Сельдь по-исландски
Девочки, решила в дневник выложить рецепт, вдруг перед праздниками кто то заинтересуется, рыбка получается ну о-о-очень вкусная, точно как в баночках которую продают, [cut] проверить есть ли такое на сайте не хватило сил, очень много рецептов сельди маринованной, поэтому выкладываю в дневник.
Нам потребуется
1. Филе соленой сельди (я обычно делаю из двух рыбок, т.е. 4 филешки)
2.Для маринада
- 1 стакан сахара
- 1 стакан виноградного уксуса
- 1 стакан воды
- 6-7 шт. гвоздики
- 10 горошин душистого перца
- 2-3 лавровых листа
- майоран на кончике ножа
- я еще добавляю 1/4 чайной ложки белой горчицы
Смешать все продукты для маринада, проварить 5 минут, остудить. Сельдь нарезать кусочками как вам захочется (кто то любит покрупнее, кто то помельче, иногда я оставляю широкими тонкими пластинами, что бы потом свернуть рулетики), сложить в подходящую емкость и залить остывшим маринадом. Поставить в холодильник на сутки! Потом можно наслаждаться вкусной селедочкой.
Кстати она хорошо храниться, стояла однажды неделю, и не испортилась.
Нам потребуется
1. Филе соленой сельди (я обычно делаю из двух рыбок, т.е. 4 филешки)
2.Для маринада
- 1 стакан сахара
- 1 стакан виноградного уксуса
- 1 стакан воды
- 6-7 шт. гвоздики
- 10 горошин душистого перца
- 2-3 лавровых листа
- майоран на кончике ножа
- я еще добавляю 1/4 чайной ложки белой горчицы
Смешать все продукты для маринада, проварить 5 минут, остудить. Сельдь нарезать кусочками как вам захочется (кто то любит покрупнее, кто то помельче, иногда я оставляю широкими тонкими пластинами, что бы потом свернуть рулетики), сложить в подходящую емкость и залить остывшим маринадом. Поставить в холодильник на сутки! Потом можно наслаждаться вкусной селедочкой.
Кстати она хорошо храниться, стояла однажды неделю, и не испортилась.
- +25
- 14
- 4921
- 30 ноября 2012, 8:47
Комментарии
6 декабря 2012 года Nadya52 #
6 декабря 2012 года Navely #
6 декабря 2012 года Nadya52 #
6 декабря 2012 года Navely #
6 декабря 2012 года Nadya52 #
2 декабря 2012 года barska #
2 декабря 2012 года Navely #
3 декабря 2012 года barska #
30 ноября 2012 года mizuko #
30 ноября 2012 года Navely #
30 ноября 2012 года mizuko #
30 ноября 2012 года mizuko #
30 ноября 2012 года Navely #
30 ноября 2012 года mizuko #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: