Главная Дневники

Торт, который сделал сын

Сын сделал за два вечера торт. Сначала испёк бисквит. Приготовил крем с добавлением свежезамороженной малины и желе тоже с этой же малиной. Нарезал на коржи и пропитал, каким - то сиропом... Убрал в холодильник. Делал из мастики розы ( кроме тех, что на торте ещё есть другие ). Во второй вечер сделал ганаш и дважды наносил на торт. Сделал из мастики цветное покрытие на торт. Пока гуляла утром со своими "внуками", сын торопился на работу и чтобы сфотографировать торт внутри, разрезал его. Это он репетирует и показывает своему заказчику, устроит ли его верх и начинка. И кусочек торта ещё заказчику повёз на пробу... Нет, он не на продажу делает. Делает для своего удовольствия своим коллегам, а те оплачивают только затраты. Коллеги доверяют его вкусу. А нам - то, как нравятся его репетиции... . [cut]
.
.
.
.
.
Теги

Теги: мастика

  • +49
  • 82
  • 782
  • 30 апреля 2014, 13:48

Дневник Nika

Комментарии

Страницы: 1 2

Wow !!! Wow !!! Wow !!!
Спасибо!!!
Не торт - мечта! Сыну респект!!! хотелось бы рецептик!
Спасибо!!! Внизу в комментарии я кратко написала.
Ниночка,какой тортик красивый,очень понравился
Спасибо большое!!!
Супер красиво! Глаз не отвести
Благодарю!!!
Какой торт! Слов нет, потрясающе! Какой у Вас сын. Всё же мужчины лучшие повара!
Спасибо большое!!!
Обалденно красиво! Просто нет слов, чтоб описать мой восторг!
Благодарю!!!
Отпад башки!! По другому и не скажешь, простите за выражение!! И еще один такой ма-а-аленький вопросик, Нин, если можно, сын уже женат? У нас тут даже похожих на такое чудо, молодых людей, в окрестностях -не наблюдается.....
Женат на орхидеях и всяких художественных поделках... У него крыша съезжает... то арбузы по ночам вырезает, то цветочками занимается и так далее...
Это уже что-то между авангардом и высокой модой
Не знаю что это... Сейчас кусок с кофе съела. Но думаю, что сыну, когда вернётся с работы, попробовать не останется... Пусть печёт снова...
Сам торт мне кажется огромным, килограмма 3-4. Или обман зрения?
Света, торт почти 3 кг, высота 13 см, а в диаметре 17 см.
↑Ответ для Nika
Сын у Вас классный такими вкусностями кормит мамочку у меня так быстро бы на фигуре отразилось
Благодарю!!! Я сжигаю всё на работе и на прогулке с собачками.
Мастика на покрытие просто отпад!
Спасибо!!! И он ещё не доволен своей мастикой...
Потрясающе! Вот это мой размерчик! Сыну-респектище!
Спасибищеее!!!
Ничего торт! Это размерчик "на пробу"?
Этот кусочек, что внизу слопала я на радостях и такой же сын унёс на пробу на работу своей заказчице...
очуметь!!!!!!!!!!! Я в жизни такого сама не сделаю. Очень красиво,шикарно!!!! Дорогая,делись рецептом, глазурь красивейшая!!!
Белую мастику разделить на три части и каждую чуть подкрасить разной краской... раскатать так, чтобы цвет равномерно распределился по всей мастике. Сделать три тонких жгутика и сплести косичку. Нарезать на кусочки и один край каждого приплюснуть. Теперь соединить по центру узкими концами, а широкими, расплюснутыми в наружу, чтобы выглядело, как круг и аккуратно раскатывать скалкой. Мастика должна быть тонкой. Накрыть мастикой торт и сверху вниз потихонечку её разглаживать пальцами, чтобы не было складок и не порвать покрытие. Излишки обрезать...
Да, забыла написать. Под покрытием - мастикой видно белый слой. Цветная мастика слишком тонкой оказалась и сын раскатал белую, и положил под цветную, раскатывал вместе одна на другую.
Мастику - покрытие на торте смазать водкой, цвет будет ярче, а алкоголь улетучится...
↑Ответ для Nika
Вот это красота!!!!! Разрез просто сногсшибательный! Просто ВАУ!!!
Спасибо, Олечка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки