Полезная информация про фуд фото. Мне точно нужная!

Хотите узнать про то как делать красивые фотографии еды и различных блюд?

Прочтите некоторые вступительные советы.

Посетите любой книжный магазин, просмотрите там поваренные книги и вы увидите что помимо вкусных рецептов в них полно красивых фотографий блюд, представленных в таком свете что сразу же хочется их съесть.Иногда даже фотографии в этих книгах играют более значимую роль чем рецепты. Сочные красочные кусочки овощей выложенные на белоснежной тарелке полито соусом! Просто слюнки текут при просмотре фотографий! [cut]
Но как Вам получить такие же великолепные снимки?

1. Освещение
Помните что блюдо с едой должно быть хорошо и правильно освещено.При подготовке данной статьи я видел множество хороших фотографий еды, которые были испорчены неправильным и некачественным освещением.
Одно из лучших мест для фотографий еды - у окна, где есть много естественного дневного света. Также возможно использование вспышки в потолок или в стену чтобы дать более сбалансированное освещение и упорядочивания теней. Также при дневном свете блюдо выглядит гораздо более естественно.

2. Реквизит
Обращайте внимание не только на расположение самих продуктов на блюде, но и на окружающую обстановку в вокруг него на столе. Не стоит делать снимок всего стола, если конечно остальные элементы не есть дополнением к основному блюду. Второстепенные элементы, такие как, бокал, приборы, салфетки и т.д. можно разместить на переднем или заднем плане, в зависимости от контекста фотографии.
3. Будьте быстрым
Пища не может выглядеть аппетитно так долго как этого хотелось бы фотографу, поэтому подготовьтесь заранее к съемке и начните снимать как можно скорее после того как блюдо будет приготовлено и до того как оно начнет остывать, таять или менять цвет или форму. Это значит что Вы полностью готовы и знаете что Вы хотите получить до того как еду принесут на съемку. Одна из главных стратегий состоит в том чтобы Вы заранее подготовили реквизит, выставили свет и, если есть возможность, сделать несколько кадров с макетом подобного блюда, которые имеются практически во всех ресторанах. И все что Вам потом останется сделать – это поменять макет на настоящее блюдо и вперед фотографировать.
4. Стилизируйте
Порядок размещения ингредиентов блюда на тарелке не менее важен чем хорошая композиция при фотографировании. Обратите внимание на сбалансированность продуктов(цвета, формы и т.д.) и сделайте так чтобы они красиво вписались в кадр («золотое сечение», правило третей и т.д.). Один из лучших способов научиться это просмотреть как это делают профессионалы в поваренных книгах .

5. Дополняйте
Во время написания статьи один знакомый фотограф дал мне дельный совет которым я хочу поделится с Вами. Возьмите немного растительного масла и немного нанесите на блюдо, это даст интересный блеск в кадре.


6. Нагибайтесь не ленитесь
Ошибка, которую многие начинающие фотографыдопускают при съемкипродовольствия – это фотографирование с верхнего ракурса. Я не говорю что это неправильно, это может неплохо сработать при некоторых обстоятельствах, но в большинстве случаев лучшие кадры получаются когда Вы фотографируйте на уровне блюда или совсем чуть-чуть над ним.

7. Макро
Действительно уделив внимание какой-нибудь конкретной части блюда можно выставить в выгодном ракурсе остальные элементы общего плана.

8. Эффект пара
Поднимающийся над блюдом пар может дать эффект «только что приготовленного» блюда, что очень любят многие фотографы.
Конечно, это может быть трудно достичь естественным путем.
Я разговаривал с одним фуд-стилист, который открыл мне секрет искусственного пара. Для этого берете влажные ватные тампоны, помещаете их в микроволновку, потом достаете их и размещаете их за блюдом. Эффект очень интересный!