Шашлыки

Ездили на выходные к тестю, такой шашлычок замутил, просто высший класс.
Такая нежная баранина, прям тает во рту!
В чем секрет не признается)))
Какие рецепты есть у вас?
  • +6
  • 16
  • 508
  • 22 июля 2013, 11:08

Дневник Дмитрий_Shef

Комментарии

С киви тоже делали, но быстро "приелось". Самый вкусный шашлык на молоке. Соль, перец, лук и залить молоком. Главное лук не кольцами, а как можно мельче. Часа 2-3 мариновать и можно жарить
а мы делаем так: на ночь режем мясо и режем помидоры и лук, ну на глаз, много помидор кладем все перемешиваем, утром достаем , убираем помидоры , солим и добавляем маионез, всe перемешиваем и в обед уже готовим. Мясо вкусное..не знаю нам нравится..еще с кефиром и минералкой...
Я готовлю шашлык с киви. Режу на кружочки и на 1 кг. мяса беру 1 киви. Мясо тает во рту, не было ни одного гостя, которому бы не понравился мой шашлык
И еще важный момент: мясо солю за 10 минут до того как жарить.
Я готовлю шашлык с киви.
Надо будет заценить
Ответ для Друидка
ого!! очень интересно. через недельку еду на дачу, надо будет попробовать
а киви совсем не чувствуется? и с каким мясом лучше делать, или все равно?
Я делала с киви свинину, оставила на 2 часа, был просто шок.Мясо так размягчилось , как будто уже переваренное, гадость несусветная. Конечно может я что- то делала не так
А Вы в какой пропорции брали киви? Если много положить то оно действительно сварится от кислинки киви. И солить рекомендую не сразу
На 1,5 кг мяса положила 2 штучки, сделав пюре.
Я крупно режу, наверное поэтому оно не так интенсивно "впивается" в мясо
Ответ для Janecheh
О, спасибо!! Буду иметь в виду... попробую наверно чучуть совсем положить
Правильно И желательно чтобы киви оставалось кружочками или кубиками, не разминайте в кашицу, иначе киви поглотить все мясо
Поняла, спасибо, покрупнее порежу
Ответ для skyfuntik
Иногда попадаются косточки от киви, но самого запаха и вкуса не чувствуется. Я брала говядину, на 1 кг - 1 киви это самая лучшая пропорция, хотя можно и чуть меньше киви. Самое главное не переборщить с киви, иначе сварится. Ну и конечно же солить за 10 минут как начнете жарить шашлык.
Иногда я добавляю крупно нарванную петрушку (чтобы перед жаркой сразу вынуть петрушку и она не сгорела) и лучок.
Спасибо! Очень интересно попробовать, но начну наверно с мЕньшего количества... на всякий случай
Я готовлю шашлык с киви. Режу на кружочки и на 1 кг. мяса беру 1 киви. Мясо тает во рту, не было ни одного гостя, которому бы не понравился мой шашлык
И еще важный момент: мясо солю за 10 минут до того как жарить.

Приготовил по вашему рецепту! получилось офигенно вкусно, домочадцы оценили)) Я крут!!
Рада что понравилось Я в последнее время только так и делаю, и немного мяса беру для других маринадов, но пока еще не нашла офигеннее чем с киви
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки