Опубликовала тата-путешественница в группе Приобретения кухонные и не очень
Набор для пиццы. Не было печали....
Девочки-мальчики! Опять я со своими приобретениями, но на этот раз прошу и о помощи! Как говориться, не было печали, да купила баба порося 
[cut]
С хорошей скидкой купила камень для выпечки пиццы. Как написано на коробке, именно этот камень способствует равномерному подогреву пиццы, в результате чего получается хрустящая корочка. К этому камню прилагается нож для резки пиццы и подставка для сервировки.
В связи с этим у меня просьба, может ли кто-нибудь подстказать рецепт теста для пиццы? Оно должно быть тоненьким, хрустящим, ну, вы ведь сами знаете, как для пиццы! Восхищения и ссылки на рецепты приветствуются
[cut]
С хорошей скидкой купила камень для выпечки пиццы. Как написано на коробке, именно этот камень способствует равномерному подогреву пиццы, в результате чего получается хрустящая корочка. К этому камню прилагается нож для резки пиццы и подставка для сервировки.
В связи с этим у меня просьба, может ли кто-нибудь подстказать рецепт теста для пиццы? Оно должно быть тоненьким, хрустящим, ну, вы ведь сами знаете, как для пиццы! Восхищения и ссылки на рецепты приветствуются
- +28
- 69
- 1071
- 15 апреля 2014, 5:06
Комментарии
15 апреля 2014 года Alice 88 #
Специально полезла в поисковик сайта - он выдал 34 рецепта теста для пиццы! и это только у нас на Поваренке
Как я поняла, рецепт теста в основном сводится к одним и тем же ингредиентам: мука+вода+дрожжи (а я бы вместо дрожжей положила соду)+оливковое масло+соль. Проще простого!
У Юлии Высоцкой (а ей можно доверять в плане итальянской кухни) на сайте есть свой вариант теста, практически такой же, только масло дано сливочное, а не оливковое.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/12325-klassicheskoe-testo-dlya-pitstsy
Думаю, можно попробовать и то и другое, потом со временем выбрать наиболее понравившийся вариант. Удачи в приготовлении пиццы
и жду фотоотчётов!
15 апреля 2014 года тата-путешественница #
15 апреля 2014 года Alice 88 #
Танюша, некоторые виды пиццы действительно бывают пышными и мягкими. У нас в Нью-Йорке (да и не только) продают много разных видов пиццы, и вся она очень вкусная!!!! Но мне всё же нравится классический вариант - с тонким и хрустящим тестом и обильной начинкой. Поэтому лично я бы в пиццу дрожжи не клала, а использовала бы соду, как это делала моя прабабушка. Кстати, некоторые еще добавляют в тесто мед, но не знаю, надо ли это...
Сколько - это сложный вопрос
15 апреля 2014 года тата-путешественница #
15 апреля 2014 года Nat W #
А покупка завидная!
15 апреля 2014 года тата-путешественница #
15 апреля 2014 года Nat W #
15 апреля 2014 года AnnaSi #
15 апреля 2014 года Alice 88 #
15 апреля 2014 года тата-путешественница #
15 апреля 2014 года Alice 88 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: