Вводная
Вот Я. Тут - поваренок нулевого уровня, а в мире - заведующая производством в пельменном цехе. Правда, тоже, относительно недавно. Посему есть нерешенные задачки ...
Именно поэтому решилась... освоиться и в этом интересном месте. На сайте есть чему поучиться. Первый, беглый взгляд, сказал- нужное дело люди делают.
А в голове возникла мысль (много мыслей)))- возможно я и найду тут коллег по профессии. Впрочем, можно сказать, что нынешняя моя профессия в промышленном масштабе- вымирающая. Ибо... пельмени из мяса делают нынче единицы и то ... в домашних условиях, насколько я знаю.
- +21
- 28
- 380
- 12 ноября 2013, 20:37
Комментарии
13 ноября 2013 года vorobyshek #
13 ноября 2013 года ПростоТолик #
13 ноября 2013 года Z Olga #
13 ноября 2013 года Rencha1 #
13 ноября 2013 года Ирушенька #
12 ноября 2013 года hto33 #
А пельмени и в самом деле из мяса только домашние. Постоянно дома леплю, т.к. домашние их обожают. Один раз взяли магазинные (за что самой очень стыдно, но я спешила и не было когда готовить) из дорогих, а дети взяв в рот выплюнули и спросили меня "Что это?".
12 ноября 2013 года 3лата #
Ко мне тоже на ты
Вера очень приятно познакомиться
12 ноября 2013 года ВеЛьна #
12 ноября 2013 года Eva Grimm #
12 ноября 2013 года ВеЛьна #
12 ноября 2013 года lema #
12 ноября 2013 года Navely #
А если серьезно, очень рада приветствовать новых людей, мы почти коллеги, я по образованию инженер-технолог общественного питания, но это было так давно, сейчас и такой специальности то нет. Ко мне обращаться только на "ты".
Добро пожаловать
12 ноября 2013 года mariana82 #
12 ноября 2013 года ВеЛьна #
12 ноября 2013 года yohoho # (модератор)
удачи на сайте
12 ноября 2013 года Navely #
13 ноября 2013 года yohoho # (модератор)
12 ноября 2013 года Любава65 #
12 ноября 2013 года ВеЛьна #
Потому что , я - Вера.
12 ноября 2013 года olka-turk #
Очень приятно познакомиться! Добро пожаловать к нам!
Люблю пелемени))домашние))) которые делает мама!
12 ноября 2013 года специалист # (модератор)
12 ноября 2013 года Катаночка #
12 ноября 2013 года ВеЛьна #
Я- Вера Львовна, отсюда и ник придумался. Можно, просто Вера)
Что касается пельменей, могу сказать-Очень важная составляющая-тесто. Как бы это странно не звучало. Наши пельмени частенько выигрывают за счет вкусного теста. Ну и лепка по настоящему - ручная, конечно.
Еще ... секретик малюсенький- мясо на пельмени не должно быть слишком нежным (говядина лучше от старой коровы- темно красное мясо и суховатое). Тогда фарш будет чувствоваться
13 ноября 2013 года специалист # (модератор)
12 ноября 2013 года Катаночка #
Вкусное вы дело-делаете
12 ноября 2013 года ВеЛьна #
Зовут меня ... можно Вера и тоже на ты.
Мы стараемся делать вкусно. Ток ... мясо нынче ... скажем так, очень разное идет. За полтора года чего только не насмотрелась
Может подскажешь, Катя, как тут на сайте, к себе в кулинарную книгу записать рецептик понравившийся?
12 ноября 2013 года Navely #
12 ноября 2013 года ВеЛьна #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: