Личный дневник пользователя Людмила Наумова
Израильский луковый пирог
Решила мужа порадовать, пирог испечь, он у меня лук любит, ну я давай рецепт искать... Нашла в книге, приготовила. Пахнет вкусно, но на вид и на вкус... 
Муж сказал не приятные слова 
, но кусок все же сьел 
. Одним словом- на любителя.
Если кто и надумает его печь, то совет брать не 4 луковицы, а три, потому что теста мало получается, лук хорошо прожарить, до золотистого цвета это мало, получится как вареный.
200 г муки,
100 г сливочного масла,
2 ст. ложки сметаны,
1 желток,
1/2 ч. л. чёрного молотого перца,
4 большие луковицы,
2 яйца,
150 гр сыра средней твёрдости, [cut]
5 ст. ложек молока,
(100 гр зёрен отваренной кукурузы),
соль - по вкусу.
Приготовление: просеять муку в ёмкость, добавить размякшее сливочное масло, сметану и желток. Всё смешать и замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 30 минут. Затем достать, раскатать, разделить на две части и разложить одну часть в форме. Приготовить начинку: луковицы нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. В ёмкости смешать варёные яйца, натёртый сыр, молоко (и кукурузу). Начинку перемешать и разложить равномерно на тесто в форме. Накрыть сверху вторым пластом теста. Края защипить. Выпекать при температуре 160-170 градусов около 40 минут. (приготовление скачала с инета, в книге тоже самое написано)
Муж сказал не приятные слова , но кусок все же сьел . Одним словом- на любителя.Если кто и надумает его печь, то совет брать не 4 луковицы, а три, потому что теста мало получается, лук хорошо прожарить, до золотистого цвета это мало, получится как вареный.
200 г муки,
100 г сливочного масла,
2 ст. ложки сметаны,
1 желток,
1/2 ч. л. чёрного молотого перца,
4 большие луковицы,
2 яйца,
150 гр сыра средней твёрдости, [cut]
5 ст. ложек молока,
(100 гр зёрен отваренной кукурузы),
соль - по вкусу.
Приготовление: просеять муку в ёмкость, добавить размякшее сливочное масло, сметану и желток. Всё смешать и замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить в холодильник на 30 минут. Затем достать, раскатать, разделить на две части и разложить одну часть в форме. Приготовить начинку: луковицы нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. В ёмкости смешать варёные яйца, натёртый сыр, молоко (и кукурузу). Начинку перемешать и разложить равномерно на тесто в форме. Накрыть сверху вторым пластом теста. Края защипить. Выпекать при температуре 160-170 градусов около 40 минут. (приготовление скачала с инета, в книге тоже самое написано)
- +13
- 21
- 379
- 18 июля 2014, 23:53
Комментарии
19 июля 2014 года mtata #
и всегда отступаю от рецептов,приспосабливаю к своим вкусам
19 июля 2014 года Друидка #
19 июля 2014 года Людмила Наумова #
19 июля 2014 года Людмила Наумова #
19 июля 2014 года Друидка #
19 июля 2014 года Людмила Наумова #
19 июля 2014 года Друидка #
А лук я очень люблю. Но всё таки жареный я люблю больше.
19 июля 2014 года Людмила Наумова #
19 июля 2014 года Друидка #
19 июля 2014 года Людмила Наумова #
19 июля 2014 года Друидка #
19 июля 2014 года Людмила Наумова #
19 июля 2014 года Друидка #
19 июля 2014 года Людмила Наумова #
19 июля 2014 года Друидка #
19 июля 2014 года Людмила Наумова #
19 июля 2014 года Друидка #
19 июля 2014 года Людмила Наумова #
19 июля 2014 года Друидка #
19 июля 2014 года suliko2002 #
19 июля 2014 года Людмила Наумова #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: