Закуска к шашлычку

Перец разного цвета запечь в духовке. Перец определить, что он готов по кожице. Кожица должна потемнеть и сморщиться. Перцы готовые очистить от семян и кожицы и нарезать полосками. Затем берутся красные помидоры и зелень по вкусу и все мелко режется. Чеснок давиться, или трется на мелкой терке. Затем все смешивается. Делается заправка: берётся вода и уксус 1 к 1, немного растительного масла, сахар, соль. Перец черный молотый. Этой заправкой заливаем все овощи и даем немного времени настояться. Примерно 1 – 1,5 часа.

Теги

Теги: перец шашлык закуска

-4
1
946
23 июля 2012, 21:08

А попробуйте ка те же продукты запечь на мангале-точнее на решетке мангала.И потом порезав сложить слоями в казан-порезанный полукольцами лук,печеные перец,баклажаны,помидорки-влить заправку+пол-стакана оливкового масла и дать притомиться 20-30 минут.А потом зелень и давленный или резанный чесночек!!!А мы еще запекаем несколько красных горьких перчин-только потом надо разрезав удалить семечки и тоже в икорочку!(работаем с горьким перчиком в одноразовых перчатках!)Это

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Закуска к шашлычку

Дневник Моя лакомка

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки