Личный дневник пользователя Navely

Быстрый крем для торта

Девчата-поварята! Решила поделится одной хитростью, может кому нибудь пригодится.
Если вдруг надо сделать быстрый и легкий крем для торта можно взбить сухую смесь для пудинга с любым фруктовым соком. Заранее извиняюсь, но пропорций точных дать не могу. Делала давно (отыскала запись в кулинарной книге), еще при Сов. власти. Тогда смесь для пудинга была в не очень больших пакетиках, и я брала примерно стакан сока.

Этот крем не только для торта, можно наполнить тарталетки и украсить чем нибудь.

Теги

Теги: торт крем быстрота

+8
11
2038
6 ноября 2012, 13:02

У меня написано что на один пакетик стакан сока. Если бы я это не делала, не стала бы скидывать такую информацию. я же не выложила это в рецепты.
Мне вот тоже не совсем понятно как из 4 литров бульона и 2 кг КУРИНЫХ костей за 5-6 часов может получиться 1 литр желирующего бульона, но я это увидела, решила проверить, так вот у меня не получилось, причем кости были смешанными (свинина и курица). Я же не высказываю претензии по этому поводу. Не получилось у меня, получится у кого то другого. Не пробуя заочно трудно определить (если вы только не технолог конечно)

Про кости ничего сказать не могу

Скиньте рецепт-посмотрим.А Вашу идейку попробую-отпишу.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/53982/

26 мая 2013 года elenita # (модератор)

↑Ответ для Жанночкин

Тут, вообще-то, не нам скинули, а в личный дневник автор занесла. В дневники мало кто ходит. Я тоже себе в заметки много чего заношу, и в дневнике записала кое-что, просто, чтобы не забыть.
Думаю, что критиковать такую дневниковую запись не стоит.

26 мая 2013 года Navely #

Леночка, спасибо за поддержку

да пусть покритикуют, мне не жалко

26 мая 2013 года Жанночкин # (модератор)

А я и не критикую здесь,а спросила про пропорции-раз,поварёнок с нами решил поделится идейкой-два,а Ваше болезненное самолюбие показывать-дурной тон-три.Долго же Вы копили эмоции,ведь эта запись была сделана аж в ноябре месяце прошлого года.Да,у автора 4 строки,а "адвокатов"

6 ноября 2012 года OLGA_BOSS #

смесь для пудинга - это крахмал+ароматизатор+краситель, по крайней мере сейчас такое продают... как это с соком взбить, мне плохо понятно

Простите, я отвечала но почему то не добавился ответ, я готовила это давно, получается крем больше похожий на прослойку которая в вафлях. Какой был состав у пудинга тогда, я не помню.

Тогда состав мог быть совсем другой. Тогда были ГОСТы, а сейчас ТУ, которые допускают добавлять много чего странного.
Я бы сделала такую прослойку: измельчила бы в крошку печенье (хоть "Юбилейное), смочила бы соком, чтобы только влажной и пластичной стала смесь. Думаю, такая прослойка в качестве "скорой помощи" могла бы подойти. Хотя понятно, что это не деликатес

может и не деликатес, но вполне приемлимый вариант

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Быстрый крем для торта

Дневник Navely

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки