кажется лучше.

Теперь перевернём горшочки вверх дном и посмотрим. Что мы видим - у горшочка слева дно вогнутое, а у справа - плоское.


Вот так будет виднее. Это левый горшочек. Видите, ложка лежит, как в блюдце.

А дно этого гошочка совсем плоское.

Это значит, что в горшочке с плоским дном может пригорать пища и его нельзя ставить на открытый огонь, а дно вогнутого горшочка не будет соприкасаться с жарочной поверхностью и пища не будет прикипать ко дну, так же в таком горшочке можно готовить пищу на горелке или костре, вообщем на открытом огне.
А теперь выбирайте, какие горшочки вам по нраву...все горшочки хороши, выбирай на вкус!
  • +30
  • 24
  • 7428
  • 21 сентября 2010, 11:13

Дневник elena777

Комментарии

Обожаю горшочки! В них можно приготовить замечательную, вкусную и ароматную еду!
Горшочки у Вас один лучше другого!!!!
Спасибо за хороший совет
А Вам спасибо, что заглянули!
Люблю готовить в горшочках. От мамы в приданное досталась немецкая глиняная кружка на 1 л, только жаль без крышки...под неё приспосабливала блюдце или крышку из теста делала...и вот недавно купила большой горшочек с крышечкой ввиде тыквы...я несказанно рада
Ой, я тоже хочу один большой горшок купить, размером, чтобы на всю семью хватило! Очень рада за Ваше красивое приобретение...ввиде тыквы...я тоже такую хочуууууу... :’(
Какая хорошая идея - томить щи в горшочке! Надо прикупить горшочек побольше, у нас все щи очень уважают
У нас тоже в семье все щи любят. А в горшочке, да в духовочке - вкусно, по-деревенски!
Лен, пойду проверять свои горшки...
Иди Нинуль, посмотри! [x]20:45 22.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Готовлю в горшочках только в микроволновке, так там дно значения не имеет. Но очень хочу научиться готовить в духовке с тестом сверху! Спасибо за информацию, поищу горшочки с правильным дном!
Очень буду рада, если Вам пригодится моя информация!
Интересная информация и как раз вовремя. Благодаря конкурсу, горшочками стала пользоваться чаще. Сбегала, посмотрела на свои. Обрадовалась - донышко вогнутое, значит, можно смело готовить по замечательным рецептам наших поварят.
Спасибочки! Готовьте на здоровье!
Лен, я тоже люблю готовить в горшочках! Как-то даже прикупила большой горшок (не могла пройти мимо), по объему как шесть небольших. Развлекаюсь, готовлю в нем жаркое, мясо с овощами и т. п.
Я тоже хочу себе приобрести один большой горшок, чтобы щи томить в духовке! Ведь вкусно же будет?! [x]19:25 21.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ленчик, хорошая мысль! Я не делала, а надо попробовать именно томить щи. Не сомневаюсь, что будет классно!
Моя бабушка всегда щи томила в печи, именно в большом глинянном горшке. Так было вкусноооо!!!
Интересная и полезная информация! Леночка, спасибо, точно пригодится!
Машунь, спасибо, что заглянула! Эта информация из моего опыта!
Дык самая верная и важная информация - та, что из собственного опыта! Я, например, пару раз пыталась в горшочках делать - все пригорало. Ну, я и бросила это дело. А теперь, когда знаю, почему такое происходит, могу снова попробовать.
Пробуй, на здоровье, Машут!
Очень люблю готовить в горшочках!
И я люблю!
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки