Главная Дневники

Приправа "10 овощей" домашняя))

Несколько месяцев тому назад, перечитывая состав приправ на полке в маркете, попалась мне на глаза очень разрекламированная у нас Торчиновская приправа "10 овощей". К усилителю вкуса была готова, но, честно, такой бяки в составе не ожидала. Сказать, что это мусор в пакетике будет очень мягко.
А вот сама идея мне очень понравилась. И с приобретением сушилки для овощей я ее воплотила в жизнь))). Для себя выбрала такой набор: сладкий перец, томат, перец острый, чеснок, лук репчатый и зеленый,укроп, петрушка, базилик. Томат сушу без кожицы и семян, перцы тоже без семян, остальное просто измельчаю. Мне нравятся крупные кусочки, но по желанию уже в сухом виде овощи можно измельчить и до порошкообразного состояния.
Вот такая приправа у меня получилась. Добавляю в основном в первые блюда и к мясу. Конечно, не сравнимо со свежими овощами, но зимой, думаю, пригодится.

[cut]

Теги

Теги: сушилка приправа овощи

  • +22
  • 15
  • 5323
  • 28 сентября 2013, 0:07

Дневник Ольга_Осенька

Комментарии

Интересная идея! Как Вы думаете, в духовке получится сделать? Яблоки в духовке сушила, процесс, конечно, долгий, но получилось.
Думаю, в духовке тоже получится. Правда, мне кажется, при использовании сушилки в овощах сохранится больше полезностей, все-таки температура в духовке побольше будет))
А какая температура в сушилке?
температура регулируется, в моей есть режим без нагрева (холодный воздух), и далее - 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70 градусов. Зелень и травы я сушу без нагрева, овощи - на 30-40 градусах. Более высокие температуры - для мяса и рыбы.
Спасибо за ответ! Точно попробую, т.к. в моей духовке можно выставить 50 градусов.
Просто здорово!!!! Значит следующая покупка из бытовых приборов будет сушилка!!!!
Отличная идея! Овощи для бульона готовлю только сама, давно уже не покупаю готовые, бывает - остается во время готовки кусочек моркови, или луковица почищенная - я их крошу меленько и на дощечку - убираю на верх кухни (у меня там самое жаркое место), а через пару дней ссыпаю все в свою волшебную баночку - так запас никогда не заканчивается!
Оля, мне Ваша идея тоже понравилась!!!
Ещё раз убедилась, что НАДО покупать сушилку...
ЗДОРОВО ВЫ ПРИДУМИЛИ, МОЛОДЕЦ
Спасибо!
Хорошая идея. В покупных пакетах, действительно, труха.
очень меня вдохновил Ваш опыт , а я еще сомневалась покупать сушилки или нет
Сушилкой очень довольна, хотя тоже сначала сомневалась)) Купили в средине лета для борьбы с неимоверным урожаем груш. В результате для компотов уже заготовила груши, яблоки, смородину, айву, черноплодную рябину, шиповник, барбарис и лимонник. В морозилке ведь всегда места не хватает. Также у меня уже неплохой запас сушеных грибочков. Уверена, о покупке не пожалеете и Вы)))
ммммм, класс!!! Мечтаю о сушилке
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки